La Barbade remporte les honneurs culinaires des Caraïbes

La Barbade est l'équipe culinaire nationale des Caraïbes de l'année.

L'équipe Bajan a remporté les honneurs lors de la finale du concours culinaire Taste of the Caribbean 2017 au Hyatt Regency de Miami hier soir, après avoir également remporté des honneurs individuels pour Ryan Adamson, barman des Caraïbes de l'année, et Damian Leach pour les fruits de mer.

Kenneth Molyneaux, des îles Vierges britanniques, a été couronné chef des Caraïbes de l'année et a également remporté le premier prix du concours de bœuf. Melissa Logan, des îles Caïmans, a été chef pâtissière des Caraïbes de l'année, tandis que Kenria Taylor des Bahamas a été chef junior des Caraïbes de l'année. Le gagnant du chocolat était Sherundly Bernabela de Bonaire.

«Nous applaudissons vraiment tous ces participants de Taste of the Caribbean, leurs associations nationales d'hôtels et de tourisme, les chefs d'équipe et les sponsors pour avoir développé 14 équipes nationales des Caraïbes étonnantes pour participer à cet événement», a déclaré Frank Comito, directeur général et PDG du Caribbean Hotel et Association du tourisme (CHTA). «L'engagement des équipes envers la région a montré dans le cœur et l'âme que chacun des participants s'est investi dans ses présentations», a-t-il ajouté.

Présenté par CHTA, Taste of the Caribbean a organisé des compétitions de cuisine et de barman entre des équipes des Bahamas, de la Barbade, de Bonaire, des îles Vierges britanniques, des îles Caïman, de Curaçao, de la Jamaïque, de Porto Rico, de Sainte-Lucie, de Saint-Martin, du Suriname, de Trinidad et Tobago, Turks and Caicos et les îles Vierges américaines.

L'événement de cette année a eu lieu du 2 au 6 juin au Hyatt Regency Miami.