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Benchmark nomme un nouveau directeur des aliments et des boissons pour le Ridge Conference Center

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Benchmark a nommé Orlando Ramos directeur de l'alimentation et des boissons pour The Ridge, un centre de conférence Benchmark situé à Basking Ridge, New Jersey. Mike Taylor, directeur général de Benchmark à la propriété, a fait cette annonce.

«Je suis ravi d'accueillir Orlando à The Ridge», a déclaré M. Taylor. «Il est extrêmement talentueux et reconnu, comme en témoigne son succès antérieur dans les opérations d'alimentation et de boissons auprès de chefs célèbres et de grandes marques hôtelières. Orlando est un ajout bienvenu à notre équipe de direction. »

Orlando Ramos arrive à The Ridge avec plus de 15 ans d'expérience dans la gastronomie et les opérations hôtelières. Il était auparavant responsable des opérations exécutives pour l'organisation David Burke. Auparavant, il était responsable des opérations pour Landmark Hospitality et Bobby Flay Restaurants.

M. Ramos a commencé sa carrière chez les réputés Nobu et Nobu Next Door, où il a travaillé sous la tutelle de Drew Nieporent et du chef Morimoto en tant que directeur des boissons et sommelier. Pendant son séjour chez Nobu, il a aidé à l'expansion de la marque à Las Vegas au Hard Rock Hotel et à Miami au Shore Club Hotel.

Orlando Ramos est membre de la Guilde des maîtres sommeliers et certifié par le programme de spiritueux Sterling School of Hospitality. Il réside à Clinton, dans le New Jersey, avec sa femme et ses trois enfants.