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Sept bonnes raisons de visiter Melbourne

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Écrit par éditeur

Ce n'est peut-être pas pittoresque et spectaculaire comme Sydney, la plus grande ville d'Australie, mais Melbourne est sans doute la plus gratifiante de toutes les destinations urbaines de Down Under.

Ce n'est peut-être pas pittoresque et spectaculaire comme Sydney, la plus grande ville d'Australie, mais Melbourne est sans doute la plus gratifiante de toutes les destinations urbaines de Down Under. La deuxième ville du Lucky Country abrite les bars les plus animés, les cafés les plus originaux, les meilleurs restaurants et les boutiques les plus éclectiques, sans oublier un paysage fluvial époustouflant.

Voici sept raisons impérieuses de visiter Melbourne, aussi riche qu'un trésor australien, à sa manière, comme Ayers Rock et la Grande Barrière de Corail.

Vins et dîners

Même les habitants de Sydney, comme ces résidents se nomment eux-mêmes, ne contestent pas que Melbourne possède la scène de restauration la plus animée d'Australie. Un immense melting-pot d'immigrants italiens, grecs, vietnamiens et autres asiatiques a fait de la cuisine fusion une cuisine locale authentique, et il existe une pléthore de restaurants abordables ainsi que de restaurants plus chics.

Comme la nourriture ne vous décevra jamais, dirigez-vous vers l'un des quartiers les plus animés d'une nuit donnée et rendez-vous dans les bistrots du jour. Il y a de bons plats à manger à Fitzroy, notamment Cutler and Co.; St kilda; Prahran; Carlton et South Yarra ainsi que dans les petites «ruelles» du Central Business District. Ici, le Press Club et Vue de Monde dans le bâtiment emblématique du Rialto représentent l'aristocratie haut de gamme, et MoVida est une étoile montante.

Les pique-niqueurs, les auto-traiteurs et ceux qui veulent simplement lorgner la plus belle cuisine du monde ne devraient pas manquer un voyage au marché de Prahran, également bon pour les ingrédients asiatiques autrement difficiles à trouver.

Thérapie de détail

La thérapie de détail est l'endroit où les quartiers de Melbourne prennent leur place. Bien sûr, il y a de bons magasins de mode dans le centre-ville - notamment Bourke Street, Collins Place et Swanston Street - mais des offres beaucoup plus éclectiques sont à quelques minutes de tramway.

Découvrez Gertrude Street et Brunswick Street de Fitzroy et Chapel Street et Greville Street à South Yarra pour des trouvailles cool, bizarres, élégantes et vintage, respectivement. Attendez-vous à être guidé par des articles ménagers élégants ainsi que des vêtements conçus localement et de superbes accessoires. Quelques noms à rechercher sont Dinosaur Designs à South Yarra, où ils fabriquent de fabuleuses boucles d'oreilles en résine et en verre, et Market Import à Armadale pour des objets de décoration très originaux pour la maison.

Rendez-vous au Queen Victoria Market ou au plus petit South Melbourne Market si vous préférez parcourir les étals remplis d'ordures et de trésors plutôt que de parcourir les vitrines des magasins.

Si le choix semble trop écrasant, affinez-les avec l'aide de l'un des nombreux acheteurs avertis proposant des visites guidées à de petits groupes de fashionistas à la recherche de la piste intérieure.

Art à admirer et à acheter

L'art est partout à Melbourne, dans la rue ainsi que dans les galeries élégantes vendant de tout, de l'art aborigène nouvellement à la mode aux peintures, sculptures et installations contemporaines de style occidental. Ne manquez pas les Blender Studios, une galerie et un espace de studio dédiés à la promotion de l'art naissant.

La National Gallery of Victoria, au cœur du centre-ville, est un endroit idéal pour avoir un aperçu de la fabuleuse tradition paysagère de l'Australie, mais vous voudrez vous rendre sur les trottoirs pour voir ce que la pointe est en train de faire. Les «ruelles» du CBD sont l'endroit idéal pour parcourir les galeries - dirigez-vous vers Flinders Lane et Little Collins Street, puis suivez simplement votre nez - et vos yeux.

Les visites de galeries sont proposées par Jane O'Neill, dont les hôtels Art Series - les Cullen, Olsen et Blackman - s'adressent à l'ensemble arty. Mais il y a aussi des visites d'art de rue. Qu'il s'agisse de graffitis à l'ancienne, d'art au pochoir ou de «collage», les artistes de rue de Melbourne sont des pionniers et vous aurez peut-être besoin d'un guide pour vous aider à découvrir leur meilleur travail.

Obtenir de la caféine

Tout le mouvement sophistiqué du café italo-australien a commencé à Melbourne, qui compte tellement de cafés emblématiques, qu'une visite leur est même consacrée. Cela commence à l'heure de la pause-café, de la natch, et les invités passent d'un temple de la caféine à un autre avec une tasse réutilisable, en dégustant au fur et à mesure. La nourriture entre toujours dans le mélange à Melbourne, où la plupart des cafés proposent une petite friandise gastronomique pour une foule attirée au départ par les meilleurs haricots et baristas mais souvent attirés par un peu plus.

Pour ceux qui planifient leur propre tournée de découverte, les lauréats comprennent Proud Mary à Collingwood (raviolis au canard), Dukes à Windsor (toasts au jambon et au fromage), aux salles de vente aux enchères à North Melbourne, The Final Step à South Yarra et Seven Seeds à Carlton.

Prenez l'eau

Le Yarra se fraye un chemin à travers Melbourne et a créé une zone fabuleuse pour la vie nocturne et pour se promener et paître le long de sa rive sud. La nouvelle promenade South Wharf est devenue la destination la plus prisée de la ville pour boire et manger, où les noms populaires incluent la maison du partage, le marché de la viande et l'homme commun.

Bien que Melbourne ressemble à une ville urbaine et enclavée, elle a en fait une vie balnéaire, notamment dans la charmante vieille banlieue de St. Kilda, à quelques minutes en tramway du centre-ville. Il y a une juxtaposition intéressante entre les cafés kibitz à l'ancienne d'Acland Street, où les retraités européens mâchent la graisse tous les matins, et les joints en bord de mer comme le Stokehouse, emballés jusqu'aux branchies après le coucher du soleil avec les jeunes pizzas et les gâteaux faits maison avec quelques glaces.

Profitez de l'architecture

Qui a besoin d'un opéra qui ressemble à un voilier alors que votre paysage urbain est rythmé par le meilleur de l'architecture des XIXe et XXe siècles? Le charme de Melbourne réside dans une profusion de magnifiques bâtiments anciens, y compris des bungalows victoriens et édouardiens avec des porches et des parapets bordés de fer forgé en dentelle. Il y a aussi de magnifiques édifices Art déco, comme le bâtiment Manchester Unity sur Collins Street et le bâtiment T&G voisin à la jonction avec Russell Street.

Les jours de gloire art déco de Melbourne se concentrent autour du centenaire de la ville en 1934, qui a généré un boom de la construction interrompu par la Seconde Guerre mondiale. Lorsque la paix est venue, de nombreux bâtiments victoriens emblématiques ont été démolis dans la précipitation pour les nouveaux, mais les vestiges importants des vieux jours de gloire comprennent les bâtiments Olderfleet et Rialto, Block Arcade, la Banque gothique, l'hôtel Windsor et toute une série de bâtiments gouvernementaux. Promenez-vous seul dans les rues ou profitez d'une visite du patrimoine art déco.

Profitez du grand air

Melbourne est entourée d'une belle campagne, des vignobles de la vallée de Yarra aux villes balnéaires décontractées de la péninsule de Mornington. Les excursions populaires incluent les stations balnéaires le long de la Great Ocean Road et de Phillip Island, qui abritent des milliers de petits pingouins qui se dandinent hors de la mer pour se rendre chez eux dans les dunes à la tombée de la nuit.

Il y a aussi des koalas sur Phillip Island, mais ces petites créatures timides peuvent être vues beaucoup plus près de la ville au sanctuaire de Healesville, où elles vivent dans un magnifique buisson naturel aux côtés d'autres créatures australiennes emblématiques, notamment des wombats, des kangourous, des diables de Tasmanie et l'étonnant canard. ornithorynque à bec.