Offrez-vous un festin français au Seychelles Good France Festival

image reproduite avec l'aimable autorisation du Département du tourisme des Seychelles
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Écrit par Linda Hohnholz

L'ambassadrice de France aux Seychelles, Son Excellence Madame Olivia Berkeley-Christmann, a inauguré le festival Gout de France/Good France 2024 à la Résidence française de La Misère le lundi 22 avril.

Cet événement, célébration du riche patrimoine culturel de la France, met en valeur la gastronomie française à travers une série d'événements captivants organisés par le réseau diplomatique français sur les cinq continents. Le thème de cette année tourne autour de la fusion passionnante du « Sport et de la Gastronomie », faisant écho à l'approche des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris. Aux Seychelles, l'événement est fièrement présenté par l'Ambassade de France en collaboration avec le Département du Tourisme.

Les restaurateurs et prestataires de services de restauration locaux aux Seychelles ont été invités à se lancer dans un voyage culinaire, démontrant leur « savoir-faire » à travers une cuisine française authentique ou des fusions innovantes de saveurs françaises et créoles.

Du 22 avril à fin avril, le festival verra la participation d'environ huit restaurants, dont le Delplace Restaurant de Pierre Delplace et le Club Med représenté par Adrien de Robillard, aux côtés d'autres établissements comme La Belle Tortue, les établissements Hilton, Constance Ephelia. , Story Seychelles et Gou Notik.

Mme Bernadette Willemin, directrice générale du marketing de destination, a exprimé l'engagement continu des Seychelles à participer à Goût de France, soulignant l'importance de cette année pour permettre aux établissements locaux de mettre en valeur leurs talents et de contribuer à la fusion de la cuisine créole et française, enrichissant ainsi la gastronomie seychelloise.

Après la conférence de presse, les invités et les membres de la presse ont pu déguster des plats préparés par M. Ryan Maria, instructeur à la Seychelles Tourism Academy, et ses étudiants, qui ont présenté la fusion créative des traditions culinaires françaises et créoles, mettant en valeur l'innovation de la gastronomie seychelloise.

Depuis sa création en 2015, cette initiative, menée par le ministère de l'Europe et des Affaires étrangères en collaboration avec le célèbre chef Alain Ducasse, a pour mission de mettre en valeur le riche patrimoine culinaire français et de faire découvrir au public mondial le savoir-faire exceptionnel de la cuisine française.

A propos de l'auteure

Linda Hohnholz

Rédacteur en chef pour eTurboNews basé au siège d'eTN.

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