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Avec la réouverture des frontières, Zurich Tourisme fait de la durabilité une priorité

Avec la réouverture des frontières, Zurich Tourisme fait de la durabilité une priorité
Avec la réouverture des frontières, Zurich Tourisme fait de la durabilité une priorité
Écrit par Harry Johnson

Les leçons tirées avant et pendant la pandémie du COVID-19 ont mis en évidence l'urgence continue du tourisme pour être durable

  • Zurich se lance dans une plate-forme de développement durable audacieuse et globale pour l'avenir
  • Zürich Tourisme maintient un engagement fort en faveur du développement durable
  • Zürich Tourisme continue de sensibiliser au développement éco-conscient

Alors que le monde commence à ouvrir ses frontières au tourisme, les leçons d'avant et pendant la pandémie de COVID-19 ont mis en évidence l'urgence continue du tourisme pour être durable. À cette fin, la ville de Zurich, avec la Suisse dans son ensemble, s'est lancée dans une plate-forme de développement durable audacieuse et globale pour l'avenir.

Zurich Tourisme maintient un engagement fort en faveur du développement durable et montre l'exemple depuis 1998. L'organisation a marqué l'une de ses étapes les plus importantes en 2010, lorsqu'elle a été parmi les premières à signer la charte de développement durable de Suisse Tourisme, et en 2015, Zürich Tourisme a redynamisé cet engagement avec le développement du concept global de développement durable 2015+, qui fixe des objectifs futurs crédibles et ambitieux. En continuant à sensibiliser au développement éco-conscient, Zürich Tourisme couvre trois dimensions principales de la durabilité: l'environnement, l'économie et la société. En collaboration avec la ville et le canton, Zürich Tourism a adopté une approche globale et à long terme visant à positionner Zurich et la région environnante comme un modèle international pour une destination intelligente. Au cœur de l'approche durable de Zurich se trouvent:

Alimentation durable: 

Que les visiteurs recherchent des ingrédients 100% biologiques, locaux et de saison, ou entièrement végétaliens, il est facile de trouver des plats délicieux et durables à Zurich. La plupart des restaurants de la ville attachent une grande importance à l'origine et à la saisonnalité des produits qu'ils utilisent, et de nombreux chefs achètent leurs ingrédients directement sur l'un des nombreux marchés hebdomadaires de Zurich.

De plus, Zurich est le fier berceau du premier restaurant végétarien au monde, propriété de la famille Hiltl, dont les restaurants sont entièrement consacrés à la cuisine végétarienne depuis 1898. Les restaurants végétariens et végétaliens sont parmi les plus populaires de Zurich.

Oasis de la ville: 

Alors que les voyageurs retournent dans le monde après le COVID, ils seront attirés par des espaces moins encombrés et de grands espaces. Bien que Zurich soit une grande ville, elle a sa part de lieux hors des sentiers battus et d'oasis culturelles pas toujours ouvertes. Les aventuriers urbains ne seront pas déçus par les nombreux espaces cachés au cœur de la ville, des jardins superbement conçus aux institutions publiques particulièrement belles.

Bien que les habitants les connaissent, de nombreux touristes ne savent pas que ces endroits merveilleux existent, ce qui rend la visite à Zurich d'autant plus spéciale et inattendue. Certains de ces endroits ne sont pas directement sur les routes touristiques ou ont des horaires d'ouverture spéciaux. Mais ils valent la peine d'être recherchés, récompensant les explorateurs intrépides de la ville avec de beaux sites et de superbes vues.

Magasins durables: 

Les voyageurs soucieux de l'environnement peuvent également trouver un large éventail de magasins vendant de la mode équitable et produite de manière durable, ainsi qu'un certain nombre de magasins zéro déchet. Alors que le désir de vêtements écologiques est de plus en plus répandu, les designers veillent à ce que leur mode soit produite de manière durable et équitable, en utilisant des tissus recyclables, en minimisant leur empreinte carbone et en traitant équitablement les travailleurs. Les acheteurs soucieux de l'environnement peuvent trouver une variété de magasins zéro déchet - des entreprises dédiées à la réduction du gaspillage alimentaire et des magasins qui ont complètement renoncé à l'emballage individuel.

Travail et loisirs:  

Alors que la main-d'œuvre du monde entier passe du travail à distance au travail au bureau, les entreprises commencent déjà à s'adapter au nouveau concept travail-vie personnelle. À Zurich, les affaires et les loisirs peuvent être merveilleusement combinés dans des espaces de coworking, des cafés et des restaurants. Dans d'anciens halls d'usine, dans une librairie ou sous un viaduc de chemin de fer: les nomades numériques de Zurich rencontrent d'autres jeunes esprits innovants de la scène des start-up et développent de nouvelles idées dans les espaces de coworking et les cafés créatifs de la ville.

En plus de ce qui précède, Zurich a un certain nombre d'autres projets soucieux de l'environnement en cours, y compris des bâtiments écoénergétiques, un programme de gaspillage alimentaire pour l'industrie hôtelière et un programme de vélo électrique en ville. Du tourisme aux infrastructures et à la conservation de l'eau, Zurich est à la pointe de la technologie durable et se tourne vers un avenir plus respectueux de l'environnement et plus sain.