Top XNUMX des aliments les plus populaires pour les Sud-Africains à Londres

LONDRES, Angleterre - La nourriture d'origine néerlandaise est en tête de la liste des aliments les plus populaires pour les Sud-Africains à Londres

Une recherche sur les hôtels sud-africains révèle le top 10 des aliments les plus manqués par les expatriés sud-africains vivant à Londres. Sur dix produits phares, trois étaient d'origine néerlandaise. Par comparaison, lorsqu'on a demandé aux citoyens britanniques vivant à l'étranger ce qu'ils manquaient, ils ont déclaré des produits d'origine purement anglaise.

Selon HCR, les articles les plus manqués par les expatriés britanniques sont tous d'origine britannique, notamment le lait laitier Cadbury, la sauce Bisto et la sauce HP.

Ryan Mackie de South African Hotels explique: «Les circuits migratoires reliant l'Afrique du Sud, le Royaume-Uni et l'Europe sont actifs depuis longtemps. Il n'est donc pas surprenant que trois des aliments qui figurent dans notre liste des dix premiers soient d'origine néerlandaise - Biltong, Drywors et Boerewors. Il est intéressant de voir l'impact à long terme des Néerlandais sur la culture actuelle de l'Afrique du Sud.

Les hôtels sud-africains ont concentré la majorité de leurs recherches sur Londres, car on estime que la moitié des 140,000 XNUMX Sud-Africains vivant au Royaume-Uni vivent et travaillent dans la capitale.

Ils ont interrogé les propriétaires de magasins d'alimentation sud-africains au Royaume-Uni pour savoir quels aliments ils vendaient le plus, ainsi que pour consulter des expatriés par e-mail, téléphone et Facebook.

«Sans aucun doute, une excellente façon de découvrir la diversité des cultures en Afrique du Sud passe par la nourriture locale, souvent appelée Rainbow Cuisine», poursuit Mackie. «C'est une description qui s'est développée à partir du terme 'Rainbow Nation' inventé par l'archevêque Desmond Tutu pour décrire l'Afrique du Sud post-apartheid.

Les dix principaux produits révélés dans l'enquête étaient (par ordre de popularité):

- Biltong
Le biltong est une charcuterie originaire d'Afrique du Sud. Le mot biltong vient
du néerlandais bil.

- Drywors
Souvent appelé droewors en afrikaans, ce produit est lié à la fois par son nom et
dans la nature au pire droge néerlandais. Droewors ne contient pas de traitement comme ceux trouvés
dans une saucisse séchée traditionnelle.

- Boerewors
Boerewors est basé sur une saucisse hollandaise traditionnelle plus ancienne. Il est fait de grossièrement
bœuf haché, parfois combiné avec du porc et de l'agneau hachés ainsi que des épices.

- Crème Soda Sparletta
Sparletta a un goût très similaire aux versions britanniques et américaines du soda à la crème,
cependant, le produit en Afrique du Sud est de couleur vert vif.

- Simba Nik Naks
Les Nik Naks sont des chips (ou chips) à base de maïs qui viennent dans une variété de saveurs.

- Mme Balls Chutney
Mrs Balls est une marque de chutney dont les racines sont fermement ancrées dans l'héritage sud-africain.
Il est consommé avec de nombreux plats sud-africains.

- Croustillant à la menthe poivrée
Peppermint Crisp est une tablette de chocolat au lait remplie de minces cylindres de menthe aromatisée
caramel, inventé en Afrique du Sud par Wilson-Rowntree. Il est courant que les enfants mordent
des deux extrémités de la barre et utilisez la série de tubes à la menthe comme une paille pour boire du lait.

- Ouma Biscottes
Ouma est la marque de biscottes la plus connue d'Afrique du Sud - une collation sud-africaine traditionnelle
qui est trempé dans du café ou du thé avant d'être mangé.

- Farine de maïs
Appelé localement mielie ou mielie pap, la farine de maïs est un aliment de base dans le sud
Afrique. Il est mélangé avec de l'eau chaude et agité jusqu'à ce qu'une purée ressemblant à de la bouillie soit créée,
souvent servi avec de la sauce tomate et de la viande.

- Biscuits de tennis
Ces biscuits carrés à la noix de coco, à base de vrai sirop doré, de noix de coco et de beurre, sont
apparemment le biscuit préféré de l'Afrique du Sud.