Trois séminaires exclusifs sur le vin ont été ajoutés à la programmation du septième festival annuel Hawai'i Food & Wine (HFWF) qui pourrait renforcer la position de l'événement dans un sondage USA Today Wine Festival. Le Festival est ravi d'accueillir pour la première fois des viticulteurs français convoités : le Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape et le Château Cos d'Estournel, l'un des plus grands domaines viticoles de Bordeaux, en France. Les producteurs de ce calibre participent rarement aux festivals du vin, c'est donc une victoire qu'ils ont choisi de rejoindre HFWF le 4 novembre 2017 à l'hôtel Halekulani.
«Le fait que Hawai'i Food & Wine Festival accueille le Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape et le Château Cos d'Estournel en dit long sur la réputation du Festival», déclare le Maître Sommelier Roberto Viernes. La directrice générale de HFWF, Denise Yamaguchi, ajoute: «Nous sommes honorés d'amener ces vins convoités et leurs producteurs à HFWF17 et d'être à nouveau reconnus comme l'un des meilleurs festivals du vin du pays par USA Today.
HFWF est actuellement en lice pour les honneurs du Best Wine Festival aux USA Today 10Best Reader's Choice Poll. HFWF est arrivé à la deuxième place l'année dernière et espère gagner la première place cette année. Le vote est en cours jusqu'au 14 août à 11 h 59 HAE.
Les séminaires sont limités à 50 personnes et proposeront des dégustations de vins uniques.
SOMM: une étude sur les terroirs du Rhône méridional
Daniel Brunier, propriétaire du célèbre Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf du Pape, et un panel de maîtres sommeliers, dirigeront une dégustation à l'aveugle de certains des meilleurs vins du Rhône Sud. Le maître sommelier Roberto Viernes ajoute : « C'est inspirant de voir autant de jeunes sommeliers à Hawaï qui ont été mordus par le virus du vin. Nous avons donc pensé que ce serait une excellente idée d'organiser un séminaire éducatif pour leur présenter une approche directe et vision personnelle des vins de cette appellation hors du commun. Tous les autres aficionados en herbe seront également les bienvenus ! Le 4 novembre de 9h00 à 10h15.
Dégustation verticale du Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape «La Crau»
Le Vigneron Daniel Brunier et un jury estimé de Maîtres Sommeliers animeront une dégustation verticale inoubliable de l'extraordinaire terroir de «La Crau». Le séminaire présentera dix vins incroyables des millésimes 2000 à 2010. Il y aura également un invité surprise, qui débutera la matinée avec un ensemble supplémentaire de vins impressionnants! La dégustation a lieu le 4 novembre de 10h30 à 12h00.
Dégustation Château Cos d'Estournel Bordeaux
Cos d'Estournel est l'un des plus grands domaines viticoles de la planète. Les vins sont extraordinairement riches, intenses et extra-mondains, et ils sont produits sans doute dans l'un des domaines les plus spectaculaires de Bordeaux. Le Séminaire comprendra une dégustation verticale de 8 ans de ces vins extraordinaires avec en prime quatre autres vins «Sleeper». La dégustation est de 12h30 à 2h00.
HFWF17 accueillera des dizaines de vignerons renommés du monde entier, dont Braida d'Italie, Champagne J.Lassalle de France, Force Majeure Vineyards de l'État de Washington, Grace Family Vineyards et Opus One Winery de Napa Valley, et Tyler Winery de Santa Barbara.
