Mezcal de Bozal, une étiquette sauvagement raffinée fabriquée à partir d'agave mexicain indigène, a annoncé aujourd'hui le lancement de son nouveau calendrier de l'Avent Bozal en édition limitée avec des mezcals d'Oaxaca, de Durango et de Guerrero.
Le calendrier sera officiellement publié pour les acheteurs de cadeaux de luxe fin octobre/début novembre - juste à temps pour la saison des fêtes avec un prix de détail suggéré supérieur à 1,300 24 $. Le calendrier comprend 200 versions de XNUMX ml des bouteilles en céramique emblématiques de la marque avec des expressions Bozal actuelles et débutantes, deux copitas propriétaires (récipients à boire mezcal traditionnels) et des bougies chauffe-plat de cérémonie à allumer le dernier jour en hommage aux mezcaleros et aux traditions transmises depuis d'une génération à l'autre.
Bozal adopte une approche artisanale de la production pour créer un style pur dans chacun de ses mezcals. Conformément à une tradition vieille de 200 ans, les cœurs d'agave sont cuits dans des fours à fosse en terre, puis broyés et écrasés par une meule de tahona en pierre. La fermentation à l'air libre permet aux sucres de fermenter en utilisant uniquement des levures naturelles. Le mezcal est ensuite purifié par un processus de double distillation dans du cuivre ou de l'argile.
Bozal Mezcal est produit par 3 Badge Boissons Corp., un négociant basé à Sonoma créé en 2015 par le vigneron de quatrième génération, August Sebastiani, qui est optimiste quant aux perspectives des spiritueux d'agave et du mezcal en particulier.
"Notre Calendrier de l'Avent Bozal est le cadeau idéal pour tout amateur de mezcal - et surtout pour tout collectionneur de Bozal."
Sebastiani a ajouté: « Voyager régulièrement sur les routes secondaires du centre et du sud du Mexique signifie rencontrer occasionnellement des mezcals rares en quantités si petites que nous ne pouvons pas toujours justifier une sortie régulière. Nous sommes ravis d'avoir de nouvelles avenues créatives comme ce calendrier de l'Avent pour mettre sur le marché des mezcals inhabituels en petits lots pour les fans les plus ardents de Bozal.
Avec l'ajout des nouvelles expressions présentées dans ce calendrier, Bozal a maintenant introduit 29 mezcals uniques fabriqués à partir de variétés d'agave indigènes d'Oaxaca, Guerrero et Durango. Bozal prévoit de publier une vidéo par jour en décembre mettant en vedette Sebastiani dégustant chaque expression du calendrier au fur et à mesure qu'elles sont révélées. Les vidéos seront disponibles sur bozalmezcal.com ainsi que sur la chaîne YouTube de la marque.
La gamme de Bozal Mezcal se caractérise par des saveurs exotiques et intenses, avec des tons de terre riches et une fumée savoureuse. Bien que les profils de chaque mezcal du portefeuille changent radicalement du type et de la maturité du maguey et de la méthode de production, les bouteilles en céramique tactiles de couleur terre restent cohérentes et rustiques avec un design artisanal. Faisant allusion aux copitas traditionnels en terre cuite utilisés pour boire du mezcal, les couleurs des bouteilles en céramique sont utilisées pour signifier si l'expression est le mélange de maguey Ensamble de Bozal (jaune) un Maguey unique (bleu) un Sacrificio en petit lot (marron) ou un rare Reserva ancestrale (noir).
Bozal Mezcal est disponible à l'achat à l'échelle nationale via le niveau de gros 3 Badge, et les consommateurs peuvent visiter bozalmezcal.com pour découvrir les vendeurs Bozal de leur région.
À propos de 3 Badge Beverage Corporation
Fondée en 2015, 3 Badge Beverage Corporation est un négociant représentant un portefeuille innovant de vins de terroir et de spiritueux artisanaux du monde entier. Basé dans une caserne de pompiers historique et rénovée à Sonoma, La Californie, 3 Badge est dirigé par le vigneron de quatrième génération August Sebastiani. Nommé d'après les insignes de service de lutte contre les incendies volontaires de son grand-père, 3 Badge est construit sur une philosophie de savoir-faire exceptionnel et d'engagement envers le lieu. 3 Badge Mixology propose Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol et Benjamin Chapman Whisky, tandis que 3 Badge Enology comprend les vins Gehricke de Sonoma, les vins Tree Fort de la côte centrale, les vins Cedar + Salmon de le nord-ouest du Pacifique et les vins Guinigi d'Italie. Des informations supplémentaires sont disponibles sur 3badge.com.
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