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Hong Kong Airlines lance le menu Business Class de Chris Cosentino

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Hong Kong Airlines a lancé un tout nouveau menu Business Class pour ses clients voyageant au départ de l'aéroport international de Los Angeles (LAX) à partir du 22 mars 2019. Conçu exclusivement par le célèbre chef et personnalité de la télévision Chris Cosentino, le nouveau menu LAX Business Class est une adaptation de son menu actuel de la classe affaires de San Francisco et vient avec une légère torsion pour répondre aux préférences des voyageurs du sud de la Californie.

Chris Cosentino est le chef et propriétaire du restaurant de San Francisco, Cockscomb, où il réinterprète les plats classiques de San Francisco en ajoutant sa propre touche unique. Il est également connu comme le gagnant de Top Chef Masters, un concurrent sur The Next Iron Chef et pour son apparition dans Iron Chef America, en plus de son vaste travail de sensibilisation et de financement pour Chefs Cycle en soutien à No Kid Hungry, une organisation caritative nationale. lutter pour mettre fin à la faim chez les enfants.

Le chef Cosentino a collaboré avec Hong Kong Airlines à la fin de 2017 pour concevoir un menu complet de 12 plats, y compris une série d'entrées, de plats principaux et de desserts à alterner régulièrement sur le service de la compagnie aérienne de l'aéroport international de San Francisco (SFO) à Hong Kong. Son menu en classe Affaires a été officiellement lancé sur le vol inaugural du SFO à destination de Hong Kong le 25 mars 2018 et a reçu des commentaires positifs de la part des clients de Hong Kong Airlines pour ses plats «riches en saveurs, riches en texture».

«Lorsque l'opportunité s'est présentée pour moi de travailler avec Hong Kong Airlines pour préparer de délicieux repas en vol en classe affaires, j'ai sauté sur l'occasion», a déclaré le chef Cosentino lors d'un avant-première médiatique à Los Angeles jeudi.

Utiliser mes années d'éducation et mes expériences pour créer des repas qui non seulement satisferaient mais exciteraient les invités à 10,000 pieds d'altitude et donner une nouvelle approche à ce que peut être la nourriture en vol a été une joie totale. Le lancement de notre nouveau menu sur la route Los Angeles-Hong Kong est très excitant. J'ai hâte de voler sur le premier vol avec le menu », a-t-il ajouté.

M. Chris Birt, directeur de la prestation de services de Hong Kong Airlines, a déclaré: «Hong Kong Airlines s'efforce toujours de fournir les meilleurs services à ses clients. Nous avons lancé notre partenariat de menu avec le chef Cosentino il y a exactement un an sur notre route de San Francisco. Son menu s'est avéré être un tel succès auprès de nos clients de la classe affaires que nous sommes ravis de proposer maintenant sa cuisine innovante et créative à ceux qui voyagent avec nous depuis Los Angeles.

Le service Los Angeles de Hong Kong Airlines a été lancé en décembre 2017 et a été la première destination de la compagnie aérienne aux États-Unis continentaux. Le service quotidien est actuellement opéré par Airbus A350, l'un des avions les plus récents et les plus avancés technologiquement au monde. En septembre 2018, Hong Kong Airlines a lancé son nouveau produit Business Class sur la route de Los Angeles, réaffirmant son engagement à servir le marché américain avec ses meilleurs produits et services.