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Curacao Nouvelles rapides

Nouvelle capitale culinaire par World Food Travel Association

La World Food Travel Association (WFTA) a certifié Bonaire comme capitale culinaire. Grâce à ce programme, la WFTA, une organisation à but non lucratif reconnue comme la principale autorité mondiale en matière de tourisme gastronomique et de boissons, évalue les destinations en fonction de leurs scores sur cinq critères culinaires : culture, stratégie, promotion, communauté et durabilité. Le programme a été lancé pour donner aux gourmands la confiance nécessaire pour voyager vers des destinations de restauration nouvelles et inattendues en évaluant, certifiant et promouvant les lieux qui présentent leur gastronomie et leur culture culinaire uniques aux visiteurs. Avec des offres de restauration allant des tables de chefs aux food trucks, Bonaire est la deuxième destination à être honorée en tant que capitale culinaire.

"J'ai adoré lire la candidature de Bonaire car elle a ouvert une riche culture culinaire dont nous ne connaissions rien auparavant", a déclaré Erik Wolf, directeur exécutif et fondateur de WFTA. "Maintenant, le reste du monde commencera à en savoir plus sur les fantastiques produits alimentaires et boissons et les expériences qu'offre cette destination."

La collaboration entre les secteurs public et privé de l'île, ainsi que le soutien de Bonaire Hotel and Tourism Association (BONHATA), ont joué un rôle déterminant dans la réalisation de ce processus de certification Culinary Capital. 

Miles BM Mercera, PDG de Tourism Corporation Bonaire, se réjouit de cette bonne nouvelle : « Cette certification est un grand coup de pouce pour Bonaire et tous les professionnels qui ont mis la diversité de la culture culinaire de notre petite île sur la carte ces dernières années », a-t-il déclaré. a dit. "C'est également une étape importante dans notre vision globale de développer et de promouvoir notre scène gastronomique ainsi que d'autres expériences insulaires qui vont au-delà de la plongée fantastique pour laquelle nous avons toujours été connus."

À PROPOS DU CAPITALES CULINAIRES  PROGRAMME

Culinary Capitals est un programme de certification et de développement de destinations culinaires. Il est présenté par la WFTA, la principale autorité mondiale en matière de tourisme gastronomique et de boissons. Culinary Capitals a été lancé à la mi-2021 pour aider les destinations culinaires moins connues à se remettre économiquement de la pandémie. Le programme unique prend maintenant de l'ampleur, car de plus en plus de destinations culinaires à travers le monde en prennent conscience.

À PROPOS DU ASSOCIATION MONDIALE DU VOYAGE ALIMENTAIRE  (WFTA)

La WFTA est une organisation à but non lucratif qui a été fondée en 2001 par Erik Wolf, son directeur exécutif actuel. Il est reconnu comme la principale autorité mondiale en matière de tourisme gastronomique et de boissons (alias tourisme culinaire et tourisme gastronomique). La mission de la WFTA est de préserver et de promouvoir les cultures culinaires à travers l'hôtellerie et le tourisme. Chaque année, l'organisation propose des programmes et des services professionnels à 200,000 150 professionnels dans plus de XNUMX pays. Le travail et les programmes de l'Association sont alignés sur ses six principaux domaines de pratique, notamment la culture culinaire ; Durabilité; Vins & Boissons ; agriculture et ruralité ; bien-être et santé ; et la technologie.

À PROPOS DE BONAIRE

Première destination bleue au monde, entourée de côtes réputées pour la plongée sous-marine inégalée ainsi que pour le soleil toute l'année, l'île néerlandaise de Bonaire dans les Caraïbes est une merveilleuse évasion balnéaire regorgeant d'une histoire et d'une culture aussi colorées que son architecture et ses poissons tropicaux. Reconnue depuis longtemps comme le paradis des plongeurs, l'accent renouvelé de Bonaire sur la célébration de son océan vierge, de sa nature abondante et de son riche patrimoine a contribué à faire évoluer la destination vers une destination de luxe, de culture et d'aventure. Abritant désormais une scène culinaire en plein essor, des talents étoilés Michelin ont ancré de nouvelles options brillantes pour les gourmets sur l'île, tandis que les hébergements surélevés, des villas de luxe aux hôtels-boutiques en bord de mer, attirent une variété de voyageurs sophistiqués du monde entier. Les sanctuaires d'animaux, les parcs nationaux et les paysages intéressants de Bonaire, allant des côtes salées aux étendues désertiques remplies de cactus, sont une visite incontournable pour les amoureux de la nature. Regorgeant d'activités de plein air telles que le kayak, la spéléologie et le kite surf, l'île est également un point chaud pour les aventuriers prêts à explorer. En tant que régénération de ses spectaculaires récifs coralliens, pour inclure un engagement envers l'utilisation durable des ressources océaniques et la poursuite d'un développement social et économique consciencieux, positionnant Bonaire comme l'une des îles les plus respectueuses de l'environnement des Caraïbes.

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A propos de l'auteur

Dmytro Makarov

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