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Harald Wohlfahrt cuisine dans le salon Lufthansa First Class à Munich

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Les invités des salons Lufthansa First Class à Munich pourront profiter d'un régal culinaire spécial: le chef trois étoiles Harald Wohlfahrt a créé une expérience spéciale de trois plats pour les visiteurs des salons. Jusqu'au 15 juin, le menu propose du homard avec chutney ananas-mangue et mousse de crustacé, suivi du veau deux façons avec houmous et hêtres. Un dôme mousse avec glace à la framboise et rhubarbe est offert en dessert. Pendant plusieurs jours, Wohlfahrt propose une formation avancée aux chefs des salons Lufthansa First Class et leur fait découvrir les secrets de la cuisine étoilée Michelin.

Harald Wohlfahrt est considéré comme l'un des pionniers de la cuisine gastronomique allemande contemporaine. En tant que Chef de Cuisine du restaurant Traube Tonbach de la Forêt-Noire, il a reçu 25 cotes consécutives de trois étoiles au guide Michelin depuis 1992. En 2005, il a reçu la Croix fédérale du mérite pour la promotion des arts culinaires en Allemagne et pour l'œuvre de sa vie extraordinaire.