Après une période de croissance atone au premier trimestre 1, les hôtels en Europe ont enregistré une augmentation impressionnante de 2018 % de leur bénéfice par chambre en avril en raison de la hausse des revenus et de la baisse des coûts, selon le dernier sondage mondial réalisé par HotStats auprès des hôtels à service complet.
Les hôtels en Europe ont enregistré une hausse de 8.5 % de leur TrevPAR ce mois-ci, à 178.41 €, grâce à la croissance du chiffre d'affaires des chambres (+7.7 %), ainsi qu'à l'augmentation des départements hors chambres, y compris la restauration et les boissons (+10.7 %). %) et le chiffre d'affaires Conférences & Banquets (+22.9 %), par chambre disponible.
La croissance du chiffre d'affaires Chambres a été tirée par une augmentation de 5.4 % du prix moyen des chambres, à 159.92 €, et soutenue par une augmentation de 1.6 point de pourcentage du taux d'occupation des chambres, à 73.7 %, alors que la trajectoire ascendante des niveaux de RevPAR se poursuit.
La croissance du tarif moyen des chambres réalisé ce mois-ci a été tirée par de fortes augmentations des tarifs dans le secteur commercial, y compris les segments résidentiels de conférence (+9.1 %) et d'entreprise (+11.1 %).
Et malgré une baisse des tarifs de 4.2% sur un an dans le segment Loisirs Individuels, une hausse de 9.5% a été enregistrée dans le segment Loisirs Groupe qui s'élève à 111.37 € sur le mois.
La croissance du RevPAR en avril contribue à la hausse de 5.8% de cette mesure sur 12 mois glissants jusqu'en avril 2018, à 115.27 €.
Le département Food & Beverage a enregistré en avril l'une des augmentations les plus significatives d'une année sur l'autre du bénéfice par chambre, qui a augmenté de 29.7 % par chambre disponible, à 13.13 €.
Outre l'augmentation des revenus des produits alimentaires (+9.0 %) et des boissons (+7.9 %) par chambre disponible, les hôtels ont enregistré des économies sur les coûts départementaux, qui incluent une baisse du coût des ventes des produits alimentaires et boissons (-0.5 point de pourcentage). ) et la paie dans le secteur de l'alimentation et des boissons (-2.9 points de pourcentage).
En raison de l'évolution des revenus et des coûts, la conversion des bénéfices dans le département Alimentation et Boissons a augmenté de 3.6 points de pourcentage, pour atteindre 24.7 % des revenus du département.
Indicateurs de performance clés de résultat - Europe (en EUR)
Avril 2018 - avril 2017
RevPAR: + 7.7% à 117.79 €
TrevPAR: + 8.5% à 178.41 €
Masse salariale: -1.8 pts à 33.3%
GOPPAR: + 18.9% à 62.84 €
Outre la croissance des revenus dans tous les départements, les économies de coûts comprenaient une diminution de 1.8 point de pourcentage de la masse salariale, à 33.3 % du chiffre d'affaires total, ainsi qu'une baisse de 1.4 point de pourcentage des frais généraux, à 21.8 % du chiffre d'affaires total.
Ainsi, les hôtels européens ont enregistré en avril un douzième mois consécutif de croissance de leurs bénéfices, qui ont grimpé de 18.9% sur un an à 62.84 € par chambre disponible. Cela équivalait à une conversion des bénéfices de 35.2 % du chiffre d'affaires total.
Ce mois-ci a été marqué par de solides performances d'un certain nombre de grandes villes, dont Budapest, où les hôtels ont enregistré une augmentation de 15.8 % de leur bénéfice par chambre sur un an en avril, grâce à la croissance de tous les centres de revenus.
Alors que les niveaux de volume dans les hôtels de Budapest sont en baisse, cela est plus que compensé par la croissance du prix moyen des chambres, les hôteliers de la ville se trouvant dans la position luxueuse de pouvoir faire monter les prix vers un nouveau sommet en raison des niveaux de demande élevés et la sous-offre actuelle d’hébergement hôtelier.
Cela a été illustré par les résultats enregistrés dans la capitale hongroise en avril, où une baisse de 2.4 points de pourcentage du taux d'occupation des chambres, qui est resté robuste à 81.5 %, a été compensée par l'augmentation de 8.3 % sur un an du tarif moyen des chambres, à 129.34 €.
La croissance des taux ce mois-ci a contribué à l'augmentation de cette mesure de près de 35 € au cours des trois dernières années, à 126.19 € sur 12 mois glissants jusqu'en avril 2018, contre 91.38 € au cours de la même période en 2014/15.
La croissance du chiffre d'affaires des chambres est soutenue par l'augmentation des départements hors chambres, qui ont contribué à générer une augmentation du TrevPAR de 9.8 % sur un an, à 151.22 €.
En plus de la croissance des revenus, les hôtels de Budapest ont été en mesure de maintenir une base de coûts efficace, les niveaux de masse salariale restant à seulement 24.8 % des revenus totaux ce mois-ci.
Indicateurs de performance clés de résultat - Budapest (en EUR)
Avril 2018 - avril 2017
RevPAR: + 5.2% à 105.40 €
TrevPAR: + 9.6% à 151.22 €
Masse salariale: +0.0 pts à 24.8%
GOPPAR: + 15.8% à 66.66 €
En raison de l'évolution des revenus et des coûts, les niveaux de bénéfices des hôtels de Budapest se sont accélérés pour atteindre 66.66 € par chambre disponible en avril, ce qui équivaut à une conversion des bénéfices de 44 % du chiffre d'affaires total, ce qui est bien supérieur à l'Europe dans son ensemble et l'un des plus élevés. marchés efficaces dans la région.
« L'augmentation incessante du nombre de touristes en Hongrie, dont la majorité visitera Budapest, s'est poursuivie en 2017 et a été menée par une augmentation de 7.9 % du nombre de visiteurs internationaux, ce qui permet aux hôteliers d'améliorer leurs résultats et leurs résultats financiers.
Cependant, avec environ 1,000 XNUMX chambres à développer dans la capitale hongroise dans les prochaines années, dont beaucoup seront développées par de grandes marques internationales, il sera intéressant de voir si les niveaux de croissance peuvent être maintenus », a déclaré Pablo Alonso, PDG de HotStats.
Les énormes augmentations des performances des hôtels de Bruxelles ont également contribué à la croissance dans la région ce mois-ci.
La capitale belge et siège du gouvernement européen a enregistré une croissance de ses bénéfices de plus de 15 euros depuis qu'elle a atteint un plus bas de seulement 22.30 euros au cours des 12 mois précédant octobre 2016, à la suite des attentats terroristes qui ont eu lieu il y a un peu plus de deux ans.
La reprise des niveaux de bénéfices dans les hôtels bruxellois a atteint un sommet de 37.98 € au cours des 12 mois glissants jusqu'en avril 2018 et a été ponctuée par la hausse de 65.9 % du GOPPAR sur un an ce mois-ci, à 56.24 €.
La hausse de 18.1% du RevPAR ce mois-ci s'explique principalement par une augmentation de +7.7 points de pourcentage du taux d'occupation des chambres, à 76.8, en plus d'une augmentation de +6.2% du prix moyen des chambres atteint, à 161.73 €, soit le taux le plus élevé enregistré. dans la ville ces dernières années.
Indicateurs de performance clés de résultat - Bruxelles (en EUR)
Avril 2018 - avril 2017
RevPAR: + 18.1% à 124.27 €
TrevPAR: + 17.1% à 165.69 €
Masse salariale: -8.0 pts à 38.0%
GOPPAR: + 65.9% à 56.24 €
La croissance des bénéfices des hôtels bruxellois a également été favorisée par une baisse de 8.0 points de pourcentage de la masse salariale, même si celle-ci est restée élevée à 38.0% du chiffre d'affaires total.
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Whilst volume levels at hotels in Budapest are declining, this is being more than offset by the growth in achieved average room rate as the city's hoteliers find themselves in the luxurious position of being able to leverage price to a new high due to elevated demand levels and the current undersupply of hotel accommodation.
- In addition to the growth in revenue, hotels in Budapest have been able to maintain an efficient cost base, with Payroll levels remaining at a lowly 24.
- As a result, hotels in Europe recorded a twelfth consecutive month of profit growth in April, which climbed by 18.
