Hyatt Regency Dallas et le gestionnaire d'actifs / développeur Woodbine Development Corporation ont annoncé aujourd'hui que le chef cuisinier et restaurateur Wolfgang Puck exploitera un restaurant et un espace de banquet au sommet de la Reunion Tower lors de sa réouverture. De plus, Wolfgang Puck Catering exploitera l'espace événementiel de la gare historique Union, actuellement en cours de rénovation gérée par Woodbine.

«La tour de la Réunion de 50 étages est devenue un symbole non officiel de Dallas au fil des ans, et avec l'ajout du restaurant et de la restauration Wolfgang Puck, la tour continuera d'être la destination la plus fréquentée de Dallas», a déclaré Steve Vissotzky, directeur général de Hyatt Regency Dallas. «Nous sommes ravis de ce partenariat et de l'estime qu'il apporte à notre propriété et au centre-ville de Dallas.»

Woodbine et Hyatt ont annoncé la rénovation de 46 millions de dollars de la Tour de la Réunion et de la gare Union en novembre 2007. Le nouveau restaurant gastronomique sera le premier Puck's à Dallas. Il occupera l'espace qui était autrefois le restaurant Antares.

«Nous sommes ravis d'apporter notre excellente cuisine et notre excellent service dans un environnement magnifique dans un cadre surplombant une ville incroyable comme Dallas», a déclaré le chef Puck. «Entre nos services de restauration et de restauration, je sais que tous ceux qui viennent à la Tour de la Réunion et à la gare Union repartiront avec un souvenir impérissable.»

Tom Kaplan, associé directeur principal du Wolfgang Puck Fine Dining Group, a ajouté: «Avec 15 restaurants gastronomiques d'un océan à l'autre, nous sommes très impatients d'amener notre marque à Dallas. L'emplacement emblématique de la Reunion Tower offre à notre groupe une opportunité exceptionnelle de se développer sur le marché de Dallas et de contribuer davantage à façonner le paysage culinaire changeant de la ville.

Carl Schuster, PDG de Wolfgang Puck Catering, a déclaré: «Nous sommes particulièrement ravis de partager le désir commun avec le Hyatt Regency Dallas / Reunion Tower d'atteindre le plus haut niveau de restauration à Dallas, que ce soit au restaurant ou lors d'un événement.»

Le Hyatt Regency Dallas de 1,122 160,000 chambres comprend 56 42 pieds carrés d'espace de réception, dont trois salles de bal, deux salles d'exposition, 50 salles de réunion et XNUMX suites d'accueil. Une perspective historique de la ville est présentée sur trois niveaux de la propriété à travers son exposition de photos et d'art Reflections of Dallas. La silhouette de l'hôtel et la tour de la Réunion attenante de XNUMX étages ont donné à la skyline de Dallas une reconnaissance mondiale. La propriété appartient à des entités affiliées à Hunt-Woodbine Realty Corporation.

Les sociétés Wolfgang Puck croient passionnément en l'offre des menus et des goûts les plus créatifs et inventifs, en utilisant des produits et des ingrédients biologiques, entièrement naturels et traités avec humanité, ainsi que le meilleur de l'hospitalité authentique, offrant un service et une gestion exceptionnels et cohérents et un design innovant.

QUE RETENIR DE CET ARTICLE :

Carl Schuster, CEO of Wolfgang Puck Catering said, “We are especially excited to share in the common desire with Hyatt Regency Dallas/Reunion Tower to achieve the highest standard for dining in Dallas, whether in the restaurant or at an event.
“The 50-story Reunion Tower has become an unofficial symbol of Dallas over the years, and with the addition of Wolfgang Puck’s restaurant and catering, the tower will continue to be Dallas’.
Les sociétés Wolfgang Puck croient passionnément en l'offre des menus et des goûts les plus créatifs et inventifs, en utilisant des produits et des ingrédients biologiques, entièrement naturels et traités avec humanité, ainsi que le meilleur de l'hospitalité authentique, offrant un service et une gestion exceptionnels et cohérents et un design innovant.