ORLANDO, Floride – Deux employés du Hard Rock Cafe International (Orlando), Inc., qui travaillaient au Hard Rock Cafe des studios Universal à Orlando, ont déposé aujourd'hui un recours collectif contre Hard Rock pour le prétendu non-paiement du salaire minimum par l'entreprise. étaient requis par la loi de Floride. Le Hard Rock Café d'Orlando est le plus grand Hard Rock Café du monde. L'affaire a été portée en vertu des dispositions sur le salaire minimum de la Constitution de Floride, adoptée à l'initiative des citoyens et entrée en vigueur le 2 mai 2005.

Le recours collectif putatif a été déposé devant la Circuit Court du comté d’Orange, en Floride. La plainte allègue que les serveurs et les barmans de Hard Rock ont été payés moins que le salaire minimum entre le 14 janvier 2006 et jusqu'en juillet 2009 environ. La plainte affirme que Hard Rock a tenté de payer les serveurs et les barmans à un prix inférieur au salaire minimum tout en prenant un crédit de pourboire autorisé. en vertu de la loi de Floride et de la loi fédérale, uniquement lorsque les serveurs et les barmans sont autorisés à conserver tous leurs pourboires ou lorsqu'un accord légal de mise en commun des pourboires est institué entre les employés « qui reçoivent habituellement et régulièrement des pourboires ». La plainte allègue que les serveurs et les barmans ont partagé de manière inappropriée leurs pourboires avec des personnes employées comme expéditeurs. La plainte affirme que les expéditeurs du Orlando Hard Rock Cafe ne sont pas habituellement et régulièrement des employés recevant un pourboire ; ce sont plutôt des employés de cuisine qui sont chargés de veiller à ce que les aliments soient préparés et garnis correctement. La plainte allègue que Hard Rock n'avait pas droit au crédit de pourboire parce que les serveurs et les barmans n'ont pas conservé tous leurs pourboires et en ont payé une partie aux expéditeurs.

Sam J. Smith, Burr & Smith, LLP, Tampa, a déclaré : « Cette affaire est unique car il s'agit de l'un des premiers recours collectifs déposés en utilisant uniquement les dispositions sur le salaire minimum de la Constitution de Floride, qui prévoit un délai de prescription de cinq ans pour violations délibérées et prévoit le recouvrement intégral du salaire minimum ainsi qu’un montant égal de dommages-intérêts. Hillary Schwab, Lichten & Liss-Riordan, PC, Boston, Massachusetts, a ajouté : « Dans cette économie, les serveurs et les barmans ont besoin de tous les pourboires qu'ils peuvent obtenir. Hard Rock aurait dû savoir qu'un accord de partage de pourboires incluant le personnel de cuisine violait la loi de Floride et la loi fédérale.

La Constitution de Floride, article X, section 24(a) (« FMWA ») prévoit que « [t]ous les Floridiens qui travaillent ont droit à un salaire minimum suffisant pour assurer une vie décente et saine à eux et à leurs familles. » Ce faisant, la FMWA permet aux employeurs de payer moins que le salaire minimum de Floride aux employés qui reçoivent des pourboires uniquement si les conditions d'éligibilité au crédit de pourboire en vertu de la Federal Fair Labor Standards Act (« FLSA ») sont remplies. Identifiant. à l’article 24(c). Si un employeur satisfait aux exigences en matière de crédit de pourboire, il peut appliquer une partie des pourboires de l'employé (jusqu'à un maximum de 3.02 $ l'heure) pour satisfaire à sa propre obligation en matière de salaire minimum.

Pour utiliser le crédit de pourboire en vertu de la FLSA, et donc de la FMWA, l'employeur doit permettre à ses employés bénéficiant d'un pourboire de conserver tous les pourboires qu'ils reçoivent, sauf lorsqu'il existe un accord valide pour « la mise en commun des pourboires entre les employés qui reçoivent habituellement et régulièrement des pourboires ». » 29 USC, article 203(m). Si un employeur ne satisfait pas à cette exigence, il ne peut pas bénéficier du crédit de pourboire et doit verser directement à ses employés bénéficiant d'un pourboire l'intégralité du salaire minimum.

La disposition sur le salaire minimum de la Floride a récemment fait la une des journaux parce que la Florida Agency for Workforce Innovation a été poursuivie pour avoir prétendument mal calculé le salaire minimum en vertu de la loi de la Floride.