Une nouvelle génération de leaders de l'industrie hôtelière

Le directeur général adjoint de Pullman New Delhi Aerocity, Ajay Sampige, a déclaré au 18e Ensemble Hospitalité Chandiwala 2019 aujourd'hui, il existe de nombreuses opportunités dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration en pleine croissance.

S'exprimant en tant qu'invité principal du rassemblement de professionnels de l'hôtellerie en herbe, le vétéran de 20 ans pour différentes chaînes en Inde et à l'étranger s'est adressé aux étudiants. Il a déclaré que dans les segments affaires et loisirs, les professionnels devraient rechercher cette qualité supplémentaire pour se démarquer.

K. Bhandari, directeur de l'Institut Banarsidas Chandiwala de gestion hôtelière et de technologie de la restauration (BCIHMCT), a déclaré que l'ensemble offrait une excellente opportunité d'interaction entre l'industrie et les universitaires. Il était heureux que l'événement reçoive le soutien indispensable des acteurs de l'industrie.

L'événement de 3 jours a plus d'articles sur le calendrier, de sorte que l'apprentissage et l'échange de vues sont encouragés.

Les concours portent sur le design et la décoration, et les candidatures sont jugées par un panel d'experts de diverses parties prenantes. Les compétitions dans le domaine culinaire comprennent des compétitions amusantes comme le Barwizard Bar Challenge et les concours de boulangerie. Parmi les autres concours divertissants, citons le quiz sur l’hospitalité, le jeu de rôle «Manage The Damage Contest», les décorations florales et un concours d’origami de serviettes.

Au fil des ans, l'ensemble a acquis un statut convoité et est très pris en charge par les nombreux instituts hôteliers en Inde et à l'étranger.

Cette année marque également le retour de RK Bhandari en tant que principal après une interruption d'environ 2 ans alors qu'il était allé dans d'autres instituts mais a été rappelé en raison de ses 12 années de contribution à l'Institut.