Le ministre thaïlandais du Tourisme a redonné espoir à ceux qui se sont retrouvés bouleversés par une décision récemment annoncée d'interdire la nourriture de rue à Bangkok, déclarant que les vendeurs pourront rester tant qu'ils respecteront des exigences de sécurité et d'hygiène plus strictes.
Kobkarn Wattanavrangkul, le ministre thaïlandais du Tourisme et des Sports, a annoncé mercredi sur Facebook que les informations des médias selon lesquelles la nourriture de rue était interdite dans la capitale étaient fausses.
Au lieu de cela, elle a déclaré que la ville «s'efforçait simplement de pérenniser cette caractéristique importante de l'attraction touristique». Elle a spécifiquement mentionné les ventes de nourriture de rue sur les célèbres routes de Yaowaraj et Khao San, des quartiers populaires pour les touristes et les habitants.
Elle a poursuivi en déclarant que le gouverneur de Bangkok a chargé «tous les départements concernés» de discuter de solutions réalisables avec le Bureau de la police métropolitaine et sa Division de la circulation.
Wattanavrangkul a donné une liste de mesures actuellement à l'étude, y compris le strict respect des normes d'hygiène par les vendeurs, des stands de nourriture uniformes et ayant une «identité locale», des programmes de formation obligatoires pour tout le personnel traitant de la nourriture de rue, un test obligatoire qui les vendeurs doivent réussir, et une attention particulière est portée au nettoyage de la vaisselle et à la gestion des déchets.
«En bref, les vendeurs de rue ne seraient pas interdits», a écrit Wattanavrangkul.
«Au contraire, ils seraient soutenus et facilités en respectant les caractéristiques des attractions touristiques ainsi que les normes d'hygiène universelles», a-t-elle ajouté. Les médias ont d'abord rendu compte mardi de l'interdiction prévue de la nourriture de rue, citant des responsables de l'administration métropolitaine de Bangkok (BMA).
La nouvelle a suscité la confusion et la colère parmi les habitants et les touristes, surtout après que la ville venait d'être nommée meilleure destination de restauration de rue au monde par CNN.
Beaucoup se sont tournés vers les réseaux sociaux pour se plaindre de leur «cœur endolori» et de la réalité d'une «vie moins significative» dans la capitale thaïlandaise, connue pour sa délicieuse cuisine de rue - et incroyablement bon marché.
