Selbyville, Delaware, États-Unis, 4 novembre 2020 (Wiredrelease) Global Market Insights, Inc -: Le Baobab est globalement présenté comme l'ingrédient fonctionnel parfait pour les applications de produits commerciaux. Au cours des deux dernières décennies, le superfruit afro-arabe a complètement pris d'assaut le secteur des aliments et des boissons. Avec jusqu'à 50% d'antioxydants en plus que l'açaï, le fruit devrait connaître une croissance explosive au sein de l'industrie mondiale des aliments et des boissons.
Bien qu'il continue de trouver de nouvelles applications dans le secteur alimentaire, l'ingrédient de baobab gagne en popularité dans les applications nutraceutiques, cosmétiques et de soins personnels. La recherche et le développement en cours et la prise de conscience croissante de ses avantages pour la santé et les cosmétiques sont susceptibles de stimuler l'utilisation du produit dans ces applications.
Selon un nouveau rapport de recherche de Global Market Insights, Inc., marché mondial des ingrédients du baobab La taille devrait atteindre une valeur annuelle de plus de 5 milliards de dollars américains d'ici 2024, avec une utilisation croissante du produit comme ingrédient naturel dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques et des soins personnels et de la nutraceutique.
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L'ingrédient Baobab gagne du terrain dans le secteur des aliments et des boissons
Le fruit du baobab peut être facilement intégré dans une grande variété de produits alimentaires et de boissons. L'ingrédient entièrement naturel, qui contient un niveau élevé d'acide ascorbique, améliore d'autres saveurs et les met en valeur, améliorant la qualité globale du produit fini. Le produit est hautement alcalinisant, sans gluten et à faible indice glycémique, ce qui le rend souhaitable dans l'industrie.
La poudre de baobab gagne sa place dans la catégorie des superaliments en raison de son profil nutritionnel extraordinaire. Il est riche en vitamines, les huit acides aminés requis par le corps, des protéines qui aident à construire et à réparer les muscles et de puissants antioxydants. La poudre constitue une excellente source de fibres solubles et insolubles qui améliore la santé digestive, aide à maintenir un poids santé, crée une sensation de satiété et fournit une activité prébiotique pour soutenir la croissance des probiotiques.
En ce qui concerne les boissons fonctionnelles, la poudre de baobab est de plus en plus apparue comme un ingrédient rentable offrant un punch nutritionnel sans précédent. Il est largement utilisé dans les boissons à concentration unique, les yaourts et les smoothies, les mélanges et suppléments pour boissons en poudre, et les produits alimentaires tels que les céréales, les granolas et les barres énergétiques et nutritionnelles.
Les fabricants de produits alimentaires explorent de nouvelles façons d'intégrer les bienfaits du superfruit dans les produits et de capitaliser sur la tendance croissante des aliments naturels et biologiques.
Récemment, par exemple, EcoProducts B'Ayoba a lancé deux nouvelles innovations de produits à base d'ingrédients de baobab en janvier 2020. Il s'agit notamment du thé Red Baobab et de la pâte de baobab prête à l'emploi qui ont été principalement formulées pour les applications de boissons.
Non seulement l'ingrédient est un moyen très rentable de rendre les produits alimentaires et les boissons riches en nutriments, mais c'est aussi un ingrédient incroyablement polyvalent et durable. Le profil nutritionnel bien équilibré du Baobab le rend préférable pour un large éventail d'utilisations et adapté à une myriade d'opportunités d'innovation alimentaire.
Certains facteurs majeurs limitant les prévisions de l'industrie des ingrédients du baobab
Les conditions climatiques changeantes, le réchauffement climatique croissant et le risque croissant de sécheresse peuvent affecter la production de baobabs qui sont très vulnérables au changement climatique. Le manque de connaissance des propriétés bénéfiques du produit peut également restreindre légèrement sa consommation.
En outre, les coûts élevés de l'ingrédient par rapport à d'autres produits contenant de la vitamine C et des antioxydants, ainsi que des coûts de transport et de main-d'œuvre excessifs, peuvent avoir un impact négatif sur les prévisions du marché des ingrédients du baobab. Cependant, les investissements continus et les efforts de R&D des fabricants pour explorer de nouveaux cas d'utilisation et réduire le coût global renforceront les perspectives de l'industrie dans un proche avenir.
Baobab Fruit Company, Mighty Baobab Limited, Africa baobab, Afriplex, Aduna Limited, B'Ayoba, Organic Bursts UK Limited, Halka B Organics, Organic Africa, Woodland Foods, Atacora et The Healthy Tree Company sont parmi les principaux fournisseurs de produits dans le monde. .
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QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- , global baobab ingredient market size is projected to reach an annual valuation of over US$5 billion by 2024, with growing use of the product as a natural ingredient in food, cosmetics and personal care, and nutraceutical sectors.
- Not only is the ingredient a highly cost-efficient way to make food and beverage products nutrition-rich, but it is also an incredibly versatile and sustainable ingredient.
- In addition, high costs of the ingredient compared to other products containing vitamin C and antioxidant along with excessive transportation and labor costs may negatively impact baobab ingredient market forecast.
