- De nombreux hôtels ont été contraints de réduire les services pendant la pandémie.
- La suspension du ménage quotidien était l'une des options pour de nombreux hôtels.
- Hilton a été l'un des premiers à adopter une position formelle sur l'entretien ménager.
Les hôtels ont eu du mal à rester debout en 2020 : le simple seuil de rentabilité était considéré comme un exploit monumental. Pour ce faire, de nombreux hôtels ont été contraints à la tâche peu enviable, bien que nécessaire, de réduire les services là où ils le pouvaient.
L'un des plus remarquables était et continue d'être la suspension du ménage quotidien dans de nombreux hôtels. Le service, autrefois considéré comme acquis par les clients, est devenu un livrable sur demande et n'est généralement proposé que plusieurs jours après l'enregistrement.
Hilton a été l'une des premières à adopter une position formelle sur l'entretien ménager, mais la plupart des marques ont suivi, soit dans le domaine public, soit en informant les clients lors de leur enregistrement. La mesure était apparemment une stratégie visant à limiter les invités et le personnel contre l'exposition au COVID. -19, mais elle aussi était considérée comme une économie d'argent, limitant les heures de femme de ménage.
Certains disent que le passage à l'entretien ménager à la demande fait partie de ce qui pourrait être une cascade de dégroupage des services et des commodités, semblable à la façon dont les compagnies aériennes opèrent, où il y a un coût lié à diverses choses qui étaient auparavant complémentaires.
Le changement a-t-il un impact réel sur le résultat net : économiser de l'argent et augmenter les bénéfices ? Cela va-t-il continuer à mesure que le taux d'occupation augmente? Qu'en pensent les invités ?
Comme la plupart des aspects de l'industrie hôtelière, la question est plus complexe qu'on ne le pense à première vue.