Le Global Marché du beurre a évalué à 51.34 milliards d'UЅD in 2021 et devrait enregistrer а САGR de 4.8 % au cours de la les 10 prochaines années.
La demande croissante pour le produit stimule la croissance du marché mondial. Le marché devrait croître en raison de l'augmentation de la production de produits alimentaires et de l'expansion du secteur de la restauration. La croissance du produit sera également soutenue par l'augmentation de la consommation mondiale de produits de confiserie et de boulangerie. Le beurre est utilisé principalement pour sa tendreté et sa saveur plus courte. La popularité croissante de la pâtisserie maison est un autre facteur qui stimule la croissance du marché. La pâtisserie maison était une tendance populaire pendant la pandémie et devrait continuer de croître.
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Le marché du beurre a diminué après la pandémie de COVID-19. Par mesure de précaution, les pandémies ont poussé divers gouvernements du monde entier à imposer des confinements et des restrictions. Cela a nui à la chaîne d'approvisionnement mondiale, au commerce et à la production de beurre. Le confinement a également provoqué une baisse des matières premières pour les usines de fabrication, diminuant la production sur une courte période. Le produit n'était pas non plus vendu dans les supermarchés ou les épiceries. Le manque de clients a fait chuter le marché. Le marché devrait revenir aux niveaux d'avant la pandémie au cours de la période de prévision en raison de l'assouplissement des restrictions, de la reprise de l'activité et de la croissance de la livraison en ligne.
Le marché se développe en raison des avancées technologiques et des avancées telles que l'IoT pour le transport du beurre et d'autres produits laitiers. Le département américain de l'Agriculture (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) ont établi de nombreuses directives et réglementations fédérales pour le beurre et les produits connexes. Ces directives et règles fédérales garantissent que les produits laitiers répondent aux normes d'hygiène les plus élevées.
La croissance du marché devrait être stimulée par les préoccupations croissantes en matière de santé et la sensibilisation accrue aux avantages du beurre parmi les consommateurs du monde entier. Dans le cadre d'une alimentation saine, le beurre peut être consommé avec modération et peut avoir plusieurs avantages pour la santé. Le marché mondial connaît une augmentation des produits à base de beurre à faible teneur en matières grasses, en calories et en cholestérol. Cela permet aux consommateurs d'atteindre un public plus large. Ces produits à base de beurre à faible teneur en matières grasses et en calories sont désormais disponibles pour les consommateurs soucieux de leur santé. Cela augmentera la croissance du marché au cours de la période de prévision.
La croissance du marché sera soutenue par l'augmentation de la population de la classe moyenne, l'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation dans le monde. La consommation de produits de boulangerie et de confiserie augmentera en raison de la hausse du pouvoir d'achat des consommateurs. Dans les pays émergents, la demande de produits laitiers sera plus importante en raison du développement de nouveaux produits et d'emballages attrayants.
Facteurs de conduite
Il y a une demande croissante pour les aliments transformés
À l'échelle mondiale, la demande de produits laitiers s'est déplacée des substituts à base d'huile végétale vers les matières grasses laitières. Cela peut être attribué à un changement dans les préférences gustatives et à une meilleure compréhension des avantages pour la santé des matières grasses du lait. En raison de l'augmentation du revenu disponible des consommateurs et de la mondialisation croissante, davantage de produits laitiers devraient être consommés dans les pays émergents.
La consommation de beurre a augmenté dans le secteur de la boulangerie en raison de la demande croissante de produits de boulangerie comme les biscuits, les gâteaux, le pain et les biscuits. Cet ingrédient est essentiel pour la production de confiserie. En raison de la demande accrue d'aliments de confiserie, la consommation de beurre devrait augmenter. Le beurre est largement utilisé dans les plats cuisinés et prêts à manger. Cette augmentation de la demande d'aliments prêts-à-servir a entraîné une utilisation accrue du beurre. On s'attend à une augmentation des inventions et des progrès du beurre au cours des prochaines années.
Facteurs de restriction
Les contraintes limitent la croissance du marché mondial du beurre. Les gens sont plus conscients de leur santé et ont changé leurs habitudes alimentaires et leurs modes de vie. Les consommateurs sont plus conscients des ingrédients, des effets secondaires et des avantages de leur régime alimentaire. Les effets néfastes sur la santé d'une consommation excessive de beurre ont poussé les consommateurs à réduire leur consommation de beurre et à choisir des produits moins caloriques et moins gras saturés. Cela entrave la croissance et le développement de l'industrie mondiale du beurre. La demande croissante de beurre végétalien et végétarien freine la croissance du marché. On s'attend à ce que des réglementations gouvernementales strictes telles que l'étiquetage, les licences et d'autres réglementations concernant la production et la commercialisation de produits alimentaires, tels que le beurre, la margarine et la margarine, entravent la croissance de l'industrie. Une augmentation frappe le marché de l'obésité.
Tendances clés
Fonterra, Arla Foods, etc., ont tous introduit la diffusion de beurre faible en gras et en cholestérol pour résoudre les problèmes des consommateurs. Le beurre de cacahuète au chocolat blanc Oxie Nutrition est l'un des nouveaux produits les plus attendus de l'Inde. Oxie Nutrition l'a livré en Inde en janvier 2022. Le beurre n'affecte pas votre apport en macronutriments puisque les macronutriments constituent la base de votre alimentation. Ils sont vitaux pour le bon fonctionnement de l'organisme et fournissent de l'énergie. Le beurre de cacahuète au cacao blanc Oxie Nutrition est un excellent aliment car il a beaucoup à offrir en termes de protéines régulières et de nombreux minéraux fondamentaux.
DEVELOPPEMENTS récents
- La société laitière de Fonterra, NZMP, Fonterra, a lancé du beurre biologique certifié zéro carbone sur les marchés nord-américains en mars 2021. Cela permettra à l'entreprise d'atteindre ses objectifs de durabilité.
- Arla Foods a annoncé en mars 2021 qu'elle élargissait sa gamme de briquets Lurpak avec un beurre léger avec seulement trois ingrédients : beurre, eau et sel.
- Country Crock a lancé en septembre 2019 un beurre végétal sans produits laitiers pour remplacer sa pâte à tartiner au beurre. Il a une saveur "beurrée" et est fabriqué à partir de plantes.
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Segmentation du marché mondial du beurre :
Segmentation par type de beurre :
- Beurre de culture
- Beurre non cultivé
- Autres types de beurre
Segmentation par canal de distribution:
- Hypermarché / Supermarché
- Dépanneur
- Boutique sécialisée
Segmentation par région :
- Amérique du Nord
- Europe
- l'Asie Pacifique
- Amérique Latine
- le Moyen-Orient et l'Afrique
Les principaux acteurs présentés dans le rapport de marché sont :
- Laiterie biologique SARL (Danone SA)
- Lactalis Corporation (BSA International SA)
- Producteurs laitiers d'Amérique Inc.
- Land O'Lakes Inc.
- Groupe Coopératif Fonterra Limitée
- Arla Foods amba
- Fédération coopérative de commercialisation du lait du Gujarat Limitée (AMUL)
- Coopérative de la vallée biologique
- Coopérative Ornua Limitée
- Coopérative Crémière Cabot Inc. (Agri-Mark Inc.)
Foire aux Questions
Quels segments sont inclus dans le rapport sur le marché du beurre?
Quelle région devrait avoir la plus grande part du marché Beurre?
Quelle sera la taille du marché du beurre en 2032?
Quels pays sont à l'origine de la demande de beurre la plus importante ?
Quelle est la taille du marché du beurre ?
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