Le lancement récent de la quatrième édition du Guide MICHELIN Malte comprend un restaurant nouvellement étoilé portant à six le nombre total de restaurants étoilés Michelin dans l'archipel maltais. Le nouveau Guide Michelin 2023 met en valeur la richesse de la scène culinaire maltaise, influencée par les nombreuses civilisations qui ont autrefois élu domicile sur ces îles.
L'édition 2023 a rehaussé Gastrothèque Fernandõ à Sliema, au statut Une étoile Michelin. Les cinq restaurants qui ont conservé leur statut d'Etoile MICHELIN sont Sous Grain, La Valette ; Noni, La Valette ; LOI - Le port, La Valette ; De Mondion, Médine; et Bahia, Balzan.
La nouvelle édition introduit cinq nouveaux restaurants dans la sélection des Recommandés : Chez Giuseppi, Naxxar; Loa, Baie Saint-Paul; Grotte taverne,Rabat; Légligin, La Valette ; et Rosami, Saint Julian's. Cela porte la sélection 2023 de Malte à 25 restaurants recommandés par Michelin.
Le statut Bib Gourmand a été maintenu par quatre restaurants : Sudiste, Birgu; Commando, Mellieha; Rue des céréales, La Valette ; et Rubino, La Valette. Ces restaurants offrent une cuisine de bonne qualité et d'un bon rapport qualité-prix.
La sélection du Guide MICHELIN Malte 2023 comprend 35 restaurants au total :
- 6 une étoile MICHELIN
- 4 Bavoirs Gourmands
- Recommandations 25
Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN, a exprimé sa fierté d'accueillir un nouveau restaurant au MICHELIN La famille Stars, et a salué le développement de la scène culinaire maltaise, qui continue de surprendre et de ravir les gourmets. Il a ajouté : « Que ce soit pour son patrimoine classé par l'UNESCO, son statut de carrefour méditerranéen, son histoire ancienne ou sa cuisine colorée et joyeuse, Malte a tout nécessaire pour séduire les voyageurs.
Le ministre du Tourisme, Clayton Bartolo, a déclaré : « La croissance récente du tourisme a présenté d'énormes opportunités et accru les activités de l'industrie de la restauration locale. Notre stratégie touristique jusqu'en 2030 met fortement l'accent sur la durabilité, la qualité, l'authenticité et un lien plus fort avec ce qui fait des îles maltaises une destination si diversifiée et unique. L'expérience gastronomique fait partie intégrante de ces objectifs.
Le PDG de l'Autorité du tourisme de Malte, M. Carlo Micallef, a exprimé sa fierté du dévouement et du travail acharné du secteur maltais de la restauration car il a contribué à une reprise régulière de l'industrie du tourisme. Il a souligné l'importance du Guide Michelin pour attirer un tourisme de qualité dans les îles et a remercié tous les acteurs du secteur, y compris les investisseurs et le personnel de MTA, pour leurs efforts en faveur du succès touristique.
La sélection complète 2023 pour Malte est disponible sur le Site du Guide MICHELIN et sur l'App, disponible gratuitement sur iOS ainsi que Android.
À propos de Malte
Les îles ensoleillées de Malte, au milieu de la mer Méditerranée, abritent une concentration remarquable de patrimoine bâti intact, y compris la plus forte densité de sites du patrimoine mondial de l'UNESCO de tous les États-nations. La Valette, construite par les fiers Chevaliers de Saint-Jean, est l'un des sites de l'UNESCO et la capitale européenne de la culture pour 2018. Le patrimoine de Malte en pierre va de la plus ancienne architecture de pierre autoportante au monde à l'un des plus anciens de l'Empire britannique. systèmes défensifs les plus redoutables et comprend un riche mélange d'architecture domestique, religieuse et militaire des périodes antique, médiévale et moderne. Avec un temps superbement ensoleillé, des plages attrayantes, une vie nocturne florissante et 7,000 XNUMX ans d'histoire fascinante, il y a beaucoup à voir et à faire.
Pour plus d'informations sur Malte, rendez-vous sur visitermalta.com.
À propos de Gozo
Les couleurs et les saveurs de Gozo sont mises en valeur par le ciel radieux qui la surplombe et la mer bleue qui entoure sa côte spectaculaire, qui ne demande qu'à être découverte. Ancrée dans le mythe, Gozo est considérée comme la légendaire île de Calypso de l'Odyssée d'Homère - un marigot paisible et mystique. Des églises baroques et de vieilles fermes en pierre parsèment la campagne. Le paysage accidenté et le littoral spectaculaire de Gozo attendent d'être explorés avec certains des meilleurs sites de plongée de la Méditerranée.
Pour plus d'informations sur Gozo, rendez-vous sur visitergozo.com.
