Gagner de l'argent et le garder: les bénéfices augmentent dans les hôtels européens

Gagner de l'argent et le garder: les bénéfices augmentent dans les hôtels européens
Gagner de l'argent et le garder: les bénéfices augmentent dans les hôtels européens

Hôtels à l'Europe continentale génèrent des revenus et en conservent davantage. Après ce qui a été une année plutôt meurtrière du côté des bénéfices, novembre a marqué le troisième mois consécutif de gains GOPPAR d'une année sur l'autre pour les hôtels de la région.

Le GOPPAR a augmenté de 4.8 % au cours du mois par rapport à la même période l'an dernier, mais il est toujours en baisse de 1.3 % depuis le début de l'année, ce qui indique une performance des bénéfices auparavant atone, malgré un RevPAR en hausse de 1.2 % depuis le début de l'année.

En novembre, le RevPAR a augmenté de 4.2 % en glissement annuel, soutenu par une augmentation de 1.9 % du tarif moyen et une hausse de 1.6 point du taux d'occupation à 72.5 %. En plus des gains du côté des chambres, les revenus totaux de la restauration par chambre disponible ont augmenté de 1.3 %, tandis que les revenus des conférences et banquets sur la base du PAR ont augmenté de 1.2 % en glissement annuel. Tout cela a conduit à une augmentation de 3.0 % du chiffre d'affaires total, qui est maintenant en hausse de 0.4 % depuis le début de l'année.

Malgré de solides résultats en matière de revenus, le GOPPAR aurait pu, en fait, être plus élevé si ce n'était de certaines dépenses croissantes. Les coûts de main-d'œuvre par chambre disponible ont augmenté de 2.0 % au cours du mois, mais ont diminué de 0.4 % en pourcentage des revenus totaux, soulignant la vigueur des revenus au cours du mois. Le total des frais généraux a augmenté de 2.6 % en glissement annuel. Le plus grand saut de dépenses a été dans l'administration. & Général, en hausse de 10.7 % en glissement annuel.

 

Indicateurs de performance des profits et pertes – Europe continentale (en EUR)

KPI Novembre 2019 vs novembre 2018
RevPAR + 4.2% à 109.23 €
TRevPAR + 3.0% à 171.71 €
Paie + 2.0% à 52.08 €
GOPPAR + 4.8% à 54.68 €

 

Novembre marque le début de la nouvelle saison d'opéra en Italie, Milan abritant probablement l'opéra le plus célèbre du monde, La Scala. Les données hôtelières de novembre pour Milan étaient aussi mélodieuses qu'une soprano aiguë. Le RevPAR a augmenté de 10.1 % au cours du mois par rapport à la même période l'an dernier, soutenu par une augmentation de 6.2 % du prix moyen de la chambre. Le TRevPAR du mois a augmenté de 7.7 %.

La croissance des revenus a entraîné un bond robuste de 26.1 % en glissement annuel du GOPPAR, qui a été encore aidé par une baisse de 1.5 % en glissement annuel des frais généraux totaux et des coûts de main-d'œuvre par chambre disponible.

 

Indicateurs de performance des profits et pertes – AC Milan (en euros)

KPI Novembre 2019 vs novembre 2018
RevPAR + 10.1% à 169.67 €
TRevPAR + 7.7% à 269.80 €
Paie -1.5% à 95.70 €
GOPPAR + 26.1% à 85.02 €

 

Moscou n'a pas connu la même houle en glissement annuel que Milan, mais a tout de même réalisé des gains de bénéfices dans un contexte de retours de revenus négatifs.

Le RevPAR de la capitale russe a baissé de 0.2 % au cours du mois par rapport à la même période l'an dernier, le produit d'une baisse de 1.4 % du prix moyen des chambres. Le taux d'occupation a augmenté de 0.9 point de pourcentage pour atteindre 76.7 %. La baisse du RevPAR, combinée aux baisses du RevPAR F&B et de Conference & Banqueting, a entraîné une baisse de 0.9 % en glissement annuel du TRevPAR.

Malgré la réduction des revenus, Moscou a tout de même enregistré une augmentation de 0.4 % du GOPPAR, due, en partie, à la maîtrise des coûts. Les coûts de main-d'œuvre par chambre disponible ont diminué de 2.5 % en glissement annuel (baisse de 0.5 % en pourcentage du chiffre d'affaires total à 25.6 %), tandis que les coûts des services publics ont diminué de 1.1 % en glissement annuel. Les frais généraux totaux ont encore augmenté de 1.3 % en glissement annuel.

La marge bénéficiaire a augmenté de 0.5 point de pourcentage au cours du mois à 42.6 %.

 

Indicateurs de performance de résultat - Moscou (en EUR)

KPI Novembre 2019 vs novembre 2018
RevPAR -0.2% à 75.57 €
TRevPAR -0.9% à 120.51 €
Paie -2.5% à 30.90 €
GOPPAR + 0.4% à 51.40 €

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Rédacteur en chef des affectations

Le rédacteur en chef des affectations est Oleg Siziakov

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