Après le succès de Milan, "Italy Festa Salento My Love" se tiendra également à Berlin pendant ITB. Organisé par le restaurant italien, Casa Berlin, et dirigé par Luca Bruno et le magazine de tourisme et de culture des plages méditerranéennes, Carmen Mancarella à Casa Italia, le restaurant est situé dans la plus belle rue de Berlin à Friederichstrasse, 136.
Les journalistes internationaux et allemands sont invités à la cave à vin San Donaci, qui a remporté des prix prestigieux à Berlin, dont le Berliner Trophy en 2013 et 2014. Également disponible à la dégustation sera l'huile d'olive extra vierge du Estate Tratturi Royal Rocco Caliandro avec les étiquettes First Stone et Wire Silk, les biscuits à la pâte d'amande d'Allegrinitaly Altergusto, le slow food de Ceglie et le Pasticciotto Lecce produit par Surbador – les quatre grands ambassadeurs des Pouilles à Berlin.
Carmen Mancarella explique : « Pour convaincre les Berlinois et la presse internationale de venir dans les Pouilles et de découvrir notre région, nous avons décidé de les prendre à la gorge, à travers l'excellence culinaire, qui a d'abord ouvert la voie à l'internationalisation, s'implantant dans les marchés européens et internationaux. marchés. Si l'exportation de produits alimentaires augmente, la région est prête à faire le saut vers la désaisonnalisation tant souhaitée et attendue, surtout maintenant que les aéroports de Bari et Brindisi sont directement reliés aux grandes villes européennes, où les vacances ne se concentrent pas uniquement dans août, mais s'échelonnent sur tous les mois de l'année.
Ce sera ensuite une fête avec le vin de la marque primitive Negroamaro de la Cantina San Give, qui compte parmi les plus anciennes des Pouilles, et présidée par le Dr Marco Pagano. De plus en plus appréciée par les Allemands, une huile d'olive vierge produite à partir d'oliviers par Tenuta Tratturi Reali, le docteur Rocco Caliandro, jeune agronome expérimenté et propriétaire de vastes oliveraies à Villa Castelli, entre Tarente et Brindisi, montrera leur attention à la qualité de leur produit.
Et pour terminer sur une note sucrée, avec le soutien du directeur d'affaritaliani.it, Angelo Maria Perrino, originaire de Ceglie, seront les biscuits cuits dans des fours en pierre à base d'amandes moulues, de sucre et d'œufs, et ont un cœur de cerise noire ou coing Lecce (obtenu à partir de confiture de coing). Sera également sur le terrain Pasticciotto Lecce, la société Surbador of Vigils, que Barbara Culazzo et Doriano Chirivì exportent dans le monde entier.
En effet à Surbador, le Pasticciotto à base de pâte feuilletée et fourré à la crème, est préparé selon des méthodes traditionnelles. C'est dix est mis dans un congélateur spécial, pour abaisser rapidement la température de 200 degrés Celsius à -24. Une fois congelé, il est prêt à être exporté en conservant sa fraîcheur parfumée.
Les restaurants House Italian de Berlin font d'ailleurs de la cuisine italienne de qualité leur atout majeur. C'est un coin du régime méditerranéen dans une ville multiculturelle comme Berlin. Un must pour les Berlinois. Le rassemblement aura lieu le jeudi 5 mars 2015 à 8h136 au House Italian Restaurant, XNUMX Friederichstrasse, Berlin.
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- If the export of food products grows, the area is ready to make the leap to the much desired and expected seasonal adjustment, especially now that the airports of Bari and Brindisi are directly connected with the larger European cities, where holidays do not focus only in August, but are staggered in all months of the year.
- Organized by the Italian restaurant, Casa Berlin, and directed by Luca Bruno and the magazine of tourism and culture of the Mediterranean beaches, Carmen Mancarella at Casa Italia, the restaurant is located on the most beautiful street of Berlin in Friederichstrasse, 136.
- “To convince the Berliners and the international press to come to Puglia and discover our area, we decided to take them by the throat, through the culinary excellence, which first opened the way of internationalization, establishing itself in European and international markets.
