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APVSA introduit Wine-Entrepreneurs sur les marchés mondiaux

L'Association pour la promotion des vins et spiritueux en Amérique du Nord (APVSA), dont le siège est à Montréal, au Canada, fournit une assistance aux producteurs européens de vins et spiritueux qui souhaitent exporter leurs produits, notamment en Amérique du Nord. Pour atteindre cet objectif, l'association organise 6 tournées par an principalement sur les marchés américain, canadien et européen.

La plupart des vins présentés lors du récent événement de New York étaient français, représentant de petits établissements vinicoles relativement inconnus produisant des vins de qualité. Les établissements vinicoles sont intéressés à localiser des importateurs afin que leurs vins soient disponibles sur les marchés américains et internationaux. L'Association a un accès direct à un portefeuille de plus de 5000 acheteurs ainsi que la possibilité de participer à 46 dégustations annuelles dans 34 villes différentes. Grâce aux efforts de l'organisation, 200 vignerons distribuent leurs vins aux États-Unis et au Canada.

Je suis toujours à la recherche de ce qui est nouveau et merveilleux - et je n'ai pas été déçu de la récente présentation de l'APVSA.

Organisé en janvier 2019, l'événement APVSA Wine. La ville de New York

1. Champagne Sourdet Diot

Situé dans la Vallée de la Marne à La Capelle Monthdon, le vignoble de Sourdet s'étend sur 11 hectares de raisins sur des coteaux exposés sud-est. Les premières vignes ont été plantées par Raymond Sourdet dans les années 1960 et les raisins ont été vendus à Veuve Cliquot. En 1980, Patrick et Nadine Sourdet décident de conserver 50% de la récolte pour leur propre production de Champagne et installent un pressoir traditionnel et des caves. En 1990, leur contrat avec Veuve Cliquot n'a pas été renouvelé et depuis, toute la récolte est utilisée pour produire le Champagne Sourdet Diot.

En 2003, Ludivine et son mari Damien ont rejoint l'entreprise familiale et en tant que membres de la Fédération Française des Vignerons Indépendants se consacrent à la création d'un Champagne de qualité.

Champagne Sourdet Diot Brut Tradition. Vallée de la Marne. 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Remarques. Or pâle à l'oeil avec de fines bulles. Un arôme de brioche ravit le nez avec les noisettes et les pommes.

Champagne Sourdet Diot. Rosé Brut. 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay. 10% Champenoix (vin vinifié en chêne pendant 2 ans et composé à 50% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier)

Remarques. Rose corail à l'œil et un léger arôme de cerise est détecté. Recherchez les fruits rouges livrés au palais. Bien qu'il soit doux au palais, il est agréable et rafraîchissant car la minéralité tempère la douceur. Parfait pour les célébrations d'anniversaire et d'anniversaire.

2. Bayle Carreau. Crémant de Bordeaux. Blanc Brut

Les caves sont situées dans la région bordelaise dans la région géographique de Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg et font partie de la famille Grads Vins de Bordeaux. Depuis le début du 19ème siècle, les domaines viticoles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire. La douceur du climat et l'emplacement de l'estuaire de la Girone contribuent à la culture de raisins d'exception. Cinq générations de vigérons et de vignerons ont développé une entreprise familiale ambitieuse. Depuis 2003, les vins sont disponibles sur le marché chinois et sont maintenant vendus aux États-Unis, au Mexique, au Japon et en Russie.

Bayle-Carreau. Appellation Blanc Brut. Côtes de Bourg. Les raisins. Pinot Meunier, Chardonnay

Remarques. A l'oeil, clair (presque transparent) jaune / vert. Le nez sent les pommes des Fidji avec des notes de citrons et de limes. La bouche est ravie de bulles légères qui offrent beaucoup de fruits sucrés mais pas écoeurants.

3. 2016 Château Grand Jour. Région. Côtes de Bordeaux. Vignoble. Jean Guillot. Elevage entre 12 et 18 mois en fûts de chêne (20%) et acier inoxydable (80%).

Source du Grand Jour? Lorsque les rois dirigeaient le pays, les «grands journaux» étaient des tribunaux créés par les parlements et présidés par un commissaire royal et chargés de statuer sur les infractions pénales et civiles. Ils ont également rétabli l'ordre et la paix civile dans les provinces, dont Bordeaux. Au milieu du XVe siècle, les Anglais, qui occupaient l'Aquitaine depuis plus de 15 ans, sont vaincus par les troupes du roi français Charles VII de Castillon sur la Gironde. Les vignerons bordelais, qui jusque-là vendaient tout leur vin à l'Angleterre, ont vu disparaître leur marché d'exportation et menacé leur prospérité.

Remarques. Le Château Grand Jour est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le Merlot apporte de la douceur et des notes épicées en bouche tandis que le Cabernet Sauvignon délivre de la structure et des tanins doux et le Cabernet Franc apporte du fruité.

Velours rouge foncé à violet à l'oeil, le nez retrouve cuir chaud, bois et terroir riche, prunes, vanille et cerises confites. Léger et fruité en bouche comme des cerises noires fraîches un après-midi d'été. Une longue expérience de cerise acidulée persiste jusqu'à la prochaine gorgée.

4. Pineau François 1er. Producteur: Gaston Riviere

Si vous aimez un vin doux et fort (Vin de Liqueur) de la région de Cognac dans l'ouest de la France, vous serez ravi avec le Pineau François 1er. Il est élaboré en ajoutant de l'eau-de-vie de Cognac de la distillation de l'année précédente (ou plus ancienne) à du moût de raisin frais du millésime en cours.

Pour suivre la lettre de la loi, le moût doit être fraîchement récolté et le Cognac doit avoir un taux d'alcool d'au moins 60 pour cent. Le résultat? Titre alcoométrique de 16 à 22% et teneur en sucre d'au moins 125 g / L. Le moût reste non fermenté et conserve donc toutes ses saveurs de raisin.

Tout le Pineau des Charentes est élevé à la cave pendant un minimum de 18 mois - dont 12 mois en fûts de chêne. Si l'étiquette dit «vieux» (vieux), les vins doivent passer plus de 5 ans en fût de chêne. Pour être considéré comme «très vieux» (tres vieux), le vin doit rester en barrique pendant 10 ans. Les vins sont majoritairement issus de cépages charentais: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blance, Jurancon Blanc et Montil (également appelés Aucarot et Chalosse).

Le titre Pineau des charentes a débuté en 1945 et a été utile pour les vins non utilisés pour le Cognac. La connexion entre le Cognac et le Pineau des Charentes fonctionne bien car elle permet à la fois des millésimes chauds (lorsque les niveaux d'acide peuvent tomber trop bas pour être adéquats pour le Cognac) et des millésimes frais (lorsque les raisins peuvent avoir du mal à mûrir suffisamment pour être utilisés dans les vins de table).

Pineau François 1er est entré sur le marché en février 1934 par Gaston Rivière. Il a reçu une médaille d'or à la Foire Internationale de la Rochelle - un prix d'excellence au 24e congrès des œnologues, sélectionné parmi 1100 vins de haute qualité différents. Il a également reçu la première place du guide Hachette des vins.

Remarques. A l'oeil - limpide avec des notes de soleil jaune. Le nez retrouve la douceur du fruit, du miel chaud et des citrons. La texture viceuse en bouche est agréable et la longue finale est désirable.

5. Champagne Charles Clément Blanc de Blancs. Appellation: Champagne, département de l'Aube, sud-est des appellations champenoises. Sol: Argilo-calcaire sur les coteaux avec une exposition sud-sud-ouest. Cépage: 100% Chardonnay, 20% vins de réserve (des vendanges précédentes). Vendange manuelle en caisses traditionnelles de 40 kg. Vinification en cuves inox. Fermentation malolactique. Elevage sur lies pendant 3 ans avant dégorgement.

Notes: Couleur jaune clair avec des tons verts. Le nez retrouve des arômes d'agrumes frais. La bouche trouve des agrumes, notamment du pamplemousse, et du citron vert. Les fines bulles sont délicieuses et ludiques en bouche. Se termine par une note délicate, fraîche et fruitée.

6. Champagne Malard. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 20% Chardonnay (exclusivement cultivés dans les 43 villages autorisés à produire des Premier Crus, principalement d'Epernay).

Créée en 1996 par Jean-Louis Malard, la Maison Malard est située à Ay-Champagne, village connu pour les Grands Crus de Noirs dans la Montagne de Reims et centre de nombreuses organisations champenoises de renommée internationale. Malard est né à Epernay, la capitale de la Champagne et l'organisation est détenue et gérée de manière indépendante.

Les raisins Malard sont issus de raisins Premier Crus et Grand Crus. Les cuves sont situées à Oiry, un village Grand Cru de la célèbre Côte des Blancs. Les installations et caves sont réparties sur plus de 5000 m2 avec une capacité de 8000 hectolitres.

Remarques. Pâle de jaune à l'œil avec une odeur d'herbe fraîche et de prairies au nez. Très léger pétillant qui disparaît rapidement laissant une minéralité fraîche en bouche. Parfait pour les après-midi de printemps et d'été ou en apéritif avant le dîner.

7. Élixir du Domaine de la Croix Blanche

Le vignoble s'étend sur 27 hectares et est situé à Macqueville en Charente-Maritime (près de Cognac). Le Domaine de la Croix Blance est une entreprise familiale depuis 1931. Le vignoble est géré par Régis Moulin qui apporte 50 ans d'expérience au vignoble. Il produit du Pineau des Charentes et du Cognac distillé sur place, ainsi que de la liqueur de Cognac - considérée comme un produit rare. Le domaine respecte les normes agro-environnementales et est régi par des installations classées pour la protection de l'environnement (ICPE).

Remarques. Clair à l'oeil avec la lumière du soleil jaune vif. Le nez retrouve des raisins secs noirs et jaunes, des prunes, des oranges et la bouche est ravie de la texture visqueuse qui délivre un doux fruité. Bien que l'élixir soit très doux, l'observation primordiale est qu'il est délicieux. Parfait à l'apéritif ou au dessert.

L'événement.

Des dizaines d'écrivains, d'acheteurs et de vendeurs de vins ont passé la journée à découvrir de nouveaux et merveilleux vins pour leurs boutiques, restaurants, bars à vins et collections.

Pour plus d'informations: https://apvsa.ca/en/