Perspectives du marché des émulsions pour boissons, analyse actuelle et future du paysage de l'industrie 2030

Le mondial marché des émulsions pour boissons devrait connaître un ralentissement significatif dans les prévisions à court terme, rendant les perspectives futures très stagnantes, conclut Future Market Insights (FMI) certifié ESOMAR dans sa récente publication.

Alors que les cas d'infection connaissent une résurgence dans plusieurs régions, les gouvernements réimposent des confinements, entraînant l'arrêt des activités commerciales. Cela ne manquera pas d'avoir un impact sur les perspectives à court terme des produits et solutions d'émulsion pour boissons.

Cependant, les entreprises investissent dans des solutions technologiques d'émulsion innovantes, ouvrant la voie à des perspectives accrues de recherche et développement au cours de la prochaine période de prévision.

Faits marquants

• L'Amérique du Nord conservera son caractère lucratif, l'Asie-Pacifique sera le marché à la croissance la plus rapide
• Boissons non alcoolisées, à l'exclusion des boissons gazeuses, susceptibles de tirer parti au maximum des solutions d'émulsion de boissons
• Techniques d'émulsion basées sur le cloud pour acquérir une traction maximale par type d'émulsion jusqu'en 2030
• Des émulsions à base de gomme xanthane pour représenter une part crédible du marché

"Les tendances de consommation saine ont incité les consommateurs à opter pour des boissons plus saines et fonctionnelles telles que les eaux végétales et le kombucha, offrant aux fournisseurs l'opportunité d'introduire des solutions d'émulsion spécifiques", commente l'analyste du FMI.

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Informations sur l'impact de la COVID-19

La nouvelle pandémie de coronavirus est susceptible d'entraver la croissance du marché des émulsions de boissons jusqu'en 2021, en raison des craintes d'une deuxième vague d'infections, qui est susceptible d'obliger les pays à réimposer des verrouillages à l'échelle nationale, entraînant la fermeture d'industries et d'entreprises.

Selon le Groupe consultatif scientifique pour les urgences (SAGE), la deuxième vague d'infections au COVID-19 entraînera probablement un nombre de victimes beaucoup plus élevé. Alors que les décès culmineront à des niveaux bien inférieurs par rapport à la première vague, le nombre prévaudra pendant plusieurs mois.

Bien que ces projections puissent être hypothétiques, les fabricants prennent connaissance et renforcent leurs réseaux de distribution et leurs chaînes d'approvisionnement afin de compenser tout nouvel impact de la récession. Cependant, le taux de reprise dans le scénario post-pandémique devrait rester modéré.

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Veille Concurrentielle

Les principaux fournisseurs du paysage mondial des émulsions pour boissons s'appuient sur des collaborations, des acquisitions, des innovations technologiques et des lancements de nouveaux produits pour rester à flot sur le marché.

Parmi les principaux acteurs du marché des émulsions pour boissons figurent Dohler GmbH, Cargill Inc., Sensient Technologies Corporation, Givaudan SA, Archer-Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances, Kerry Group, CHr Hansen A/S, DuPont, Ingredion Incorporated, Tatel & Lyle PLC, CP Kelco et Ashland Inc.

Depuis 2017, Dohler GmbH travaille en collaboration avec Fraunhofer Society pour garantir une sécurité alimentaire totale. En ce qui concerne le secteur des boissons, la société propose la solution Dohler Microsafety Design pour détecter les micro-organismes dans différentes boissons.

En août 2020, Cargill Foods Inc., a annoncé un investissement de 15 milliards de dollars américains concernant une nouvelle usine bio-industrielle, comprenant une capacité annuelle de 35,000 XNUMX tonnes à Kurkumbh, Maharashtra et sera mise à la disposition des producteurs laitiers de la région et des environs. .

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À propos de Future Market Insights (FMI)

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