L'évolution des préférences des consommateurs et l'attention croissante portée à la santé et au bien-être favoriseront les ventes de bananes Cavendish. De nos jours, les consommateurs sont engagés dans un mode de vie sédentaire et ont peu de temps pour cuisiner des aliments sains à la maison. Comme le grignotage et la consommation d'aliments réconfortants sont devenus une option plus viable, ils sont susceptibles de rechercher des alternatives plus saines. Future Market Insights (FMI) identifie cela comme un facteur clé soutenant la croissance du Marché aux bananes de Cavendish dans une nouvelle étude.
Selon le rapport, le marché de la banane de Cavendish est sur le point de dépasser les 16.52 milliards de dollars américains d'ici 2021. L'intérêt des consommateurs à rester en forme en leur faisant adopter de saines habitudes alimentaires est le moteur du marché. De plus, les bananes Cavendish sont très portables, faciles à consommer et disponibles, ce qui en fait une collation populaire à emporter.
En outre, la banane fait partie de nombreuses cuisines ethniques dans les pays africains, latinos, insulaires du Pacifique et asiatiques, ainsi qu'à Cuba, à Porto Rico et dans d'autres îles des Caraïbes. La grande variété d'aliments ethniques dérivés des bananes, ainsi que l'intérêt croissant des consommateurs mondiaux pour les cuisines diverses et exotiques, sont de bon augure pour le marché de la banane de Cavendish.
De plus, avec l'augmentation du mode de vie sédentaire, il y a eu une forte demande de produits hautement nutritifs pour répondre aux besoins alimentaires. Parallèlement à l'introduction de ces aliments nutritifs en tant que superaliments, les fabricants développent de nouveaux produits avec des superaliments innovants tels que le curcuma, la banane, le kiwi et bien d'autres pour offrir une saveur exotique ainsi qu'une valeur nutritive supérieure.
Sur le marché de la banane Cavendish, la banane Cavendish conventionnelle continuera de représenter le maximum de ventes sur le marché. Selon le rapport, il détiendra la part dominante de 92 % du marché en 2021 en termes de valeur.
Principaux enseignements de l'étude du marché de la banane Cavendish
- Le marché mondial de la banane Cavendish enregistrera un TCAC de 4.2 % en termes de valeur entre 2021 et 2031. La banane Cavendish est consommée à grande échelle en raison de ses avantages multifonctionnels, une tendance qui devrait se poursuivre tout au long de la période de prévision.
- La demande croissante de collations saines à emporter permettra aux États-Unis de représenter plus de 87 % des ventes en Amérique du Nord en 2021
- Le pouvoir d'achat élevé des consommateurs permettra au marché britannique d'enregistrer une croissance de plus de 6 % en glissement annuel en 2021
- L'Allemagne et la France devraient enregistrer une augmentation de la banane Cavendish en Europe
- L'expansion du secteur des hôtels, restaurants et cafés (HoReCa) soutiendra la croissance en Chine, suivie de la Corée du Sud et du Japon
"Alors que les agriculteurs choisissaient traditionnellement les engrais et les pesticides pour améliorer le rendement, ils se tournent progressivement vers des pratiques plus durables. La baisse de la fertilité et les problèmes de santé posés par ces méthodes conventionnelles ont poussé les agriculteurs à explorer des méthodes plus respectueuses de l'environnement. De plus, l'intérêt des consommateurs a fait pencher la balance en faveur des produits certifiés sans OGM, ce qui aura une influence significative sur les pratiques agricoles entreprises pour cultiver et cultiver la banane Cavendish.», a déclaré un analyste principal du FMI.
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Les avantages pour la santé offerts par la banane Cavendish alimentent la demande du marché. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la diarrhée est la deuxième cause de décès chez les enfants de moins de cinq ans. Chaque année, 525,000 XNUMX enfants meurent de cette maladie. La malnutrition est la principale cause de diarrhée.
Les médecins et les patients sont plus enclins à consommer des bananes à la place des médicaments antidiarrhéiques en raison de la plus grande efficacité des bananes, même en cas d'infection à C. diff. L'administration de bananes dans l'alimentation aide les patients à contrôler la diarrhée. En raison de cet avantage, de nombreuses sociétés pharmaceutiques ont mis au point des produits à base de banane pour traiter la diarrhée. Par conséquent, ce facteur bénéfique pour la santé contribue à stimuler la demande de bananes de l'industrie pharmaceutique.
Qui gagne?
Pour réduire l'impact environnemental et les coûts, les acteurs du marché mondial de la banane Cavendish s'efforcent de réduire la consommation d'eau. Tout au long de la chaîne d'approvisionnement des bananes, l'eau est appliquée en trois étapes principales, à savoir le nettoyage des fruits après la récolte, les bassins contenant les bananes pour la sélection et enfin l'élimination du latex.
Il a été noté qu'environ 150 litres d'eau sont nécessaires pour produire une boîte de bananes. Des acteurs clés du marché comme l'usine d'emballage du nouveau millénaire de Dole au Costa Rica ont réduit la consommation d'eau à 18 litres par boîte grâce à l'inclusion de techniques de recyclage de l'eau. Les acteurs émergents devraient suivre ces tendances afin de rendre leur chaîne d'approvisionnement plus respectueuse de l'environnement et plus efficace.
Quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché de la banane Cavendish sont : All Nippon Airways Trading Co Ltd., Exporganic SA, DISCOVERY ORGANICS, Salix Fruits, Agroexport Carmita, Union de Bananeros de Uraba, GinaFruit SA, Chiquita Brands International Sàrl, Dole Food Company, Fresh Del Monte Produce Incorporated, Pisum Food Services Private Limited, Reybanpac, Rey Banano del Pacífico CA et d'autres acteurs.
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QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Les médecins et les patients sont plus enclins à consommer des bananes à la place des médicaments anti-diarrhéiques en raison de la plus grande efficacité des bananes, même dans les cas de C.
- La banane Cavendish est consommée à grande échelle en raison de ses bienfaits multifonctionnels, une tendance qui devrait se poursuivre tout au long de la période de prévision.
- Selon le rapport, elle détiendra une part dominante de 92 % sur le marché en 2021 en termes de valeur.
