Hôtel Martinez: Art déco allié au luxe durable

Hôtel Martinez
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Écrit par Linda Hohnholz

Green Globe a récemment recertifié l'Hôtel Martinez de Cannes en reconnaissance de son engagement continu en matière de gestion et d'exploitation durables.

L'Hôtel Martinez a rouvert plus tôt cette année avec beaucoup de succès après avoir subi d'importants travaux de rénovation sous la direction de l'architecte et designer Pierre-Yves Rochon. Les intérieurs reflètent une combinaison du style Art déco original avec des meubles aux couleurs bleu ciel et blanc contemporaines qui complètent les teintes méditerranéennes environnantes. Le nouveau hall avec son marbre blanc brillant présente un grand lustre de style années 1930 qui inonde l'espace de lumière dorée tandis que des couloirs mènent à de nouvelles chambres avec vue sur la Croisette et des notes du glamour et de l'esprit somptueux d'antan.

Green Globe a récemment recertifié l'Hôtel Martinez de Cannes en reconnaissance de son engagement continu en matière de gestion et d'exploitation durables.

«Je suis fier que l'Hôtel Martinez soit certifié par Green Globe année après année depuis 2010», a déclaré Alessandro Cresta, directeur général de l'Hôtel Martinez. «Nous continuons tous à être impliqués dans le développement de nos pratiques de développement durable. En tant que décision audacieuse pour 2019, nous avons décidé de retirer autant de plastique que possible dans l'hôtel. Nos objectifs à court et moyen terme incluent des stratégies de tri des déchets et l'achat responsable de produits de la mer fait également partie de notre plan de développement durable. »

Dans le cadre des rénovations immobilières réalisées en 2017/2018, d'importantes améliorations techniques ont été mises en œuvre pour maîtriser et réduire les impacts environnementaux dont l'installation de LED et de capteurs, des systèmes centralisés de contrôle des températures et de l'éclairage dans les chambres, un échangeur de préchauffage d'eau. et les robinets d'eau à faible débit.

Les pratiques de gestion des déchets comprennent la déshydratation des déchets alimentaires, le recyclage des stylos et la conversion de l'huile de cuisson en biocarburant. De plus, dans le cadre de ses initiatives de réutilisation, les membres du public peuvent déposer leurs vieilles lunettes à l'hôtel, qui sont ensuite redistribuées par l'association Lunettes Sans Frontière (Lunettes Sans Frontière) aux adultes et aux enfants ayant besoin de lunettes résidant en France, Afrique, Asie, Amérique du Sud et Europe.

Pour contribuer au développement économique régional, l'Hôtel Martinez soutient les producteurs locaux en mettant en valeur les aliments et les boissons locaux dans ses restaurants et bars. L'artisanat local comme les assiettes en céramique inspirées de la région et conçues par le chef Christian Sinicropi figurent également comme assiettes de présentation pour les plats du restaurant deux étoiles Michelin de l'hôtel, La Palme d'Or.

Green Globe est le système mondial de durabilité basé sur des critères internationalement acceptés pour l'exploitation et la gestion durables des entreprises de voyage et de tourisme. Opérant sous une licence mondiale, Green Globe est basé en Californie, aux États-Unis, et est représenté dans plus de 83 pays. Green Globe est membre affilié de l'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies (UNWTO). Pour plus d'informations, veuillez visiter greenglobe.com.

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Linda Hohnholz

Rédacteur en chef pour eTurboNews basé au siège d'eTN.

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