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Le régime méditerranéen à l'honneur à l'Expo du tourisme du patrimoine mondial

régime médical
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Écrit par éditeur

ITALIE (eTN) - L'Exposition du tourisme du patrimoine mondial (WTE) 2012 prendra vie cette année en accueillant la première édition du «Monde de la diète méditerranéenne». Les innovations de l'événement incluent le changement de l

ITALIE (eTN) - L'Expo du tourisme du patrimoine mondial (WTE) 2012 prendra vie cette année en accueillant la première édition du «Monde de la diète méditerranéenne». Les innovations événementielles incluent le changement de lieu, avec l'expansion de la place dans les nouveaux espaces du Teatro Lirico et du Pala Eventi aux portes d'Assise, qui ouvre de nouvelles opportunités pour les exposants, a déclaré Marco Citerbo, CML Consulting. Les sites culturels et touristiques liés à l'UNESCO, et la nouvelle section qui accueillera la Journée mondiale de la diète méditerranéenne qui se tiendra au nouveau Pala Eventi, est une solution logistique dynamique.

L'accent mis sur l'alimentation, déclaré «patrimoine immatériel de l'humanité» il y a trois ans, est le principal attrait de cette année. «Du 21 au 23 septembre, Assise accueillera des représentants de touristes étrangers et des sites de l'UNESCO, ainsi que de grands fabricants de produits alimentaires comme le groupe alimentaire italien Colussi; les associations des routes de l'huile d'olive; et une sélection de fermes biologiques impliquées dans l'appel d'offres vitrine intégrée de l'UNESCO d'Assise.

L'atelier B2B sur le tourisme culturel et responsable se tiendra le 21 septembre au Palace Vallemani d'Assise pour plus de 100 vendeurs et acheteurs sélectionnés venant d'Autriche, d'Allemagne, de Suisse, de Belgique, de Hollande, de France, de Grande-Bretagne, des USA, de Scandinavie, et le Japon, en partenariat avec Gambero Rosso.

«En plus de l'exposition», prévoyait Citerbe, «il y aura trois jours de conférences; séminaires liés aux [sites du patrimoine mondial] de l'UNESCO; avec la participation du ministère italien du Tourisme, de la Culture, de l'Environnement et de l'Agriculture. »

Un partenariat avec Gambero Rosso pour les «Journées de la diète méditerranéenne» est particulièrement important. Sur la scène du Teatro Lirico, les chefs joueront à tour de rôle trois épisodes en direct de préparation de la cuisine méditerranéenne liée à l'atmosphère du macro territoire. Gambero Rosso est la meilleure école de cuisine en Italie (basée à Rome) qui propose des programmes de cuisine quotidiens via SKY TV.

La formule gagnante

L'un des objectifs du WTE, de sa naissance à aujourd'hui, est la valorisation des sites UNESCO sur le marché touristique. Depuis la première édition datant de 2010, les principaux voyagistes italiens (I Viaggi dell'Elefante, Il Toucano Travel Research, Natural Voyages et Alpitour Group) ont produit des brochures de voyage dédiées aux sites du patrimoine mondial. Ils ont reçu le «Prix du Tourisme Responsable» de l'Agenzia di Viaggi, agence de voyage quotidienne italienne et partenaire média du professionnel du tourisme WTE. «Les brochures de voyage sont réalisées par des professionnels et proposent des itinéraires de grand intérêt culturel où [elles] sont enrichies [par] l'excellence des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO», a conclu Citerbo.

L'UNESCO a reconnu un total de 936 sites du patrimoine mondial: 725 biens culturels, 183 naturels et 28 mixtes, présents dans 153 pays à travers le monde. À ce jour, l'Italie est le pays qui en compte le plus. Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser, la «fortune» des lieux touristiques qui fait partie de cette liste d'or, doit être récompensée. Les statistiques de flux mettent en évidence un paradoxe: depuis l'inscription dans la liste, les sites ne détectent pas d'augmentation significative en termes d'arrivées et de présence. La mention de l'UNESCO, n'est en fait que le point de départ pour profiter de cette formidable opportunité commerciale. De plus, dans de nombreux cas, certaines stations souffrent d'une perte de compétitivité due à la faible sensibilité des autorités, au manque de ressources ou simplement à une myopie politique et commerciale.

L'analyse a été créée il y a trois ans - l'idée de donner aux sites de l'UNESCO la possibilité de promouvoir et de commercialiser avec les forfaits spécialisés des voyagistes et des agences de voyages qui sont proposés ad hoc, à lancer sur le marché. Le WTE souhaite que l'exposition soit un point de rencontre entre les sites inscrits sur la Liste du patrimoine mondial et le monde de la culture, du tourisme et de l'économie.

www.unesco.org
www.worldheritagetourismexpo.com