Cet été, Jordan invite le monde entier à découvrir une riche palette de saveurs, de patrimoine et d'innovations culinaires lors du Jordan International Food Festival (JIFF) 2025, qui se tiendra du 6 au 11 août dans la vibrante ville d'Amman. Fort du succès retentissant de sa première édition, le festival revient avec une vision renouvelée et le thème de cette année : « Rassemblés ».
« Rassemblés » décrit un mode de vie arabe fondamental : des gens qui se rassemblent pour cuisiner, manger, se souvenir, célébrer. Ces dernières années, nous avons été séparés, que ce soit par la distance, les perturbations ou les distractions. En ce moment, la Jordanie n'est pas seulement un pays d'accueil, mais aussi un lieu de connexion : un lieu de connexion entre traditions et réinventions, entre habitants et visiteurs, entre gastronomie et histoires.
Dans le cadre du profil croissant de la Jordanie en tant que destination culinaire et culturelle mondiale, le JIFF 2025 met en valeur le patrimoine culinaire du pays et renforce son attrait en tant qu'expérience de voyage incontournable.
Événement majeur de la gastronomie et de l'hôtellerie au Levant, le JIFF 2025 réunira des chefs étoilés Michelin, des restaurants renommés, des talents culinaires régionaux et internationaux et des innovateurs culinaires du monde entier. L'événement proposera une fusion passionnante de démonstrations culinaires en direct, de masterclasses et de dîners collaboratifs entre chefs invités internationaux et artistes culinaires jordaniens locaux, créant des plats modernes alliant techniques internationales et âme levantine.
Conçue pour plaire aux familles, aux voyageurs curieux, aux professionnels de la cuisine et aux gourmands, cette expérience de six jours comprend également des concerts en plein air par des artistes de renom, des zones interactives pour enfants et des installations culturelles qui mettent en valeur le riche patrimoine culinaire de la région et son avenir en évolution.
L'édition élargie de cette année présentera un pavillon spécial Gastro-Diplomatie, où les ambassades et les communautés d'expatriés présenteront leurs cuisines nationales dans une célébration de la connexion culturelle à travers la nourriture.
Temps forts du festival :
- Plus de 200 vendeurs de nourriture et restaurants internationaux et locaux
- Plus de 40 experts culinaires internationaux et régionaux
- Démonstrations de fusion en direct et tables rondes axées sur l'alimentation
- Masterclasses pratiques avec des chefs renommés
- Plus de 15 restaurants éphémères sélectionnés sur le site du festival
- Concerts nocturnes mettant en vedette des artistes arabes célèbres
Le JIFF 2025 offre une opportunité unique d'explorer la scène culinaire jordanienne, de s'engager avec la gastronomie régionale et internationale et de découvrir où convergent les saveurs anciennes et la créativité moderne.
Les billets seront bientôt mis en vente — restez à l’écoute !
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