Sessions de formation de l'Association des propriétaires d'hôtels ougandais

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Écrit par Linda Hohnholz

Vendredi cette semaine, les hôtels de l'ouest de l'Ouganda, en particulier dans la région autour de Mbarara, pourront assister à un atelier de formation organisé par l'Association ougandaise des propriétaires d'hôtels axés sur des

Vendredi de cette semaine, les hôtels de l'ouest de l'Ouganda, en particulier dans la région autour de Mbarara, pourront assister à un atelier de formation organisé par l'Uganda Hotel Owners Association portant spécifiquement sur la gestion de la cuisine. Cela fait suite à d'autres ateliers régionaux similaires qui se sont tenus ces dernières semaines dans l'est et le centre de l'Ouganda.

Mme Jean Byamugisha, la directrice générale de l'association, a réitéré hier son invitation aux hôteliers à assister à la session en diffusant le communiqué suivant :

Citation de départ:

L'Association ougandaise des propriétaires d'hôtels, en collaboration avec Impact Chefs Academy Uganda Ltd, invite les directeurs d'hôtel, les directeurs F/B, les chefs et les cuisiniers de l'ouest de l'Ouganda (Kabale, Kasese, Fort Portal, Masaka, Bushenyi) à un atelier sur les techniques de gestion de cuisine qui se tiendra vendredi 27 mars 2015 à l'Agip Motel à Mbarara. .

Cela fait suite à des ateliers réussis d'autonomisation de la cuisine organisés à Nile Village Hotel, Jinja et Mbale Resort (Eastern Hotels), Grand Global Hotel Kampala, (Central Hotels) Flight Motel Entebbe (Entebbe Hotels) auxquels ont participé plus de 500 propriétaires d'hôtels, gérants, chefs et cuisiniers.

L'UHOA répond à l'appel de nos membres pour aider les hôtels à améliorer leurs normes de production alimentaire. Les participants qui travaillent dans les départements de production alimentaire doivent venir en uniforme de chef complet. Aucun chef ne sera autorisé en tenue civile. Les principaux conférenciers seront le chef Paul - Mbale Resort et le chef Andrew - Impact Chefs Academy.

L'UHOA souhaite inviter tous les directeurs d'hôtel, les directeurs d'hôtel, les chefs d'hôtel et les cuisiniers ou tout autre personnel de la production alimentaire, de l'alimentation et des boissons des hôtels et restaurants de la région de l'ouest pour cette formation très spéciale. Par la suite, les propriétaires d'hôtels et les directeurs généraux ont une réunion avec le directeur exécutif de l'UHOA.

Fin de citation.

L'effort de l'association fait partie d'une entreprise plus vaste dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie pour injecter de l'expertise et des compétences supplémentaires dans la main-d'œuvre afin d'améliorer les normes et les expériences des clients.

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Linda Hohnholz

Rédacteur en chef pour eTurboNews basé au siège d'eTN.

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