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Le Kartrite Resort & Indoor Waterpark accueille un nouveau directeur de l'alimentation et des boissons

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Benchmark a nommé Joseph Cavet directeur de l'alimentation et des boissons pour The Kartrite Resort & Indoor Waterpark. La propriété Benchmark Resorts & Hotels, située à Monticello, New York, dans les montagnes Catskill, ouvrira le mois prochain sur 1,600 XNUMX acres boisés, le site du complexe de divertissement Resorts World Catskills. David Kohlasch, directeur général, a fait cette annonce.

«Je suis très heureux d'accueillir Joe à The Kartrite», a déclaré M. Kohlasch. «Il vient à nous avec une expérience distinguée dans les aliments et les boissons, et une conscience aiguë de l'expérience de la destination de voyage, y compris les aspects culinaires, qui serviront bien notre complexe. Nous sommes heureux de le compter parmi les membres importants de notre équipe de direction. »

Joseph Cavet apporte un bilan impressionnant de plus de 15 ans d'expérience en leadership à son nouveau poste chez The Kartrite. Il était plus récemment directeur général multi-unités pour OTG Management, la société connue pour avoir révolutionné le secteur de l'hôtellerie dans les aéroports, où il dirigeait plusieurs équipes de restaurants d'aliments et de boissons à la fois à l'aéroport international Newark Liberty et à l'aéroport LaGuardia. Dans ce rôle, M. Cavet était responsable du lancement de Taste of New York, en s'associant avec des producteurs de New York pour apporter des produits alimentaires et des boissons de spécialité aux aéroports. Auparavant, Cavet a occupé des postes de direction chez Fairmont Hotels & Resorts dans le célèbre hôtel Plaza à New York, avec W Hotels à New York et avec le Kimpton Hotel & Restaurant Group.

M. Cavet a fréquenté l'Université Saint John's et est diplômé du programme de gestion hôtelière de l'Université Cornell. Son amour pour les arts culinaires remonte à son enfance, aidant son père dans la vinification annuelle, le fumage de la viande et la fabrication de saucisses. M. Cavet réside dans les Catskills du comté de Sullivan avec sa famille.