"Les jeunes qui travaillent le week-end gagneront plus que les jours normaux." Le Ministre du Tourisme, Daniela Santanche, l'a annoncé lors de la présentation à la Chambre des députés du projet de loi sur le tourisme accessible. Il y a eu beaucoup de débats récemment sur le manque de travailleurs dans le tourisme.
Le ministre a reconnu qu'« il y a une grande possibilité d'emploi dans le tourisme, mais travailler le samedi ou le dimanche est fatigant pour les jeunes ; ils sont plus attentifs à la qualité de vie et aux loisirs.
Pour cette raison, Santanche a assuré : « Nous réfléchissons, et je pense que nous allons les convaincre dans les 15 prochains jours en approuvant des incitations pour que ceux qui travaillent les jours fériés gagnent beaucoup plus que les jours de semaine.
"C'est un secteur dans lequel il y a vraiment beaucoup d'opportunités d'emploi dans lesquelles imaginer le fameux ascenseur social."
Santanche a lancé une fouille à ceux qui l'ont précédée au gouvernement en déclarant: «Nous avons toujours cru dans le tourisme comme le« pétrole de la nation ». Tout le monde est d'accord, mais peu de choses ont été faites. Enfin, aujourd'hui, nous avons un ministère avec un portefeuille, et c'est un changement de rythme.
"Quand il y a une vision et [nous] pensons que cela devrait être la première entreprise d'une nation, cela se fait, et je suis convaincu qu'il existe une excellente opportunité d'emploi dans le tourisme."
Le ministre a conclu en espérant que quelqu'un votera à l'unanimité sur le projet de loi.
"Si cette proposition n'avait pas le vote de toute l'assemblée, ce serait très inquiétant."
« Le tourisme doit être accessible à tous. Un pays démocratique doit donner aux personnes handicapées la liberté d'accéder non seulement aux installations d'hébergement mais aussi aux transports », a-t-elle déclaré.
Travail, évasion du tourisme
A y regarder de plus près, c'est une situation paradoxale. Pour l'année en cours, face à une demande touristique qui, selon de nombreux analystes, croît "extraordinairement", l'offre de prestations de services est apparue émoussée en raison d'un manque de personnel qui, selon les estimations, s'élève à 50,000 unités. Ajoutez à cela 200,000 XNUMX autres travailleurs qui pourraient être ajoutés à cet énorme canal d'industries connexes qui implique des secteurs tels que la restauration, les installations aéroportuaires et les services touristiques en général.
Une véritable pénurie s'est produite au cours de la saison estivale 2022.
La différence aujourd'hui, c'est qu'il y a une prise de conscience de ce déficit avant le début de la haute saison, et beaucoup d'anticipation sur ce qui peut émerger de la table de travail promue par le ministère du tourisme où, avec les syndicats professionnels, des réponses opérationnelles doivent être immédiatement étudiées et transformées – avec l'aide du gouvernement – en mesures efficaces.
Selon Confcommercio, une société à but non lucratif qui propose des services touristiques, comptables, fiscaux, publicitaires, TIC, de consultation, juridiques et de crédit, et des données d'Infocamere, une société informatique qui fournit des services de gestion de données pour les chambres de commerce italiennes, ainsi que ainsi que des enquêtes d'Eurostat, l'office statistique de l'Union européenne, Italie est le pays européen avec le plus grand nombre d'entreprises dans le tourisme : 383,000 2021 (fin 1.6) avec plus de 18 million d'employés. Cela signifie un poids spécifique de 3.7% sur le total des entreprises italiennes et une incidence de XNUMX% sur l'économie réelle du système national.
Selon Eurostat, l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne comptent près de la moitié (48 %) de toutes les unités de travail du tourisme interrogées en Europe avec un total de 2.6 millions d'employés. Mais c'est toujours l'Italie qui, dans la période post-COVID, apparaît comme le lieu où le personnel spécialisé ou qualifié souffre le plus.
Il s'agit d'une situation complexe et imprévisible d'un point de vue organisationnel qui, selon les analystes, risque de causer des dommages en termes de perte moyenne de chiffre d'affaires en période estivale égale à -5.3%.
Quant aux remèdes, la plupart des syndicats professionnels réclament des mesures dignes d'une urgence : conventions collectives nationales, recrutement de personnel par des formes innovantes de collaboration avec des systèmes privés comme Adecco, deuxième fournisseur mondial de ressources humaines et de placement, ainsi que des alliances de mise en relation avec un échange de données efficace pour la recherche ciblée de personnel spécialisé.
Des mesures de défiscalisation et de nouveaux types de contrats saisonniers sont également nécessaires pour permettre à toutes les entreprises de la chaîne d'approvisionnement d'investir dans les ressources humaines.
Pour l'avenir du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, il y a deux niveaux à aborder. Le premier est lié à la définition obsolète du front office où le personnel est en contact avec le client. Le second est le numérique, où une éruption de l'Intelligence Artificielle se profile pour apporter des solutions innovantes sur l'interaction client.
