Le marché mondial du poulet à base de plantes est sur le point d'atteindre 8 milliards de dollars d'ici la fin de 2030, enregistrant une croissance à deux chiffres de 2020 à 2030, selon le dernier rapport de Future Market Insights (FMI) certifié ESOMAR sur le sujet.
La préoccupation croissante pour le bien-être animal entraîne un changement de paradigme dans les habitudes alimentaires des consommateurs. Le lancement de campagnes de sensibilisation de masse combinées à des législations strictes interdisant ou limitant l'abattage d'animaux dans plusieurs pays alimente principalement la croissance du marché.
En outre, les consommateurs remplacent volontiers les produits à base de viande par des substituts de viande, en raison de la prise de conscience croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de viande sur la santé humaine.
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Informations sur l'impact de la COVID-19
Le domaine de l'alimentation et des boissons devrait tirer le meilleur parti de la crise, la demande d'aliments à base de plantes connaissant une forte pente. L'appréhension croissante des consommateurs quant à la propagation possible du COVID-19 par le biais de produits alimentaires d'origine animale stimule la demande d'alternatives végétaliennes.
Cette exigence croissante en matière d'étiquettes propres et d'aliments d'origine naturelle catapulte le marché du poulet à base de plantes. La demande est particulièrement forte aux États-Unis, au Brésil et en Inde, car ils ont le plus grand nombre d'infections au COVID-19. Par conséquent, les gens modifient leurs préférences alimentaires, incitant les fabricants à accroître leur présence.
Scénario Compétitif
Le marché du poulet d'origine végétale est très concurrentiel, entrecoupé de la présence de nombreux acteurs régionaux et mondiaux. Les principaux acteurs présentés dans le rapport incluent Impossible Foods, Gardein (Conagra Brands), Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat, Puris Proteins LLC, Tyson Foods Inc. et CHS Inc.
En juillet 2016, Impossible Foods a fait ses débuts en introduisant le premier produit analogue à la viande au monde intitulé Impossible Burger, qui est principalement dérivé de produits à base de plantes. Le processus de production implique 95 % de terres en moins et 74 % d'utilisation d'eau en moins.
De même, Gardein by Conagra Brands commercialise des produits tels que Chick'n et Turk'y, Beefless et Porkless, Fishless et Plant-Based Jerky. Une offre de produits aussi large a permis à l'entreprise de conquérir une large clientèle. Il gère également le programme «Lundi sans viande».
En décembre 2019, Atlantic Natural Foods a annoncé le lancement de sa solution de repas Chipotle Bowl primée à base de plantes dans plus de 500 magasins Costco en Amérique du Nord. Cette introduction a aidé l'entreprise à atteindre une croissance de 100 % pour l'exercice 2019-20.
En juillet 2019, Dunkin Donuts a annoncé qu'il vendrait des sandwichs pour le petit-déjeuner en utilisant la gamme de produits Meatless Sausage de Beyond Meat dans tout Manhattan, New York. L'entreprise a également lancé un site Web de commerce électronique en 2020 pour accroître sa présence virtuelle.
Segments Clés
Type de produit
- galette de hamburger
- Crumbles et moulus
- Saucisses
- Chiens chauds
- Nuggets
- Chips de bacon
- Tranches de charcuterie
- Morceaux et astuces
- Des lambeaux
- Côtelette
- Bandes, offres et doigts
Identifier
- Protéine à base de soja
- Protéine à base de blé
- Protéine à base de pois
- Protéine à base de canola
- Protéine à base de fèves
- Protéine à base de pomme de terre
- Protéine à base de riz
- Protéine à base de lentilles
- Protéine à base de lin
- Protéine à base de chia
- Protéine à base de maïs
Canal de distribution
- Hypermarchés / supermarchés
- Dépanneurs
- Magasins d'alimentation spécialisés
- Détail en ligne
- HoReCa (secteurs de restauration)
Région
- Amérique du Nord (États-Unis et Canada)
- Europe & MEA (Allemagne, Royaume-Uni, Italie, France, Espagne, Reste de l'Europe & MEA)
- Amérique latine (Ex. Mexique) (Brésil et reste de l'Amérique latine)
- Asie-Pacifique (Grande Chine, Asie du Sud-Est, Japon, Corée du Sud, Inde et Australie & Nouvelle-Zélande)
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Questions clés traitées dans le rapport
Comment le marché du poulet à base de plantes se développera-t-il de 2020 à 2030 ?
Le marché mondial du poulet à base de plantes atteindra 8 milliards de dollars américains d'ici 2030. La croissance est soutenue par une préférence croissante pour les aliments d'origine végétale pour le maintien d'une bonne santé. Le marché devrait enregistrer une croissance à deux chiffres
Quels sont les principaux moteurs de croissance du marché?
Les préoccupations croissantes concernant le bien-être animal, combinées à l'émergence de la révolution de la viande 2.0, devraient fournir une traction maximale au marché mondial du poulet à base de plantes au cours de la prochaine décennie.
À quels enjeux les acteurs du marché du poulet d'origine végétale sont-ils confrontés ?
Plusieurs analystes et critiques ont souligné le fait que les produits carnés à base de plantes sont sur-transformés et fabriqués à partir d'OGM, ce qui constitue une menace majeure pour la santé humaine et l'environnement. Ces produits sont censés augmenter la teneur en graisses saturées qui peuvent s'avérer nocives pour le corps
Quels sont les principaux acteurs du marché ?
Les principaux acteurs du paysage du poulet à base de plantes sont Ingredion Inc, Atlantic Natural Foods, LLC, Beyond Meat, Inc., Impossible Foods, Inc., CHS INC, Puris Proteins, LLC, Tyson Foods, Inc. et Gardein by Conagra Brands.
A Propos FMI :
Future Market Insights (FMI) est l'un des principaux fournisseurs de services d'information commerciale et de conseil, au service de clients dans plus de 150 pays. FMI a son siège à Dubaï, la capitale financière mondiale, et possède des centres de livraison aux États-Unis et en Inde. Les derniers rapports d'études de marché et d'analyses sectorielles de FMI aident les entreprises à relever les défis et à prendre des décisions critiques avec confiance et clarté au milieu d'une concurrence féroce. Nos rapports d'études de marché personnalisés et syndiqués fournissent des informations exploitables qui stimulent une croissance durable. Une équipe d'analystes dirigée par des experts de FMI suit en permanence les tendances et les événements émergents dans un large éventail de secteurs pour s'assurer que nos clients se préparent à l'évolution des besoins de leurs consommateurs.
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Perspectives du marché à venir
Numéro d'unité: AU-01-H Gold Tower (AU), Terrain n °: JLT-PH1-I3A,
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Émirats arabes unis
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