- Les étoiles de cette année ont été décernées à ION - le chef du port Andrew Borg et le chef de Bahia Tyrone Mizzi.
- Aujourd'hui, 5 des 31 restaurants recommandés à Malte figurant dans le guide de cette année ont réussi à obtenir une étoile MICHELIN.
- Le standard de la cuisine dans les îles de Malte continue de susciter l'intérêt.
Le Guide MICHELIN 2021 de Malte a récompensé deux autres restaurants avec des étoiles Michelin sur les îles maltaises. Archipel au cœur de la Méditerranée, Malte continue de s'imposer comme une destination gastronomique en 2021. Établi à la fin du XIXe siècle, Michelin a maintenu sa référence en matière de cuisine internationale pendant plus de 19 ans, favorisant une culture du voyage et de la restauration. ainsi que la reconnaissance de certains des meilleurs restaurants du monde. Le guide MICHELIN Malta présente le compromis complexe de la cuisine qui s'inspire du riche passé de Malte, combinant les influences culinaires européennes et les traditions maltaises locales.
Le nouveau guide MICHELIN met en évidence les restaurants exceptionnels, l'étendue des styles de cuisine et les compétences culinaires de Malte et de son île sœur de Gozo. Les étoiles de cette année ont été décernées à:
- LOI - Le port Chef cuisinier Andrew Borg
- Bahia Chef cuisinier Tyrone Mizzi
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Créé à la fin du 19e siècle, Michelin maintient sa référence en matière de cuisine internationale depuis plus de 120 ans, favorisant une culture du voyage et de la restauration et reconnaissant certains des meilleurs restaurants du monde.
- Archipel au cœur de la Méditerranée, Malte continue de s’imposer comme destination gastronomique en 2021.
- Le nouveau Guide MICHELIN met en lumière les restaurants exceptionnels, la diversité des styles de cuisine et les compétences culinaires de Malte et de son île sœur de Gozo.
