La liste 2018 des 50 meilleurs bars d'Asie a été annoncée au Capitol Theatre, à Singapour, lors de sa première cérémonie de remise des prix. Cette troisième édition des prix comprend huit nouvelles entrées; tandis que Singapour et la Chine sont à égalité avec 12 mesures chacune.
Manhattan à Singapour occupe la première place pour sa deuxième année consécutive, conservant ses titres de Meilleur Barreau d'Asie et de Meilleur Barreau de Singapour, sponsorisé par Perrier.
Singapour est également représenté par Atlas (en hausse de huit places au n ° 4), Tippling Club (n ° 7), Native (en hausse de 12 places au n ° 8), 28 HongKong Street (n ° 12), Operation Dagger (n ° 19) ), Gibson (n ° 22), employés seulement (n ° 23), D.bespoke (n ° 32), noix de muscade et clou de girofle (n ° 33), Jigger & Pony (n ° 42) et The Other Room (n ° 50). XNUMX).
Le barman en chef de Native, Vijay Mudaliar, remporte le prix Altos Bartenders 'Bartender pour sa contribution au secteur au cours de l'année précédente.
Prix de chaque pays:
Chine
Shanghai's Speak Low (n ° 3) conserve son triple titre de The Best Bar in China, sponsorisé par Michter's Distillery et remporte le Heering Legend of the List Award, un titre qui célèbre un bar avec une excellence constante au cours de l'histoire de la liste .
Le vieil homme à Hong Kong fait ses débuts au n ° 5, remportant le prix de la plus haute nouvelle entrée, parrainé par Torres Brandy.
Parmi les 10 autres bars de la liste de Chine continentale figurent le Lobster Bar & Grill de Hong Kong (n ° 10), Stockton (n ° 11), Quinary (n ° 15), Zuma (n ° 18), 8 ½ Otto e Mezzo Bombana ( N ° 24) et The Pontiac (N ° 31), et Shanghai's Sober Company (N ° 14) et Union Trading Company (N ° 28).
Pékin est représenté par Janes & Hooch (n ° 30), tandis que le Ritz Carlton Bar & Lounge de Macao est un nouveau venu au n ° 48.
Japon
High Five (n ° 6) à Tokyo est nommé meilleur bar du Japon, parrainé par Cocktail Kingdom pour la troisième année. Les sept autres bars de la liste sont Trench, basé à Tokyo (en hausse de 12 places au n ° 16), Bar Benfiddich (n ° 20), Bar Orchard Ginza (n ° 37), Star Bar (n ° 43) et Lamp Bar (N ° 45) à Nara, ainsi que deux nouveaux venus, Gen Yamamoto (n ° 34) et Mixology Salon (n ° 40).
Corée
Gagnant de 15 places, Le Chamber (n ° 17) à Séoul reçoit deux titres: le meilleur barreau de Corée et le prix du plus haut grimpeur, tous deux parrainés par la London Essence Company. D'autres bars à Séoul incluent Charles H (n ° 21), Alice Cheongdam (n ° 26) et Keepers '(n ° 47).
Philippines, Indonésie et Malaisie
Le conservateur Coffee & Cocktails (n ° 25) à Manille conserve le titre de meilleur bar des Philippines, parrainé par Peroni pour la deuxième année, tandis que le Potato Head Beach Club (n ° 36) à Bali gagne sept places pour gagner le meilleur bar. en Indonésie, parrainé par Seedlip, ainsi que le premier Ketel One Sustainable Bar Award en Asie. L'Indonésie célèbre également la rentrée des bars Loewy (n ° 39) et Union Brasserie, Bakery & Bar (n ° 41) de Jakarta.
La Malaisie est représentée par deux nouvelles entrées de Kuala Lumpur: Junglebird (n ° 38) récompensé par le meilleur bar de Malaisie, sponsorisé par Nikka Whiskey, et Coley (n ° 46).
Taïwan
Gagnant de trois places au n ° 2, Indulge Experimental Bistro de Taipei est nommé meilleur bar de Taiwan, sponsorisé par Mancino Vermouth, tandis que TCRC à Tainan réintègre la liste au n ° 35.
Thaïlande
Remontant de quatre places au n ° 9, le Bamboo Bar du Mandarin Oriental Bangkok conserve l'honneur du meilleur bar de Thaïlande, parrainé par Cognac Hennessy. Cinq autres bars gagnants à Bangkok comprennent Backstage (n ° 13), Vesper (n ° 27), Teens of Thailand (n ° 44), ainsi que deux entrées pour la première fois: Smalls (n ° 29) et Ku Bar (non .49).
Prix spécial
Rabbit Hole de Bangkok remporte le Campari One To Watch Award en tant que barre d'étoile montante avec le potentiel de faire partie de la liste des élites à l'avenir.
Comment la liste des 50 meilleurs bars d'Asie est compilée
La liste est créée à partir des votes de la 50 Best Bars Academy d'Asie, un groupe influent de près de 200 leaders de l'industrie dans le secteur des bars en Asie. Les membres énumèrent sept choix chacun par ordre de préférence, en fonction de leurs meilleures expériences de bar au cours des 18 derniers mois - un minimum de trois votes doit aller dans des bars situés en dehors de leur pays de résidence.
