Le Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi nomme un nouveau chef exécutif

Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi a annoncé la nomination de Vikas Pant en tant que chef exécutif. Avec plus de 22 ans d'expertise en gestion culinaire, il apporte les meilleures pratiques innovantes à la scène culinaire diversifiée des hôtels. Professionnel chevronné du F & B, il dirigera l'équipe de cuisine et présentera une expérience culinaire rafraîchissante dans les restaurants phares de l'hôtel, qui comprend un barbecue au bord de la piscine - Angare, un restaurant mondial ouvert toute la journée - Café Pride, un restaurant pan-asiatique - Oriental Spice et un point de vente de boulangerie et de confiserie - M. Confiseur.

Mohammad Shoeb, vice-président associé, Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi déclare: «Nous sommes ravis d'accueillir Vikas Pant en tant que nouveau chef exécutif. Il apporte une richesse d'expérience, de connaissances, de compétences innovantes et ajoute de nouvelles dimensions à la table culinaire. Nous sommes convaincus qu'il offrira une expérience culinaire mémorable pour satisfaire les papilles gustatives de nos clients exigeants du monde entier. Dans son nouveau rôle, le chef Vikas Pant supervisera la planification, la gestion et l'organisation de toutes les offres alimentaires de l'hôtel.

Chef Vikas Pant a un goût irréprochable pour la cuisine internationale et indienne ainsi qu'un flair pour synchroniser les classiques classiques avec les dernières tendances mondiales. Il a commencé sa carrière au Hyatt Regency Delhi; il a ensuite intensifié et accepté le poste de sous-chef exécutif au Crowne Plaza Gurgaon, au Park Hyatt Goa Resort & Spa et au Hilton New Delhi. Il a dirigé certains des meilleurs restaurants du Radisson Blu Greater Noida et du Hilton Garden Gurgaon. Il a également joué un rôle crucial dans la pré-ouverture de plusieurs de ces propriétés. Avant de rejoindre Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi était directeur de la cuisine, The Suryaa, New Delhi.

Le chef Vikas est un expert dans la conception et la sélection de classiques culinaires internationaux et dans le couplage de boissons qui rehaussent le goût avec les repas. Il est également à l'écoute des dernières tendances du monde culinaire et réorganise fréquemment les offres F & B. Son solide leadership, misant sur l'importance du travail d'équipe, lui permet de diriger son équipe pour n'importe quel défi. Chef Pant extrêmement compétent, inventif, passionné et autodirigé repense à sa propre création pour l'améliorer.