ROAR: Quelle chance pouvez-vous avoir?

Depuis trente ans, je gagne bien ma vie en faisant ce que j'aime faire. Je suis l'un des consultants hôteliers les plus publiés aux États-Unis. Pourtant, mon entrée dans l'hôtellerie a été un enchaînement aléatoire d'opportunités inattendues. Mon tout premier emploi dans un hôtel a été celui de directeur résident de l'Americana of New York (aujourd'hui le Sheraton New York Hotel). Le directeur général était Tom Troy dont l'abstention, la patience et la formation m'ont aidé à apprendre le métier d'hôtelier. Tom avait été formé plus tôt dans la Statler Hotel Company. Ses histoires sur le génie d'Ellsworth Statler ont été stockées dans ma banque de mémoire jusqu'à ce que je commence à écrire mon livre : "Great American Hoteliers : Pioneers of the Hotel Industry".

Après dix mois en tant que commandant en second de cet hôtel de congrès de 1840 chambres, j'ai été nommé directeur général de l'hôtel Drake de 680 chambres sur la 56e rue et Park Ave. (maintenant un trou dans le sol). Après deux ans et demi au luxueux Drake Hotel, je suis devenu le directeur général du Summit Hotel de 762 chambres à 51st Street et Lexington Avenue (maintenant appelé Doubletree Hotel). Lorsque le Summit a été construit en 1969, c'était le premier nouvel hôtel à New York depuis 30 ans et il a été conçu par le célèbre architecte de Floride, Morris Lapidus. Dans un commentaire critique sur sa conception, un critique a déclaré que "c'était trop loin de la plage".

Après trois ans au Summit Hotel, j'ai été recruté par l'International Telephone & Telegraph Corporation qui venait d'acquérir le Sheraton Corporation of America. Après un an en tant qu'assistant du vice-président des services aux consommateurs d'ITT, j'ai été promu responsable de la ligne de produits pour les services hôteliers mondiaux. Au cours des sept années suivantes, j'ai voyagé partout aux États-Unis, au Canada, en Amérique du Sud, en Europe, au Moyen-Orient, à Hawaï et en Extrême-Orient pour les affaires ITT / Sheraton, négociant de nouveaux développements hôteliers et examinant tous les projets nationaux et internationaux des hôtels Sheraton. formulaires, budgets et comptes de profits et pertes.

Au cours de ces années, la Dunfey Hotel Company dans le New Hampshire était le plus grand franchisé de Sheraton. Lorsque Dunfey a été acquis par Aetna Life and Casualty, Jack Dunfey m'a demandé d'être son consultant. Ce contrat de conseil d'un an m'a permis de créer ma propre société de conseil hôtelier.

Au cours des trente dernières années, j'ai réalisé de plus en plus que la connaissance de l'histoire de l'hôtellerie est essentielle pour quiconque s'intéresse à une carrière dans l'industrie de l'hébergement. Comme l'a écrit Confucius, "Etudiez le passé si vous voulez deviner l'avenir." Avec les changements technologiques rapides qui se produisent, il est plus que jamais important de savoir où nous avons été afin de prévoir où nous allons.

Je suis membre émérite du conseil d'administration du Preston Robert Tisch Center for Hospitality, Tourism, and Sports Management de l'Université de New York. Je m'estime chanceux d'avoir été présent à la naissance de l'école « hôtelière » NYU en 1997. Lors des nombreuses occasions où j'ai donné des conférences à l'école et ailleurs, j'ai été frappé par l'importance de l'histoire de l'hôtellerie américaine. industrie.

Veuillez rester à l'affût de la publication de mon nouveau livre "Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry". Il racontera les histoires fascinantes de John McEntee Bowman, Carl Graham Fisher, Henry Morrison Flagler, John Q. Hammons, Frederick Henry Harvey, Ernest Henderson, Conrad Nicholson Hilton, Howard Dearing Johnson, J. Willard Marriott, Kanjibhai Manchhubhai Patel, Henry Bradley Plant, George Mortimer Pullman, AM Sonnabend, Ellsworth Milton Statler, Juan Terry Trippe et Kemmons Wilson.

Stanley Turkel, MHS, ISHC exploite son bureau de conseil hôtelier en tant que praticien indépendant spécialisé dans les questions de franchise, de gestion d'actifs et de services d'assistance en cas de litige. Les clients de Turkel sont des propriétaires et franchisés d'hôtels, des investisseurs et des établissements de crédit. Turkel siège au conseil consultatif et donne des conférences au NYU Tisch Center for Hospitality, Tourism and Sports Management. Il est membre de la prestigieuse International Society of Hospitality Consultants. Ses articles provocateurs sur divers sujets hôteliers ont été publiés dans Cornell Quarterly, Lodging Hospitality, Hotel Interactive, Hotel Online, AAHOA Lodging Business, etc. Si vous avez besoin d'aide pour négocier un contrat de franchise ou pour un problème tel qu'empiétement/impact, résiliation /Dommages liquidés ou assistance en cas de litige, appelez Stanley au 917-628-8549 ou envoyez un e-mail [email protected].