Pour souligner la pertinence du vin et de la gastronomie en tant qu'éléments clés du développement touristique, le 22nd UNWTO La Conférence mondiale sur l'œnotourisme s'est tenue à Mendoza, en Argentine, les 29 et 30 septembre. La conférence était co-organisée par UNWTO et le Ministère du Tourisme d'Argentine, en collaboration avec la Région de Mendoza et la Chambre de Tourisme d'Argentine.
Mendoza, connue dans le monde entier comme le cœur de la vinification argentine, représente 70 % de la production nationale de vin et environ 85 % des ventes de vin en bouteille. L'identité de la ville est fortement liée à la production viticole.
Comme indiqué au 1st UNWTO Conférence mondiale sur l'oenotourisme, tenue dans la région de Kakheti
de Géorgie, la gastronomie et le vin sont devenus des éléments clés pour découvrir la culture et le mode de vie de n'importe quelle destination. Ils constituent également une motivation croissante pour les voyageurs et présentent donc un fort potentiel en tant qu'outil de développement local.
La conférence a réuni plus de 640 participants de 23 pays issus des ministères du tourisme, des organisations de gestion des destinations (DMOS), des organisations internationales et intergouvernementales ainsi que des voyagistes, des experts en vin et des médias. Tout au long des trois sessions, des discussions dynamiques complétées par des présentations d'experts ont permis de mettre en lumière les enjeux, les dernières évolutions et les exemples réussis d'initiatives existantes dans l'œnotourisme.
La conférence ayant eu lieu dans le cadre de l'Année internationale du tourisme durable pour le développement 2017, un accent particulier a été mis sur le renforcement de la relation entre la durabilité et l'œnotourisme, soulignant le rôle précieux de l'œnotourisme dans le développement durable des destinations touristiques.
"Grâce à l'implication de UNWTO dans cet événement, nous pouvons affirmer que le monde entier se réunit aujourd'hui à Mendoza pour apporter son soutien au tourisme en Argentine et particulièrement à Mendoza, une province au cœur de notre secteur. C'est pourquoi nous avons voulu compléter la conférence en partageant les UNWTO méthodologie prototype, à laquelle nous participons activement depuis juin dernier à travers Le joyeux voyage Mendoza," a déclaré le ministre du Tourisme de l'Argentine Gustavo Santos
« L'oenotourisme permet d'enrichir l'offre touristique et d'attirer des publics différents. Cette conférence tente de promouvoir les échanges et de renforcer la coopération entre les destinations qui présentent un potentiel dans ce domaine », a déclaré UNWTO Secrétaire général Taleb Rifai.
Le premier jour de la conférence a offert des interventions et des notes clés d'experts en tourisme, ainsi qu'un panel sur la UNWTO méthodologie prototype sur l'oenotourisme. « The Joyful Journey Mendoza » comprend une composante de responsabilité sociale des entreprises et attache de l'importance à la pertinence des ODD. Parmi les participants figuraient Mariángeles Samamé, directrice du développement des produits touristiques au ministère du Tourisme argentin, Gabriela Testa, présidente de Mendoza Tourism et Yolanda Perdomo, directrice des membres affiliés à UNWTO.
Le deuxième jour de la conférence comprenait également deux panels. Le premier était consacré à « l'intégration régionale et les partenariats public/privé et l'échange de pratiques responsables ». Parmi les participants figuraient Gustavo Santos, ministre du Tourisme de l'Argentine, Zurab Pololikashvili, secrétaire général élu de UNWTO, Stanislav Rusu, directeur général de l'Agence du tourisme de la République de Moldova, Catherine Leparmentier Dayot, fondatrice et directrice exécutive du Réseau mondial des capitales du vin, et José Miguel Viu, président du Programme stratégique régional d'œnotourisme au Chili.
Le deuxième panel de cette session a abordé la pertinence du « patrimoine, de l'architecture, des centres d'interprétation et des bonnes pratiques en oenotourisme ». Les interventions comprenaient Eliana Bórmida, co-fondatrice de Bórmida & Yazon Architects, Santiago Vivanco, président de The Joyful Journey Spain, Tornike Zirakishvili, responsable du bureau des congrès et des expositions de Géorgie et Óscar Bustos Navarta, responsable des directives de qualité pour les établissements vinicoles au ministère de Tourisme de l'Argentine.
La 3e Conférence sur l'oenotourisme aura lieu en Moldavie en 2018 et la 4e au Chili en 2019.
