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Lederer: On ne fait pas assez pour promouvoir le patrimoine maltais de l'Écosse dans le monde

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Écrit par éditeur

Le Speyside abrite la moitié des distilleries de whisky d'Écosse, mais l'ancien président de VisitScotland a déclaré que l'on ne faisait pas assez pour promouvoir son patrimoine de malt unique dans le monde.

Le Speyside abrite la moitié des distilleries de whisky d'Écosse, mais l'ancien président de VisitScotland a déclaré que l'on ne faisait pas assez pour promouvoir son patrimoine de malt unique dans le monde.

Peter Lederer, qui est également directeur de Diageo en Écosse, a déclaré que la piste du whisky de Moray était «une occasion manquée» et qu'elle devait être commercialisée plus vigoureusement pour attirer les touristes fortunés.

Il a déclaré que la région devrait apprendre de certaines des meilleures régions du monde pour le tourisme viticole, telles que l'Afrique du Sud, la Californie et l'Espagne.

Le Speyside possède certaines des distilleries les plus célèbres et les plus anciennes ainsi que la seule tonnellerie en activité au Royaume-Uni. Cependant, l'ancien patron du tourisme estime que la région ne capitalise pas pleinement sur sa position unique.

M. Lederer a déclaré: «Je pense que vous avez une opportunité ici avec une industrie qui a prouvé qu'elle a un potentiel de croissance.

«Nous devrions le considérer comme une opportunité économique, comment l'Écosse peut-elle profiter de cette industrie en croissance et en tirer parti?

«Je suis allé en Afrique du Sud et j'ai regardé ce que font [les vignobles] Stellenbosch et Franschhoek à côté. Tous les établissements vinicoles travaillent ensemble, ils sont tous individuels, ils ont tous de bons produits et de beaux restaurants, cafés et hôtels. Tous travaillent avec le gouvernement, à tous les niveaux, pour commercialiser le vin sud-africain.

«Ensuite, je regarde Speyside et je vois cela comme une occasion manquée.»

Les exportations de scotch représentaient 4.23 milliards de livres sterling en 2011, soit environ un quart des exportations totales de l'Écosse, avec 40 bouteilles expédiées à l'étranger chaque seconde.

M. Lederer, illustré ci-dessous, a ajouté: «L'industrie fournit un grand nombre d'emplois, c'est une industrie prospère.

«Dans le Speyside, c'est un acteur majeur dans une économie rurale fragile. Comment pouvons-nous construire cela, pour que ce ne soit pas seulement une expérience pour les visiteurs, mais aussi une croissance économique dans ce domaine? Il n'y a qu'un seul endroit qui pourrait s'appeler la vallée du whisky de malt, et c'est le Speyside.

Penny Ellis, directrice du conseil d'administration du Spirit of Speyside Whiskey Festival, qui se tient en mai de cette année, a déclaré qu'elle était d'accord avec les commentaires de M. Lederer.

«Je pense que les sociétés de whisky pourraient faire plus pour promouvoir la région elle-même plutôt que se concentrer uniquement sur la commercialisation de leurs propres marques.

«Chaque année, ils se réunissent pour le Spirit of Speyside Whisky Festival, il n'y a donc aucune raison pour qu'ils ne puissent pas en faire un arrangement plus permanent.

Mme Ellis, qui dirige l'hôtel Knockomie à Forres depuis 25 ans, a ajouté que le Speyside était une partie exceptionnelle de l'Écosse qui attirait des touristes du monde entier.

Parlant de la nécessité de commercialiser un Speyside Whiskey Trail dans le monde, elle a ajouté: «Je ne sais pas à quel point ils font la promotion du whisky trail lors de ces salons mondiaux. Je comprends que pour chaque entreprise, vendre sa propre marque est une priorité, mais il est certain que placer le produit dans le contexte d'un parcours du whisky plus large profiterait à tout le monde.

Mary Hemsworth, qui organise le Spirit of Speyside Whisky Festival, a déclaré que c'était un événement très rentable qui a également vu toutes les sociétés de whisky travailler ensemble.

«Il entre dans sa 14e année et l'année dernière, il a généré 1.3 million de livres sterling pour l'économie locale», a-t-elle ajouté.

Les commentaires de M. Lederer sont intervenus après que des appels aient été lancés pour qu'une taxe soit prélevée sur chaque bouteille de Scotch, afin de donner à l'Écosse une plus grande part dans son succès croissant.

Le professeur John Kay, qui a siégé au Conseil des conseillers économiques du gouvernement écossais, a récemment déclaré que le récent succès d'exportation du whisky avait apporté des avantages «décevants» à son pays d'origine.

Il a déclaré que Holyrood pourrait imposer un prélèvement sur l'eau utilisée dans le processus de distillation, une suggestion soutenue par un autre ancien conseiller économique du gouvernement, Sir George Mathewson.

Cependant, l'industrie du whisky a déclaré que cette décision toucherait la demande, réduirait les investissements et coûterait des emplois.