Apprendre en sirotant
Ce que je ne savais pas Nice DOCG avant d'assister à la Master Class à Manhattan, je remplirais au moins un livre (plus probablement deux).
Tout d'abord - où est-il? Nizza Monferrato est situé sur le territoire d'Asti entre les collines d'Asti, Alba, Alessandria et Acqui Terme, et reconnu comme faisant partie du patrimoine mondial de l'UNESCO. L'histoire suggère que Nizza Monferrato a été fondée en 1225 après la destruction de certains châteaux dans la région d'Alessandria. L'abbaye de San Giovanni in Lanero, près de la rive Belbo, devient le centre-ville.
Après des années de turbulences et de destructions, la ville a été rénovée et restaurée grâce à la Maison de Savoie (XVIIe-XVIIIe siècles), devenue connue pour sa production de soie. Il était également important pour sa milice et a reçu la médaille d'argent de la vaillance militaire quand il a résisté au fascisme (Seconde Guerre mondiale).
La zone Nizza est plus basse en altitude que les vignobles de Barbera à Alba et connaît une saison de croissance plus chaude. Nizza Monferrato comprend 18 communes pour un total de 160 ha. Actuellement, il y a 43 producteurs dans le Nizza DOCG du vin association de producteurs.
Pourquoi Nizza? Nizza est le nom du ruisseau qui traverse la région offrant une appellation courte et attrayante à partir d'une référence géographique inébranlable et facile à retenir ... et qui n'existait pas déjà pour le vin, faisant des histoires sur la terre, le vin et les producteurs beaucoup plus facile.
Les vignes de Nice ont besoin de soleil et occupent donc l'espace sur les coteaux qui font face sud-est à ouest, à l'exclusion des vallées. La zone de production (Bassin du Piémont tertiaire), est une région vallonnée issue de l'élévation des fonds marins à l'époque tertiaire. Les sols sont calcaires, de profondeur moyenne, et caractérisés par des marnes sablo-argileuses et des grès stratifiés. Le raisin Barbera est le raisin rouge le plus planté dans la région du Piémont en Italie
Leadership Nizza. Les principaux acteurs pour obtenir la désignation DOCG pour Nizza sont Giulano Noe, un œnologue consultant renommé et Michel Chiarlo, un vigneron pionnier de la région et le premier président de l'Associazione Produttori. Chiarlo a ouvert sa propre cave en 1956 et a été parmi les premiers à introduire la fermentation malolactique pour Barbera (1974). LISEZ L'ARTICLE COMPLET SUR WINES.TRAVEL.
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
- Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
- Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….
