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Le ménage quotidien dans les hôtels est-il vraiment mort ?

Le ménage quotidien dans les hôtels est-il vraiment mort ?
Le ménage quotidien dans les hôtels est-il vraiment mort ?
Écrit par Harry Johnson

Les analyses de l'industrie que nous avons vues indiquent que les changements d'entretien pourraient conduire à des économies de 100 à 200 points de base et qui auraient un impact sur les performances des hôtels. Cependant, la pénurie de main-d'œuvre et la formation supplémentaire dont les femmes de ménage ont besoin maintenant après ne pas avoir nettoyé les chambres pendant tout ce temps empêchent le taux de productivité d'être plus élevé.

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  • De nombreux hôtels ont été contraints de réduire les services pendant la pandémie.
  • La suspension du ménage quotidien était l'une des options pour de nombreux hôtels.
  • Hilton a été l'un des premiers à adopter une position formelle sur l'entretien ménager.

Les hôtels ont eu du mal à rester debout en 2020 : le simple seuil de rentabilité était considéré comme un exploit monumental. Pour ce faire, de nombreux hôtels ont été contraints à la tâche peu enviable, bien que nécessaire, de réduire les services là où ils le pouvaient.

L'un des plus remarquables était et continue d'être la suspension du ménage quotidien dans de nombreux hôtels. Le service, autrefois considéré comme acquis par les clients, est devenu un livrable sur demande et n'est généralement proposé que plusieurs jours après l'enregistrement.

Hilton a été l'une des premières à adopter une position formelle sur l'entretien ménager, mais la plupart des marques ont suivi, soit dans le domaine public, soit en informant les clients lors de leur enregistrement. La mesure était apparemment une stratégie visant à limiter les invités et le personnel contre l'exposition au COVID. -19, mais elle aussi était considérée comme une économie d'argent, limitant les heures de femme de ménage.

Certains disent que le passage à l'entretien ménager à la demande fait partie de ce qui pourrait être une cascade de dégroupage des services et des commodités, semblable à la façon dont les compagnies aériennes opèrent, où il y a un coût lié à diverses choses qui étaient auparavant complémentaires.

Le changement a-t-il un impact réel sur le résultat net : économiser de l'argent et augmenter les bénéfices ? Cela va-t-il continuer à mesure que le taux d'occupation augmente? Qu'en pensent les invités ?

Comme la plupart des aspects de l'industrie hôtelière, la question est plus complexe qu'on ne le pense à première vue.

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A propos de l'auteur

Harry Johnson

Harry Johnson a été le rédacteur en chef de eTurboNews pour presque 20 années.
Harry vit à Honolulu, Hawaï et est originaire d'Europe.
Il adore écrire et a couvert en tant qu'éditeur de devoirs pour eTurboNews.

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