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Vins de France : La pire production depuis 1970

Vins français

La France est connue pour le luxe et inclus dans cette gamme sont ses vins. Le pays produit environ 16 pour cent des vins du monde et emploie plus de 142,000 XNUMX personnes dans le seul secteur viticole.

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Une étude de Reuters a déterminé que le vin français la production de l'industrie devrait chuter d'environ 30 % cette année, par rapport à l'année précédente, faisant de 2021 la pire année depuis 1970 et probablement la pire année jamais enregistrée.

Les causes de cette mauvaise nouvelle comprenaient un gel d'avril, le chaos de Covid 19, la guerre commerciale du président Trump ciblant les vins français, des inondations estivales combinées à des températures élevées conduisant à la formation de champignons sur les vignes qui ont détruit une grande partie de la récolte.

Les amateurs de vin devraient acheter leurs vins français MAINTENANT en prévision des fêtes de fin d'année et essayer d'éviter une augmentation des prix à la caisse.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre est situé à l'extrémité orientale de la principale région viticole de la vallée de la Loire et plus proche de la Côte d'Or en Bourgogne que des autres régions viticoles importantes de la Loire que sont l'Anjou et la Touraine. Le domaine viticole s'étend sur 15 milles de collines sur la rive ouest de la Loire avec 7000 hectares de vignes consacrés à la production des vins de l'appellation.

Les types de sols sont divisés en trois sections : craie, calcaire-gravier et silex (silex). Le silex est souvent attribué à l'arôme distinctif de pierre fumée à fusil (pierre à fusil) et à la raison du pseudonyme de Sauvignon Blanc Fume.

Sancerre est connu pour ses vins blancs croquants et aromatiques à base de Sauvignon Blanc. Un Sancerre classique est blanc, acidulé avec des notes de groseille, d'herbe, d'ortie et de minéralité pierreuse. Le phylloxéra a anéanti de vastes vignobles au milieu du XIXe siècle, détruisant les traces de cépages principalement rouges tels que le gamay et le pinot noir. Les vignes sont replantées en Sauvignon Blanc et le domaine obtient le statut d'AOC en 19.

Le Domaine Girard Sancerre 2020. Remarques. 100% Sauvignon Blanc. Le Domaine Fernand Girard est dirigé par Alain Girard, sur les traces de générations de vignerons dans le village de Chaudoux, situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Sancerre et au nord de Cavignol. Le vignoble s'étend sur 14 hectares et Girard vend quelques cuvées à des négociants et embouteille personnellement une partie de la production totale sous son nom de famille. La cuvée La Garenne est issue d'un vignoble de 2.5 hectares sur un coteau escarpé exposé à l'Est avec un sol calcaire très rocailleux. Le sol crayeux rehausse les notes caractéristiques de silex, minérales et vertes du Sauvignon Blanc.

Le domaine utilise une technologie moderne qui comprend un pressoir pneumatique, des cuves en acier inoxydable, un système de contrôle de la température pendant la fermentation et un espace climatisé pour le vieillissement en cuve et le stockage en bouteilles. Bien que la technologie soit du 21e siècle, des méthodes traditionnelles sont utilisées dans le vignoble où les herbicides et les traitements sont utilisés avec parcimonie, et les levures commerciales ne sont pas introduites pour induire la fermentation ou ajouter des arômes. Le résultat est un Sancerre qui présente des arômes agréables, accompagnés d'une acidité fraîche avec une faible astringence.

Alain Girard - Photo de Noah Oldham

L'œil est récompensé par de l'or jaune pâle et le nez détecte des épices, du zeste de citron, de l'herbe verte fraîche, des pommes vertes, des morceaux de citron et du silex. Se marie bien avec le poisson blanc plat dans une sauce aux câpres, mais reste seul avec force et dignité.

Lisez la première partie ici : Découvrir les vins de la vallée de la Loire un dimanche à New York

© Dr Elinor Garely. Cet article sur les droits d'auteur, y compris les photos, ne peut être reproduit sans l'autorisation écrite de l'auteur.

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A propos de l'auteur

Dr.Elinor Garely - spéciale à eTN et rédactrice en chef de wine.travel

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commentaires

  • Un autre "c'est la faute de Trump".
    Les tarifs américains étaient une réponse à la subvention injuste de l'UE à Airbus, comme l'a noté l'OMC. Les tarifs étaient censés apporter une certaine équité au commerce entre les États-Unis et l'UE. Il serait utile de raconter toute l'histoire et de cesser de blâmer Trump.