Les prix des céréales ont légèrement baissé sur les marchés mondiaux en juin, mais étaient encore 71% plus élevés qu'il y a un an, la baisse étant attribuable à l'amélioration des conditions météorologiques en Europe et à la levée de l'interdiction d'exportation de la Russie, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO ) rapporté aujourd'hui.
L'indice FAO des prix des céréales était en moyenne de 259 points en juin, en baisse de XNUMX pour cent par rapport à mai.
Le marché du maïs est cependant resté tendu en raison de la faiblesse des approvisionnements en 2010 et du maintien des conditions humides aux États-Unis. Les prix du riz ont augmenté pour l'essentiel en juin, reflétant la forte demande d'importations et l'incertitude entourant les prix à l'exportation en Thaïlande, premier exportateur de riz au monde.
Dans l'ensemble, l'indice FAO des prix des denrées alimentaires a augmenté de 234 pour cent à 39 points le mois dernier, 238 pour cent de plus qu'en juin de l'année dernière, mais XNUMX pour cent de moins que son niveau record de XNUMX points en février de cette année. Une forte hausse du prix du sucre sur les marchés internationaux a fait grimper l'indice.
L'indice FAO des prix du sucre a augmenté de 14 pour cent de mai à juin, atteignant 359 points, 15 pour cent de moins que son record de janvier. La production du Brésil, premier producteur mondial de sucre, devrait chuter sous le niveau de l'an dernier.
L'indice des prix des produits laitiers de l'agence était en moyenne de 232 points en juin, largement inchangé par rapport à 231 points en mai, tandis que l'indice des prix de la viande était en moyenne de 180, légèrement en hausse par rapport à mai, la viande de volaille augmentant de XNUMX% et atteignant un nouveau record, tandis que les prix de la viande de porc diminuaient. .
Après deux révisions consécutives des perspectives de récolte et d'ensemencement des États-Unis pour 2011, les dernières prévisions de la FAO concernant la production céréalière mondiale pour 2011-2012 s'élèvent à près de 2,313 3.3 millions de tonnes, soit 11 % de plus que l'an dernier et 22 millions de tonnes de plus que les dernières prévisions de la FAO du XNUMX juin. .
La consommation mondiale de céréales pour 2011-2012 devrait augmenter de 1.4 pour cent entre 2010 et 2011, pour atteindre 2,307 XNUMX millions de tonnes, soit seulement XNUMX millions de tonnes en dessous de la production prévue.
Les stocks mondiaux de céréales à la fin de la campagne agricole en 2012 devraient désormais dépasser de XNUMX millions de tonnes leurs niveaux d'ouverture. Alors que les stocks de blé et de riz devraient devenir plus confortables, les stocks de céréales secondaires, en particulier de maïs, resteraient serrés, selon la FAO.
