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Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals

Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals
Cuisine à domicile
Écrit par Sandales

La nourriture est au cœur de la plupart des choses de la vie et les voyages ne sont pas exclus. Comme la plupart des gourmets internationaux le savent, la culture et la cuisine locale ont beaucoup à voir avec la destination que vous choisissez de visiter, et à cet égard, les Caraïbes ne vous décevront pas. À l'heure actuelle, nous vivons avec des commandes au foyer, nous sommes nombreux à cuisiner davantage ou à découvrir une nouvelle passion. Jusqu'à ce que nous puissions revenir aux endroits où nous voulons voyager, voici une recette de Sandals Resorts et plages pour vous aider à créer cette délicieuse expérience culinaire dans votre propre cuisine.

Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals

Toutes les saveurs des Caraïbes se réunissent ici à The Reef Terrace avec des vues incomparables que vous pourrez apprécier au Sandals Ochi.

Alors que dans les Caraïbes, célèbres pour son sable, sa mer, son soleil et son plaisir, il y a de fortes chances que vous trouviez de la nourriture non traditionnelle. Surtout lorsque vous visitez l'un de ses nombreux pays, découvrez la culture vibrante, qui varie d'une île à l'autre.

En ce qui concerne les voyages culinaires, des îles comme la Jamaïque se distinguent par la variété de choses à essayer. En haut de la liste se trouvent des éléments comme le poulet jerk, les galettes jamaïcaines, la chèvre au curry, les crevettes rundown, et plus encore.

Pour les besoins de cet article, nous nous concentrerons sur le délabrement de crevettes, un plat délicieux à base de lait de coco, très abordable en Jamaïque. Le Rundown peut également être servi avec d'autres plats de fruits de mer comme le maquereau et le saumon. Certaines personnes choisissent également de cuisiner leur sauce délabrée avec du poulet, pour un petit quelque chose de différent.

Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals

Notre programme 5 étoiles Global Gourmet ™ emmène les clients à travers un voyage culinaire à travers le monde avec 21 concepts culinaires uniques et plus de 190 restaurants dans les complexes Sandals - tout compris, le tout illimité.

Si vous n'avez pas encore essayé les crevettes délabrées, ou si vous prévoyez d'en essayer lors de vos prochaines vacances en complexe tout compris en Jamaïque, vous êtes au bon endroit - avec un peu de conviction, nous avons pu obtenir Glenroy Walker , Chef exécutif senior chez Sandals Resorts pour partager sa recette pour le parfait aperçu des crevettes!

Ce dont vous aurez besoin pour une portion de 4

Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals

Image courtoisie de Paul_Brighton / Shutterstock.com

Ingrédients

1 livre de crevettes (pelées et déveinées)

3 à soupe de beurre

1 petit oignon, haché

3 tiges d'oignons verts hachés

3 gousses d’ail, émincées

¼ de piment Scotch Bonnet, tranché (facultatif)

1 cuillère à café de thym frais

6 tasses de lait de coco

1 tasse de tomates en dés

½ tasse de poivron en julienne

1 tasse de citrouille coupée en dés

¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque

Saler au goût

Comment le faire

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Image fournie par Ecuadorpostales / Shutterstock.com

Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et faire revenir les crevettes, l'oignon, l'oignon vert, l'ail, le piment Scotch Bonnet et le thym jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Retirer les crevettes seulement et réserver. Ajouter le lait de coco et la moitié de la tomate, porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 3 tasses de liquide.

Ajouter le poivron et laisser mijoter jusqu'à ce que le lait de coco épaississe et enrobe. Remettez les crevettes dans le mélange et faites cuire pendant une minute pour bien chauffer. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du piment de la Jamaïque au goût et servez avec du riz blanc cuit à la vapeur ou votre amidon préféré.

Inspiration caribéenne

Rundown est l'un de ces plats préparés en Jamaïque qui a gagné en popularité en raison de son prix abordable et de son goût délicieux. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Si vous êtes sur la bonne voie pour faire le meilleur aperçu des crevettes, sachez qu'avec le temps, vous pourrez perfectionner cette recette - vous pouvez même ajouter vos propres ingrédients pour une touche personnalisée de votre cuisine au foyer une fois que vous aurez J'ai fait votre propre recette.

Cuisine à domicile: recette secrète des complexes hôteliers et des plages de Sandals

Profitez des plages de sable blanc et du ciel bleu dans les magnifiques Sandals Montego Bay de la Jamaïque.

Si d'un autre côté, vous essayez de créer quelque chose de savoureux sur la cuisinière chaude et laissez votre séance de cuisine moins inspirée que lorsque vous avez commencé, prenez courage - il y a toujours l'option de vacances tout compris dans les Caraïbes où vous pourrez profiter d'un repas gastronomique illimité, qui comprend des crevettes cuisinées par des experts! En vous relaxant dans les Caraïbes et en profitant de l'ambiance paisible, il n'y aura tout simplement rien de mieux que ça! Cela fait juste partie du plaisir de cuisiner à la maison.

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#reconstructionvoyage

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