Cinnamon Lodge Habarana est un complexe 5 étoiles niché dans la sérénité de la nature en plein cœur du triangle culturel du Sri Lanka
Green Globe recertifié Cannelle Lodge Habarana en janvier de cette année, la station atteignant un score de conformité élevé de 86%.
M. Arosha Pananwala, directeur général du complexe, a déclaré: «Nous, au Cinnamon Lodge Habarana, sommes très heureux d'annoncer que nous avons une fois de plus obtenu la certification Green Globe pour cette année. Nous sommes honorés de détenir cette prestigieuse certification mondialement accréditée pour l'amélioration des performances, conçue spécifiquement pour l'industrie du voyage et du tourisme. Cette réalisation renforce notre réputation incontestée en fournissant des services de haute qualité à nos clients et en améliorant nos performances conformément aux normes mondiales. Je tiens à féliciter notre personnel et l'équipe de Cinnamon Lodge Habarana pour cette distinction exceptionnelle et les encourager à poursuivre leur excellente performance qui élèvera notre marque vers de plus hauts sommets.
La direction et le personnel de la station ont fait de grands efforts dans des domaines clés de la durabilité avec un succès retentissant.
La gestion de l'eau a été l'une des réalisations les plus remarquables au cours des 12 derniers mois. Fin 2017/18 - Cinnamon Lodge a réalisé une réduction de 21% sur un an de l'eau tirée de sources naturelles. Un audit de l'eau a également été réalisé en 2017/18 pour identifier les domaines dans lesquels des économies d'eau pourraient être réalisées et des recommandations sont actuellement mises en œuvre. Des plans sont en place pour installer des limiteurs de débit dans toutes les chambres afin d'assurer un débit modéré basé sur des normes établies.
Le recyclage des eaux usées a également connu une nette amélioration. En moyenne mensuelle, 52% de l'eau totale utilisée est entièrement recyclée par la station d'épuration sur site (STP). En outre, la mise en décharge a été réduite de 7% et l'empreinte carbone de la propriété a été réduite de 6% par nuit en 2017/18.
La station a mis en œuvre un certain nombre d'initiatives, notamment un éclairage plus économe en énergie, qui a permis de réduire la consommation d'énergie. En 2017/18, 300 ampoules CFL ont été remplacées par des LED dans les zones réservées aux clients et 20 unités AC conventionnelles ont été remplacées par des unités AC à onduleur. L'énergie renouvelable est également utilisée avec des panneaux solaires utilisés pour le chauffage de l'eau.
Expérience culinaire biologique sri-lankaise au Cinnamon Lodge, Habarana
Cinnamon Lodge propose désormais à ses clients une expérience culinaire inédite à la fois bio et authentiquement sri-lankaise. Basée dans la cabane de boue pittoresque et traditionnelle du complexe, la nouvelle expérience culinaire biologique a été spécialement conçue pour les clients locaux et internationaux et leur permettra d'observer un large éventail de techniques de cuisine et de méthodes de préparation traditionnelles, de goûter à une délicieuse gamme de plats sri-lankais et saveurs et apprenez-en plus sur les techniques agricoles locales. Le complexe exploite une vaste ferme biologique sur son terrain, qui produit une large gamme de fruits et légumes, ainsi que du riz, du lait et du miel.
L'équipe verte de la propriété a mis en place un système de compostage efficace. Le compost se compose de déchets de jardin collectés sur le terrain de Cinnamon Lodge Habarana ainsi que de fumier de ferme et est utilisé pour fertiliser les herbes et les légumes organiques du complexe. La station a commencé à fournir du compost à la tonne et au tracteur à certains acheteurs, réduisant ainsi l'utilisation d'engrais chimiques dans les jardins et les fermes. Des paquets de compost sont également vendus aux visiteurs et aux invités.
green Globe est le système mondial de développement durable basé sur des critères internationalement acceptés pour l'exploitation et la gestion durables des entreprises de voyages et de tourisme. Opérant sous une licence mondiale, green Globe est basée en Californie, aux États-Unis et est représentée dans plus de 83 pays. green Globe est membre affilié de l'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies (UNWTO). Pour plus d'informations, veuillez visiter greenglobe.com.
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Basée dans la cabane en terre pittoresque et traditionnelle du complexe, la nouvelle expérience culinaire biologique a été spécialement conçue pour les clients locaux et internationaux et leur permettra d'observer un large éventail de techniques de cuisine et de méthodes de préparation traditionnelles, de déguster une délicieuse gamme de plats sri lankais et saveurs et apprenez-en davantage sur les techniques agricoles locales.
- Le complexe exploite une vaste ferme biologique sur son terrain, qui produit une large gamme de fruits et légumes, ainsi que du riz, du lait et du miel.
- Je voudrais féliciter notre personnel et notre équipe de Cinnamon Lodge Habarana pour cette distinction exceptionnelle et les encourager à poursuivre leur excellente performance qui élèvera notre marque vers de plus hauts sommets.
