Le marché mondial des produits de boulangerie enregistrera un TCAC de 5.11 %, l'Amérique du Nord contribuera à la majorité de la croissance du marché : Market.us

Le mondial produit de boulangerie la taille du marché était DOLLARS AMÉRICAINS$ 428.76 milliards en 2021. Cette valeur devrait augmenter à un rythme de 5.11% sur 2023-2032.

Demande croissante

L'augmentation du TCAC est due à la demande croissante d'aliments prêts-à-servir, à l'occidentalisation des marchés émergents et à l'augmentation des dépenses en aliments emballés.

Les produits de boulangerie ont une forte demande car ils sont pratiques et abordables. Les produits de boulangerie changent constamment avec l'introduction de nouveaux produits. Cela crée plus de croissance. La croissance de COVID-19-IMPACT du marché de la boulangerie est fortement influencée par les régimes alimentaires occidentaux, l'urbanisation et une population croissante de femmes.

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Facteurs de conduite

Pour soutenir le marché, il y a une demande croissante de produits alimentaires de commodité

La commodité est le principal moteur de l'industrie de la boulangerie. La commodité est un moteur clé pour le marché de la boulangerie. Les consommateurs sont souvent pressés par le temps, ce qui complique la cuisson. Cela entraîne une plus grande demande d'aliments prêts à consommer tels que des biscuits, du pain, des biscuits et des gâteaux, ainsi que des tortillas, des pizzas, des pizzas surgelées et des tortillas. Un niveau élevé de dépenses et d'urbanisation qui conduit à un style de vie trépidant joue un rôle important dans la stimulation de la demande de restauration rapide. Les beignets sont considérés comme de la nourriture à tout moment en Amérique et sont souvent utilisés comme substitut de repas. Les gâteaux, cependant, sont plus couramment consommés comme collations.

L'augmentation de la main-d'œuvre féminine influence positivement la croissance du marché des produits de boulangerie

Le marché de la boulangerie connaît une croissance importante en raison d'un nombre croissant de femmes qui travaillent. Les femmes employées ont moins de temps pour préparer ou cuisiner les repas, elles préfèrent donc les repas prêts à manger. Selon la Banque mondiale, en 2019, 47 % de la population active mondiale étaient des femmes. Selon le Département américain du travail 2019, les femmes avaient 46% d'emploi aux États-Unis et 44% des femmes chinoises. Près de la moitié de la population active était composée de femmes. Par conséquent, les ventes de produits de boulangerie augmenteront probablement en raison du nombre croissant de femmes employées.

Facteurs de restriction

La consommation d'aliments de boulangerie peut entraver la croissance du marché et créer des problèmes de santé

Le pain est un produit de boulangerie populaire. Sa consommation diminue dans les pays développés en raison de l'inquiétude croissante concernant la prise de poids et l'apport élevé en gluten. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque doivent éviter le gluten.

Une consommation excessive de farine raffinée peut entraîner l'obésité, car la plupart des produits de boulangerie sont fabriqués avec cette farine. Les médecins recommandent une alimentation saine. Les produits de boulangerie à forte teneur en sucre et en glucides sont considérés comme malsains en raison des préoccupations croissantes concernant les problèmes de santé liés au mode de vie, comme l'obésité et le diabète. Les fabricants investissent dans la recherche et le développement de nouveaux produits contenant des grains entiers pour répondre à ces préoccupations.

Tendances clés du marché

Une augmentation de la demande d'aliments sans

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque, et même le grand public, apprécient les produits alimentaires sans gluten. On croit que les aliments sans gluten et sans sucre peuvent aider les personnes souffrant de problèmes digestifs comme l'indigestion, les ballonnements ou le diabète. Les produits de boulangerie, qui prétendent être sans gras et sans sucre, ainsi que sans gluten, sans blé entier et sans sel, gagnent en popularité auprès du segment des consommateurs soucieux de leur santé.

Le Conseil de développement de l'agriculture et de l'horticulture du Royaume-Uni estime que le marché des aliments gratuits augmentera à un taux moyen de 10 % au cours des trois prochaines années. De plus, il y a une part de 35 % de produits de boulangerie et de biscuits dans la catégorie des aliments gratuits. Cela indique une opportunité de marché lucrative dans les produits de boulangerie sans produits de boulangerie.

Développement récent

Grupo Bimbo, une société de capital-investissement locale Everstone Capital, a acheté Modern Foods en février 2021. Everstone a acheté la marque à Hindustan Unilever en 2016. Everfoods Asia, la plateforme de pain et boulangerie d'Everstone, comprend les marques Modern Bread et d'autres marques comme Cookie Man.

Mondelez International (MDLZ), en mai 2021, a accepté d'acheter la société grecque de snacking Chipita SA pour environ 2 milliards de dollars. Chipita commercialise et produit des snacks sucrés et salés. Fineti, Chicago, 7Days et Chicago sont quelques-unes des marques de boulangerie et de collations de Chipita. En 2020, la société a généré environ 580 millions de dollars de revenus.

Finsbury Food Group a introduit les gâteaux Bundt dans sa gamme de gâteaux de boulangerie Mary Berry en septembre 2021. Les gâteaux Bundt peuvent être trouvés en deux saveurs : génoise au citron avec crème au beurre au citron, filet de lait caillé au citron et boucles de chocolat blanc belge décorées à la main. Et une génoise au chocolat avec un glaçage au chocolat décoré à la main et garni de chocolat belge noir et blanc.

Sunfeast Caker a été introduit par la marque Sunfeast d'ITC en novembre 2020. Sunfeast Caker se décline en trois saveurs : Layer Cake, Choco Swiss Roll, Trinity.

Puratos India a lancé quatre nouveaux produits pour les industries de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat en avril 2019. Il s'agissait de Tegral Satin Purple Velvet Ef, Fruitful Range et Carat Supercrem Nutolade.

Mondelez International a dépensé 200 millions USD en juin 2018 pour son usine de production de biscuits à Opava en République tchèque. Cette usine emploie près de 1,000 XNUMX personnes et produit des Power Brands, comme Oreo et belVita.

Sociétés clés

• Groupe Alimentaire Kraft Inc.
• Nestlé SA
• Bimbo Bakeries USA
• Britannia Industries Ltée.
• Britannia Industries Limited (Inde)
• Mondelez International, Inc.
• Boulangerie Honeyrose Ltée.
• ENTREPRISE KELLOGG
• General Mills Inc.
• Associated British Foods PLC
• Campbell Soup Company

 

Segments de marché clés

Par produit

• Pains et petits pains
• biscuits
• Cookies
• Gâteaux et pâtisseries
• Bretzels
• Tortillas
• Nos autres produits

Par canal de distribution

• Hypermarchés et supermarchés
• Boutique sécialisée
• Dépanneurs
• Autre canal de distribution

Foire aux Questions

• Quels sont les principaux acteurs du marché sur le marché des produits de boulangerie?
• Quelles sont les futures tendances du marché ?
• Quels sont les moteurs, les contraintes et les opportunités du marché ?
• Quelles projections futures vous aideraient à prendre d'autres mesures stratégiques à l'avenir ?
• Quelles prévisions y a-t-il pour le futur marché des produits de boulangerie ?
• Comment les joueurs peuvent-ils profiler les avancées les plus récentes dans ces niches ?
• Quelles sont les dernières tendances et tendances anticipées ?

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