Passez le temps de votre vie à Madrid

Des voix remplies d'angoisse et de douleur dans le cante jondo, des rythmes de bonheur et de joie dans les sévillanes et les rumbas. Le flamenco est tout cela et bien plus encore, toujours chargé de passion et d'intensité. Ces qualités confèrent au genre une expressivité qui émeut tous les téléspectateurs, peu importe d'où ils viennent ou s'ils comprennent la langue. Le flamenco fait fleurir les sentiments. Qui ne s'est pas senti ému par une danseuse tapant du pied au rythme d'une guitare ou par le cri passionné d'une chanteuse de flamenco?

Madrid est la capitale du flamenco. La déclaration peut sembler un peu catégorique, mais cette ville est l'endroit idéal pour tous ceux qui cherchent à réussir dans le genre. Tous les jours de la semaine, la ville propose un large éventail de spectacles, des grands spectacles dans les théâtres de la ville aux petits récitals de chant et de danse dans les tablaos ou les salles. Madrid est la plaque tournante de l'industrie du disque de flamenco et le point de départ d'artistes qui parcourent le monde et éblouissent le public.

Avec l'essor des cafés chantants au XIXe siècle, le flamenco connaît ses plus belles heures dans la capitale. De nos jours, les bars et tablaos de flamenco perpétuent la tradition, offrant chaque soir l'occasion de voir le flamenco à l'état pur tout en dégustant un bon repas ou une boisson.

Notre voyage commence dans les bars à tapas flamenco les plus traditionnels de Madrid. El Rincon de Jerez, dans la région de Salamanca, offre une atmosphère des plus authentiques. Tous les soirs, à 11 heures, les serveurs et le public chantent ensemble le salve rociera, une tradition qui, selon le directeur de la salle, Rafael Cantero, « vient tout droit de Jerez. Les lumières s'éteignent, des bougies sont allumées pour créer l'ambiance et le public reçoit une feuille de chanson pour qu'il puisse participer.

Les clients peuvent profiter non seulement de la meilleure musique locale, mais aussi d'une gamme de tapas et de plats traditionnels comme le gaspacho, la salade de pommes de terre, le poisson frit et le ragoût de queue de bœuf. Pour arroser la nourriture, ils choisissent l'un des nombreux vins proposés, notamment le xérès sec de Jerez et la manzanilla de Sanlucar de Barrameda.

Tablaos : Un bon repas et la meilleure danse

Après un apéritif et quelques bières en milieu d'après-midi, nous partons déguster un délicieux repas à côté de l'un des tablaos ou bars de flamenco les plus anciens de Madrid. Certains des artistes les plus prestigieux du monde du flamenco monteront sur scène pendant que nous dégusterons un verre de vin et un plat traditionnel espagnol.

Corral de la Moreria est un bar de flamenco de renommée mondiale. Depuis 1956, il offre le meilleur du flamenco, grâce à sa propre équipe de danseurs, guitaristes et chanteurs, et d'artistes invités acclamés. Leur fine cuisine est actuellement mentionnée dans le prestigieux Guide Michelin.

Une foule de célébrités ont visité ce bar de flamenco tout au long de ses 55 années d'existence, des acteurs et actrices américains de renom du 20e siècle comme Gary Cooper, Rita Hayworth et Charlton Heston, aux politiciens tels que George Bush, Richard Nixon, John F Kennedy, Henry Kissinger et Carlos Menem, ainsi que de grands artistes comme Pablo Picasso et Salvador Dali. De nombreuses stars hollywoodiennes récentes ont également passé une soirée ici à apprécier l'art du flamenco, notamment Nicole Kidman, Adam Brody, Natalie Portman et Richard Gere.

Le Cafe de Chinitas est situé à proximité et dispose d'une scène décorée à l'origine avec des châles traditionnels de Manille. Construit dans le sous-sol d'un palais du XVIIIe siècle, à proximité de la Plaza de Oriente, il propose le meilleur du flamenco et de la gastronomie nationale et internationale depuis son ouverture en 18.

Également connu pour ses liens avec la tauromachie, le café a accueilli sur sa scène des artistes talentueux tels que La Chunga, Maria Albaicín, Lola Flores, Pastora Imperio, El Lebrijano et Manzanita. En plus de ces grands artistes, le lieu possède également son propre groupe de flamenco qui se produit tous les soirs à 10h30.

Sans quitter le quartier des Habsbourg, nous croisons notre prochain danseur de Flamenco au Café de Chinitasstop : Las Carboneras. Ouvert il y a quelques années par trois amies - Manuela Vega, Ana Romero et La Tacha - avec l'idée de retrouver l'atmosphère traditionnelle du café chantant, il s'est imposé comme un lieu innovant, une bouffée d'air frais dans le flamenco scène. La décoration avant-gardiste se marie extraordinairement bien avec les mouvements de flamenco classique de ses danseurs.

Malgré sa courte vie, la scène de Las Carboneras a déjà accueilli des artistes d'envergure nationale comme Montse Cortes, Manuel Reyes, Rocio Molina, Alejandro Granados et Belen Fernandez. Les quatre danseurs, deux chanteurs et deux guitaristes qui composent l'équipe artistique du café se produisent du lundi au samedi. Selon Manuela Vega, le spectacle est basé sur "le flamenco le plus traditionnel, mais avec beaucoup de place pour l'improvisation".

Casa Patas, lieu tout aussi innovant, propose quotidiennement depuis plus de 20 ans l'un des spectacles de flamenco les plus courus de la capitale. "Contrairement à d'autres lieux avec une équipe régulière, à Casa Patas, nous proposons un programme différent chaque mois", expliquent les responsables. "Le programme varie également d'une semaine à l'autre et le week-end."

Les interprètes de Casa Patas sont des personnalités éminentes du monde du flamenco, comme El Negri, chanteur principal de La Barberia del Sur, ou Lole Montoya, et des danseurs comme Marcos Flores, Olga Penicet, Mara Martinez et Rafael Matos.

En plus de ces bars de flamenco, la capitale compte également d'autres lieux historiques offrant les meilleurs spectacles de flamenco, notamment El Corral de la Pacheca, Torres Bermejas, Arco de Cuchilleros et Las Tablas.

Flamenco jusqu'au petit matin

Pour ceux qui souhaitent continuer jusqu'au crépuscule, la Calle Echagaray est un endroit formidable. Parmi les nombreux lieux qui bordent cette rue, Cardamomo est l'un des plus beaux, célèbre pour ses performances en direct et ses spectacles de lancement de disques.

Des artistes tels que Diego el Cigala, Raimundo Amador, Ramon el Portugues et Ketama se sont tous produits sur sa scène. Il n'est pas rare de voir le public applaudir et danser sur les rythmes du flamenco jusqu'aux petites heures du matin. Cardamomo ouvre du mardi au dimanche, de 9h00 à 3h30.

Non loin de Cardamomo se trouve Clan, près de la calle Ribera de Curtidores et le marché aux puces Rastro, décoré dans un style arabe rappelant l'Alhambra, est un endroit idéal pour profiter d'un repas tranquille le week-end, ou d'un verre et d'un spectacle en direct par certains des artistes les plus renommés de la scène flamenco : Elena Andujar, Angelica La Tremendita et Leo Trevino, pour n'en citer que quelques-uns.

Si vous cherchez à danser jusqu'au lever du soleil, vous voudrez peut-être vous diriger vers quelques bars avec une atmosphère de flamenco distincte. Al Andalus et Ole con Ole (anciennement connu sous le nom de Sala Axarquia, calle Calatrava, 32), accueillent des spectacles de flamenco en direct à côté de vastes pistes de danse, où les plus courageux peuvent montrer leurs talents de danseur au rythme de sevillanas, rumbas ou le rythme des zapateaos.