Aujourd'hui, Michelin a lancé le premier guide Michelin de Malte et a annoncé les gagnants des premières étoiles Michelin de l'île. Le nouveau Guide Michelin met en évidence les restaurants exceptionnels, l'étendue des styles de cuisine et les compétences culinaires de Malte, Gozo et Comino. Établi à la fin du XIXe siècle, Michelin a maintenu sa référence en matière de cuisine internationale pendant plus de 19 ans, reconnaissant certaines des plus grandes cuisines du monde.
Située au cœur de la Méditerranée, Malte s'impose comme une destination gastronomique qui propose une large gamme de plats influencés par les nombreuses civilisations qui ont fait de l'archipel maltais leur domicile. Dans le but d'embrasser l'histoire culinaire de longue date et diversifiée de ces îles, la Malta Tourism Authority (MTA) défend une gastronomie locale et durable qui penche son chapeau vers les méthodes traditionnelles dans le contexte d'une scène de restauration moderne et animée.
Les lauréats des premières étoiles décernées à Malte sont:
• De Mondion - Chef Kevin Bonello
• Noni - Chef Jonathan Brincat
• Under Grain - Chef Victor Borg
La ministre du Tourisme et de la Protection des consommateurs, Julia Farrugia Portelli, a déclaré: «L'attribution des premières étoiles Michelin aux restaurants maltais est une autre réalisation pour Malte qui est tout à fait conforme à l'objectif du gouvernement d'attirer des dépenses touristiques plus élevées dans les années à venir. La gastronomie est devenue une composante importante du type d'expérience que le voyageur indépendant d'aujourd'hui recherche dans une destination.
Le président du Malte: tourisme L'Autorité, le Dr Gavin Gulia, a ajouté: «Le MTA accueille cette première édition du Guide Michelin de Malte qui signifie la maturité de nos restaurants de qualité. Manger à l'extérieur est une composante majeure de toute expérience de vacances, et avec l'intérêt croissant pour tout ce qui concerne la nourriture, il devient de plus en plus important pour Malte de maintenir un niveau élevé dans son offre gastronomique. Avoir les premiers établissements étoilés Michelin sur l'île est définitivement un pas dans la bonne direction.
Le directeur international des guides Michelin, Gwendal Pullennec, a exprimé son enthousiasme à l'idée de lancer la première section maltaise, en déclarant: «La scène culinaire maltaise a des talents qui méritent d'être découverts par les gourmets du monde entier. Au centre de la Méditerranée, Malte est une destination culturelle très attractive avec un style de cuisine unique qui allie à merveille les influences européennes et les traditions locales.
Pour voir la sélection complète des restaurants nommés dans le guide Michelin de Malte en ligne, veuillez visiter: http://guide.michelin.com