PARIS, France – Après deux années d'importants travaux de rénovation, The Grand, l'hôtel historique et emblématique de Sofitel à Amsterdam, est officiellement devenu Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Il s'agit de la deuxième propriété Legend de la marque dans le monde et la première en Europe. Les lieux de légende sont logés dans des bâtiments enregistrés avec au moins 100 ans d'histoire. L'hôtel de luxe cinq étoiles dispose de 177 chambres dont 52 suites, d'un restaurant de fruits de mer primé et d'un So SPA urbain.
Depuis 1578, Le Grand a accueilli des auteurs, des acteurs, des ambassadeurs et des chefs d'État célèbres. Il a servi de siège du couvent de la ville et a accueilli des membres de la royauté, notamment le prince Guillaume d'Orange et la reine française Marie de Médicis. En 1966, la princesse Beatrix et Claus Von Amsberg se sont mariés dans la salle du conseil. Le bâtiment a été restauré sous le nom de The Grand Hotel en 1992.
En 2008, Sofitel a chargé l'architecte d'intérieur français Sybille de Margerie de diriger la refonte spectaculaire. L'inspiration de De Margerie est venue des couleurs de la célèbre peinture murale de l'artiste COBRA Karel Appel, exposée dans le restaurant de l'hôtel. De plus, elle a utilisé de la brique pour certains murs à lier dans le style hollandais classique. Pour les chambres, de Margerie a collaboré étroitement avec des étudiants de la célèbre Eindhoven Design Academy.
Les 52 suites de l'hôtel ont subi des transformations complètes. Les Legendary Imperial Suites et Suite l'Appartements s'adressent à une clientèle d'élite qui fréquente l'hôtel. Les suites impériales ultra-exclusives comprennent un service de majordome, un salon spacieux, une chambre avec chambre d'amis adjacente, deux salles de bains, un hammam et une grande salle à manger. Les appartements de la Suite ont des entrées individuelles offrant l'intimité et l'isolement attendus de nombreux invités célèbres du Grand.
Bridges, le restaurant primé de l'hôtel, est situé dans l'espace qui servait autrefois de cantine à la mairie. Abritant le premier bar cru des Pays-Bas, c'est là que le chef de cuisine, Aurélien Poirot, prépare du poisson frais hollandais avec une touche française. Vous pourrez dîner au restaurant, au Raw Bar, au Cocktail Bar, à la Vinothèque ou dans le jardin de la cour.
Vous pourrez également profiter de la bibliothèque de l'hôtel et du centre de remise en forme rénové So FIT.
Mettant en valeur des propriétés emblématiques et historiques à travers le monde, les Sofitel Legends mêlent les racines françaises à la culture locale de chaque propriété. Le Sofitel Legend Metropole Hanoi est devenu le premier Legend en juillet 2009. Le Sofitel Old Cataract Aswan et le Sofitel Cartagena Santa Clara seront lancés en tant que Legends fin 2011.
