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Comment sauver un village avec le tourisme du thé

Écrit par éditeur

Les terrasses de thé ressemblaient à des marches géantes et brillantes, brillant sous le lourd soleil d'automne, alors que les théiers verts qui les ornaient ont poussé de tendres pousses dans la ville de Liubao à la fin octobre.

C'était juste après la chute de Frost's Descent, le 18 des 24 termes solaires, le 23 octobre. Les habitants étaient occupés à récolter les feuilles. C'était un moment propice pour le rituel. Le parfum des feuilles est considéré comme le plus prononcé en raison de la différence de température entre le jour et la nuit à cette période de l'année et du peu d'eau de pluie.

Ce ne sont pas seulement les agriculteurs qui faisaient la navette parmi les arbres, mais les visiteurs explorant le charme rural de la ville située dans le comté de Cangwu, à Wuzhou, dans la région autonome du Guangxi Zhuang.

Les visiteurs apportent généralement un sentiment d'activité à la ville normalement calme en octobre, selon les autorités locales. Beaucoup d'entre eux font ce que font les locaux : porter un panier en bambou sur leurs épaules et cueillir des feuilles de thé. Naturellement, ils posent pour des photos sur fond de terrasses imminentes et de ciel bleu clair.

À la fin de la journée, les voyageurs peuvent se rafraîchir avec le thé, apprendre à faire frire et rouler les feuilles à l'ancienne, tandis que l'arôme se répand des pots chauffés et imprègne l'air.

Kosima Weber Liu, d'Allemagne, a visité la ville en octobre et a été impressionnée par le thé là-bas, en particulier ses effets thérapeutiques.

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« Auparavant, je n'avais entendu parler que des processus de fabrication du thé, mais j'ai pu faire l'expérience de la torréfaction du thé moi-même », explique Liu.

Elle comprend mieux le processus et le rituel qui l'entoure.

"J'ai eu l'impression d'avoir été dans un endroit spécial et mystique en Chine."

La ville de Liubao est connue pour son thé noir qui, depuis 1,500 600 ans, est une infusion à savourer. Il a des conditions idéales pour la production de thé, avec un équilibre d'humidité, d'ensoleillement, de sol et une altitude d'environ XNUMX mètres au-dessus du niveau de la mer, c'est presque trop beau pour être vrai.

Le thé Liubao est considéré comme l'un des meilleurs du pays et a été servi en hommage à l'empereur Jiaqing pendant la dynastie Qing (1644-1911).

Il était également utilisé comme médicament à base de plantes pour contrer les conditions chaudes et humides lorsque les Chinois ont émigré en Asie du Sud-Est à la fin du XIXe siècle.

Le thé Liubao peut être produit du printemps à l'automne. Bien que les feuilles du début du printemps soient considérées comme les plus tendres et donc de qualité supérieure, elles ont une saveur unique lorsqu'elles sont récoltées à la fin de l'automne.

L'autorité locale a développé au fil des années le thé et le tourisme intégrés.

« Avec plus de touristes, l'« agritainment » qui combine l'hébergement, l'agriculture et la cueillette du thé a pris son essor », a déclaré Cao Zhang, secrétaire du Parti de la ville de Liubao.

Dans le village de Dazhong, au sud-est de Liubao, Liang Shuiyue a littéralement goûté aux bienfaits du tourisme rural.

Elle dirige une famille d'accueil qui apporte un revenu régulier à sa famille.

Le revenu collectif à Dazhong a atteint 88,300 13,810 yuans (XNUMX XNUMX dollars) l'année dernière, après que les habitants ont été encouragés à développer des jardins de thé dans le cadre d'un programme associant entreprises, surveillance coopérative et ménages ruraux.

Dazhong a reçu 150,000 XNUMX visiteurs lors de la Fête du Printemps de cette année et le village fait partie de la ceinture de revitalisation rurale que l'autorité de Liubao s'est efforcée de construire.

L'objectif est de développer une «rue du thé» distinctive, des familles d'accueil rurales et des parcs de thé vert pour faire du tourisme, et de créer des paysages uniques, avec des villages présentant des caractéristiques différentes, explique Cao.

Le musée du thé de Liubao donne aux visiteurs un aperçu complet de ce qu'implique l'apport de la boisson rafraîchissante à sa tasse.

Khani Fariba et Ishtiaq Ahmed, un couple iranien, ont été surpris par la romance associée au thé lors de leur visite au musée.

Dans la première partie du 20e siècle, les habitants offraient du thé et du sel de Liubao à une mariée pour symboliser une affection durable, car le thé provient de la montagne et le sel vient de l'océan.

Dans le village voisin de Tangping, héritière du patrimoine culturel immatériel, Wei Jiequn, 63 ans, et sa fille Shi Rufei, 34 ans, s'en tiennent aux techniques traditionnelles, notamment le séchage, la cuisson et la fermentation des feuilles.

Ils organisent un atelier dans le village dans lequel les touristes peuvent découvrir la culture du thé Liubao en découvrant le processus de production traditionnel.

Shi a été un chef de file en aidant les villageois locaux à augmenter leurs revenus en faisant du thé. Shi a insisté pour innover dans les techniques traditionnelles de fabrication du thé et partage ses expériences avec les ménages ruraux locaux.

De 2017 à 2020, la superficie des plantations de thé de Liubao dans le comté de Cangwu est passée de 71,000 4,733 mu (92,500 2,600 hectares) à 4,180 310 mu, selon le gouvernement local. La production annuelle de thé est passée de 670 XNUMX tonnes à XNUMX XNUMX tonnes au cours de cette période de trois ans, la valeur de la production ayant plus que doublé, passant de XNUMX millions à XNUMX millions de yuans.

En 2025, la valeur de la production de thé Liubao de Wuzhou atteindra plus de 50 milliards de yuans, a déclaré Zhong Changzi, maire de Wuzhou.

"Sur cette base, nous continuerons d'avancer pour créer une industrie de 100 milliards de yuans", a déclaré Zhong.

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La rédactrice en chef d'eTurboNew est Linda Hohnholz. Elle est basée au siège d'eTN à Honolulu, Hawaï.

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