Pour la première fois, un ministre du gouvernement national assistera à la conférence annuelle Conférence oenotouristique et gastronomique, lorsque la ministre sud-africaine du tourisme Mmamoloko Kubayi-Ngubane présente la première Tourisme œnologique et gastronomique Récompenses à Spier près de Stellenbosch le 18 septembre 2019.

La organisatrice de la conférence, Margi Biggs, a déclaré que la présence prévue du ministre Kubayi-Ngubane à la conférence soulignait l'importance du secteur du tourisme viticole et gastronomique à croissance rapide. «Il n'y a pas de moyen plus convaincant pour les voyageurs d'accéder au cœur et à l'âme d'une région, à ses caractéristiques naturelles, à sa culture et à ses aspirations, que par son vin et sa gastronomie. L’impact, cependant, est bien plus important. Il crée des emplois, renforce les compétences et améliore les opportunités et la qualité de vie des communautés rurales autrement marginalisées.

Selon le World Travel & Tourism Council, tous les voyages et le tourisme en Afrique du Sud ont contribué à 1.5 million d'emplois et à 425.8 milliards de rands à l'économie en 2018, soit 8.6% de toute l'activité économique.

Biggs a déclaré que les prix qui seront décernés lors de la conférence visaient à célébrer les façons inventives et attrayantes dont les fournisseurs locaux de vin et de gastro-tourisme réagissaient aux changements mondiaux dans les modes de vie, les valeurs et les priorités des voyageurs. «Ce sont les acteurs du changement qui maintiennent notre industrie compétitive, pertinente et prioritaire parmi les voyageurs. Ils créent de superbes expériences mémorables tout en répondant aux préoccupations des consommateurs en matière de durabilité écologique et sociale, d'éthique, de santé et de bien-être.

«La participation du ministre Kubayi-Ngubane à la conférence est une affirmation de leur travail. Elle est membre de l'initiative du Forum économique mondial qui a été créée pour faire avancer de manière éthique et durable la quatrième révolution industrielle par le biais de son Conseil d'intelligence artificielle. Nous espérons donc tirer des leçons de ses connaissances sur certaines des façons dont l'IA et l'apprentissage automatique commencent tout juste à nous enseigner le comportement et les préférences des consommateurs afin de mieux informer et améliorer la gamme et la qualité des offres œnologiques et gastronomiques locales.

Commentant l'Organisation mondiale du voyage des Nations Unies (UNWTO) selon lesquelles la croissance internationale de tous les types de voyages devrait augmenter de 3 à 4 % en 2019 par rapport à l'année dernière, elle a déclaré : « Une des principales raisons est la plus grande accessibilité des voyages en avion. De plus, une partie de la croissance peut être attribuée au plus grand nombre de voyageurs nationaux et internationaux qui recherchent la nouveauté en matière de saveurs et d'expériences et trouvent les deux en abondance, en particulier dans les pays émergents. La renommée de l'Afrique du Sud pour sa valeur et sa variété en fait évidemment une destination très attrayante et explique pourquoi elle reste la plus grande économie touristique d'Afrique.

«Les fournisseurs d'œnotourisme locaux se révèlent innovants et réactifs dans leur manière de répondre aux besoins des amateurs de vins et de gastronomie traditionnels et traditionnels, ainsi qu'à ceux qui s'intéressent aux expériences éthiques, durables, culturelles, sanitaires et sportives. De la réalité artisanale à la réalité augmentée, les Sud-Africains sont merveilleusement aptes à créer et à organiser des expériences et des événements de classe mondiale qui reconnaissent des traditions de longue date aux côtés des toutes dernières technologies. Pas étonnant alors que nous ayons eu une réponse aussi encourageante aux récompenses avec autant de nominations originales et passionnantes.

Les prix Wine & Food Tourism seront présentés dans 3 catégories: l'innovation, l'excellence du service et l'expérience sud-africaine authentique. Des panels de spécialistes individuels ont été constitués pour juger les 3.

QUE RETENIR DE CET ARTICLE :

Nous espérons donc apprendre de ses idées sur certaines des façons dont l’IA et l’apprentissage automatique commencent tout juste à nous renseigner sur le comportement et les préférences des consommateurs afin de mieux informer et améliorer la gamme et la qualité des offres locales de vin et de tourisme gastronomique.
Biggs a déclaré que les prix qui seront décernés lors de la conférence étaient destinés à célébrer les manières inventives et attrayantes dont les prestataires locaux de tourisme viticole et gastronomique répondaient aux changements mondiaux dans les modes de vie, les valeurs et les priorités des voyageurs.
En outre, une partie de la croissance peut être attribuée au plus grand nombre de voyageurs nationaux et internationaux qui recherchent la nouveauté en termes de saveurs et d'expériences et trouvent les deux en abondance, en particulier dans les pays émergents.