Happy Nowruz: les célébrations commencent ce soir

TASHKENT: Nowruz, qui signifie New Day, est célébré dans toute l'Asie centrale et du Sud du 20 au 21 mars.

TASHKENT: Nowruz, qui signifie New Day, est célébré dans toute l'Asie centrale et du Sud du 20 au 21 mars. Nowruz est le nom du Nouvel An persan dans les calendriers iraniens et les célébrations traditionnelles correspondantes se poursuivent pendant 13 jours. Un grand nombre de touristes visitent les États d'Asie centrale, en particulier l'Ouzbékistan, pour profiter et observer cet événement.

L'histoire de Nowruz remonte à plus de 2,600 ans à l'époque de Zoroastre et des anciens rois persans. Alors qu'il était initialement une fête religieuse, Nowruz est maintenant principalement laïque, bien qu'il soit imprégné de symbolisme et de riches traditions.

Mars commence par le nettoyage de printemps. Les familles plantent de petits pots de blé, d'orge ou de lentilles qui germent rapidement en pousses vertes luxuriantes. Les visites à la famille et aux amis sont une obligation.

Mercredi rouge

Au coucher du soleil le dernier mercredi avant le Nouvel An, des feux de joie sont allumés pour Chaharshanbe Suri, ou mercredi rouge. Les fêtards sautent par-dessus les feux pour se purifier de la peur et de la faiblesse. Les enfants se déguisent pour représenter les ancêtres et frappent aux portes pour des friandises dans un rituel similaire à celui d'Halloween.

Le Haft Sin
La pièce maîtresse des observances de Nowruz est le Haft Sin, une table de sept aliments symboliques commençant tous par la lettre «S». Ceux-ci comprennent souvent des germes de blé, d'orge ou de lentille (sabzeh), un pudding de blé (samanu), des baies d'oleaster séchées (senjed), de l'ail (sīr), des pommes (sīb), des baies de sumac (somaq) et du vinaigre (serkeh). La table comprend également d'autres articles comme des bougies, des miroirs, des œufs colorés et même des bols de poisson rouge avec du poisson vivant.

Aliments Nowruz

Toutes sortes de bonbons, pâtisseries, noix et sorbets sont consommés en grande quantité pendant Nowruz. Certains des plats les plus populaires de Nowruz comprennent:

• Sabzi Polo ba Mahi - riz teinté de vert vif avec des herbes et servi avec du poisson frit. Servi le jour de l'an;
• Kookoo Sabzi - une omelette aux herbes;
• Reshteh Polo - morceaux d'agneau avec riz et nouilles;
• Dolmeh Barg - feuilles de vigne farcies d'un mélange de riz et d'agneau haché; et
• Shekar Polo - un riz pilaf sucré.

Le dernier jour de Nowruz est l'occasion pour les familles de se rendre à la campagne pour des pique-niques d'une journée. Les gens se délectent de l'air frais et chaud, car le lendemain, c'est de retour au travail.

Depuis l'ère achéménide, l'année officielle a commencé avec le nouveau jour où le soleil quitte le zodiaque des Poissons et entre dans le signe zodiacal du Bélier, signifiant l'équinoxe de printemps. Nowruz est également un jour saint pour les soufis, les ismaéliens, les alaouites, les alévis, les babis et les adeptes de la foi baha'a.

Le terme Nowruz par écrit est apparu pour la première fois dans les archives perses au IIe siècle après JC, mais c'était aussi un jour important à l'époque des Achéménides (vers 2-548 av.J.-C.), où les rois de différentes nations sous l'empire perse avaient l'habitude d'apporter cadeaux à l'empereur, également appelé roi des rois (Shahanshah), de Perse sur Nowruz. L'importance de Nowruz dans l'empire achéménide était telle que la nomination du grand roi perse Cambyse II comme roi de Babylone n'a été légitimée qu'après sa participation au festival du Nouvel An (Nowruz).

L'Assemblée générale de l'ONU en 2010 a reconnu la Journée internationale de Nowruz, la décrivant comme une fête printanière d'origine perse célébrée depuis plus de 3,000 28 ans. Lors de la réunion du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine immatériel des Nations Unies, qui s'est tenue du 2 septembre au 2009 octobre XNUMX à Abu Dhabi, Nowruz a été officiellement inscrit sur la liste de l'UNESCO du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

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Linda Hohnholz

Rédacteur en chef pour eTurboNews basé au siège d'eTN.

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